本文目录一览：
- 1、油菜籽榨油怎么榨出油率高
- 2、菜籽出油率
- 3、菜籽出油率大概是多少
- 4、黄菜籽和黑菜籽出油率
油菜籽榨油怎么榨出油率高
一般的油菜籽里是有一些泥沙的，所以最好在榨油之前将这些泥沙杂质清除，避免这些杂质在榨油的过程中吸油，这样会在一定程度上影响出油率。
加麸皮：榨油的时候可以加一些麸皮，用的时候要筛掉灰分。加入后可以减缓油菜籽的滑动速度，所以可以榨出更多的油。
采用热轧法可以提高出油率。先加入3%左右的水分，然后蒸炒20分钟，散失掉水分，这个过程中要不停地翻炒，力争受热均匀。油菜籽变成黑色后，不可粘锅或者过分延长蒸炒时间。趁热压榨，出油率最高。
油分子在高温时最活跃。一般刚从炒锅中出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量最好控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。适量掺糠。
提高出油率的方法 去除杂质：一般的油菜籽里是有一些泥沙的，最好是在榨油之前将这些泥沙的杂质清除，不然在榨油的过程中它就会吸油，也会在一定程度上影响出油率。
主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
菜籽出油率
一般的菜籽含油率在3547%，但出油率大部分只能达到3437%，而油菜籽又分为冬油菜籽和春油菜籽，国内大部分为冬油菜籽，冬油菜籽含油率高些一吨菜籽一般能压出034037吨左右的菜籽油跟压榨工艺还是有关系。
菜籽榨油出油率是32%-36%，菜籽一般指油菜籽，油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。
一般来说榨油机榨菜籽出油率在32%-36%左右。油菜籽是分品种的，不同的品种出油率不一样。另外菜籽所种植的气候条件会影响到菜籽的饱满度，含油率。有的地区出到38%左右也很正常，主要是当地气候条件好。
黄菜籽和黑菜籽是两种常见的植物油原料，黄菜籽，即油菜籽，是一种主要原料用于提取菜籽油的植物。黄菜籽的出油率在35%至45%之间。出油率的高低受到菜籽品种的选择、种植技术、收获时间和油脂提取方法等的影响。
菜籽出油率大概是多少
1、一般的菜籽含油率在3547%，但出油率大部分只能达到3437%，而油菜籽又分为冬油菜籽和春油菜籽，国内大部分为冬油菜籽，冬油菜籽含油率高些一吨菜籽一般能压出034037吨左右的菜籽油跟压榨工艺还是有关系。
2、油菜籽出油率一般是30%～40%左右。每100斤的油菜籽可以出油30～40斤。它有很多个品种，品种不同它的出油率也不同。另外，有一些地区的气候是很好的，出油率也就会高一些。
3、%-40%左右。根据查询农业种植网显示，正常情况下，油菜籽的出油率并不是很高，大概是在30%～40%，也就是说每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。
黄菜籽和黑菜籽出油率
菜籽黄的比黑的贵的原因包括： 产量少：黄菜籽在市场上占比较少，物以稀为贵，所以价格相对较高。 营养价值高：黄菜籽中含有的特殊氨基酸对人体有很好的补益作用，因此比黑菜籽更受欢迎，价格也相应更高。
黄菜籽油。黄菜籽颗粒小，榨油量小，因此物以稀为贵，所以相对价格要比黑菜籽贵些。黄菜籽油的炸出来的油颜色要金黄剔透一点，价格也要偏贵一点，而黑菜籽油炸出来的油颜色要暗沉一点。
是否过滤过 黑的菜籽油：沉淀物较多，没有过滤过，所以显示出黑色。黄的菜籽油：是过滤过沉淀的。香味不同 黑的菜籽油：有着浓郁的香味。黄的菜籽油：有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。
黑色菜籽油是黑菜籽加工而成，黄色菜籽油有的是用黄色菜籽加工而成或者是黑色菜籽油经过脱色工艺将黑色去掉了。所以菜籽油好坏不能用黑色或黄色来判断。
”遂宁市中豪粮油有限公司董事长吕长华说，相比黑菜籽，黄菜籽产量虽然低一点，但是品质更优，相信经过几年的不断研发，在保证黄菜籽品质的同时也能提高其产量。