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中国四大辣椒交易集散地
重庆沙坪坝青联市场。重庆沙坪坝青联市场是西南地区最大的辣椒交易市场，出售各种辣椒品种，其中就有魔鬼辣椒，市场规模很大，种类繁多。成都武侯区川菜一一园辣椒市场。
位于遵义市虾子镇的中国辣椒城，是全国最大的辣椒交易市场。位于遵义市新浦新区的中国辣椒城是我国目前最重要的干辣椒集散地之一，除了省内辣椒在此集散，新疆、河南、湖南以及韩国、缅甸等地区和国家的辣椒也在此交易。
湖南（黄贡椒）。市场上的辣椒，贵州辣椒价格最高。（品质好，且稀少）。贵州辣椒中，最受欢迎的是满天星（贵州朝天小米椒 特辣超香），其次贵州条子椒（特辣特香），再次贵州灯笼椒（微辣超香）。
中国的辣椒产地有：四川、湖南、贵州、陕西、云南、河北省的鸡泽县、河南的淅川县和内蒙古的托克托县。辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。
辣椒什么时候传入中国
辣椒是明代时期传入中国的。其原分布区在墨西哥到哥仑比亚，后通过辣椒丝绸之路和马六甲海峡进入中国。至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。
辣椒是在明朝时期才开始传入中国。而在中国普遍食用辣椒的，则是在清朝道光年代。其实辣椒最早是从江浙和两广地区的沿海口岸传入中国。但当地人最初对这种香料并不感兴趣，后来传到长江上游和我国的西南地区后，开始普遍食用。
辣椒于明朝时期传入中国。辣椒原产于中南美洲热带地区，墨西哥栽培甚盛，于16世纪末（明代后期）从美洲传入中国，而且最先传入的地区为广东。
59岁“中国辣王”,不听医生忠告每天吃5斤辣椒,后来怎样了?
1、他这样没有限制地吃辣椒，正常人的话，身体早就拖垮了，那么，李永志同样如此，他的肠胃等出了问题。我认为，吃辣必须要有限度，不能一味地去吃辣而吃辣。
2、当年有医生劝说他，要注意自己的饮食，可“辣王”李永志不但不听，还坚持每天5斤辣椒配白酒，他说这样才舒服。
3、据他自己透露，即使在日常生活中，他每天最少也得吃上5斤辣椒，一边吃辣椒，一边喝白酒，就是他心目中最好的一顿饭。当然了，即使他去医院检查，显示身体跟正常人无异，医生也总是劝阻他不要如此拼命地吃辣。
4、每天五斤辣椒配白酒，这样重口味的饮食，对肠胃有着严重刺激，随着年纪的增长，李永志经常胃痛，被诊断出了胃病。
5、情况一直持续到那次李永志去体检，医生告诉李永志，应该少吃辣椒和刺激性的食物，如果吃的太多会伤身体。但是，他却自信满满，说一点病都没有。
6、从这两次经验之后，他就以爱吃辣椒为嗜好，从此，他就往各地找寻辣椒的踪影，家乡的辣椒并不能满足他需要的辣度了。
辣椒的原产地在哪里?什么时候到中国的啊?
1、辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。辣椒原产地是中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥、秘鲁等地，是一种古老的栽培作物，辣椒1492年从新大陆传播到欧洲，17世纪传入东南亚各国，现世界各国及中国各地普遍栽培，类型和品种较多。
2、辣椒在中国古代又被称为番椒、海椒、秦椒等。辣椒的原产地在美洲，在新航路开辟前，辣椒分布范围只局限在美洲大陆，从秘鲁到墨西哥一带。
3、辣椒源于美洲，辣椒即是明朝末年传入中国。辣椒所在的辣椒属有大约30种物种，全部产于美洲，以南美洲玻利维亚一带最多。
4、辣椒的原产地在美索亚美利加，明朝时期传入中国。考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。
中国八大辣椒品种
中国八大辣椒品种有线辣椒、云南小米椒、朝天椒、云南涮涮辣、灯笼椒、青椒、甜椒、海椒。线辣椒 线辣椒的形状细长所以被称为线辣椒，该辣椒品种在国内非常常见。
中国八大辣椒品种为线椒、云南小米椒、朝天椒、云南速溶辣椒、灯笼椒、青椒、甜椒、海椒。线椒线椒因外形细长，故称线椒。这种辣椒在中国很常见。线辣椒适应性强，有一定的耐旱耐寒性，主要在陕西等地区大面积种植。
七星椒，是朝天椒的一种，是四川威远地区的特产。皮薄肉厚、辣味纯香，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒。黄灯笼辣椒 黄灯笼椒，是海南岛的珍稀地方品种。