本文目录一览：
- 1、如何挑选优质土豆
- 2、人们常吃的土豆是植物的哪个部位呢
- 3、土豆种类有哪几种
如何挑选优质土豆
1、如何挑选土豆 形状 圆形的土豆属于粉质土豆，口感面，适合炖，烧等；细长的土豆不容易煮烂，较黏，适合炒着吃。 表皮 挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的，这种土豆容易剥皮。
2、怎么挑选土豆比较好1 看土豆形状圆不圆——在挑土豆的时候，会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮。看土豆皮干不干——购买土豆时，建议选择那种皮干的土豆。
3、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。
人们常吃的土豆是植物的哪个部位呢
1、人们常吃的土豆是植物的块茎部分。土豆食用部分为其块茎，扁圆形或高15～80厘米，球形，无毛或被疏柔毛，茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3～10厘米，外皮白色、淡红色或紫色。
2、人们常吃的土豆是植物体的茎部。马铃薯的块茎就是通常所说的薯块。它是马铃薯的营养器官，叶片所制造的有机营养物质，绝大部分都贮藏在块茎里。
3、人民常吃的土豆是植物的块茎部分。块茎是土豆的主要食用部分，它储存了大量的养分和水分，为土豆植物提供了生存和繁衍所需的能量。块茎形状不一，多为椭圆形或圆形，外皮多为黄褐色或淡紫色。
4、常吃的土豆属于植物的根茎。土豆学名马铃薯，是茄科马铃薯属的植物，也是一种重要的主食作物。它起源于南美洲安第斯山脉地区，是世界上最重要的食用块茎类作物之一。
土豆种类有哪几种
土豆有多少个品种？马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、土豆等，马铃薯品种非常的多，大概有6种品种，分别为：①黄色马玲薯；②白色马玲薯；③红色马铃薯；④黄褐色马铃薯；⑤黑色马铃薯；⑥彩色马铃薯。
土豆主要有中薯5号、中薯3号、华薯1号、晋薯2号、青薯16东农303等品种。中薯5号：薯块略呈扁圆型，耐肥水，但不耐旱，可种植在地势比较低的地块中。
土豆按颜色划分有紫色、红色、黑色、黄色土豆，七彩土豆等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质土豆，将紫、红色土豆老品种与优良高产土豆品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色土豆。
土豆种类：烘烤土豆：这是一种专门为了烘烤质量而培植的土豆，最适合于烘烤、做土豆泥、炸土豆条！烘烤土豆的淀粉含量较高，是直链淀粉；质地比较干、粉，烘烤后比较轻而蓬松，捣碎后比较轻。
对马铃薯A、X、卷叶、网状坏死、A型的金线虫、晚疫病O系小种和外伤都有抵抗力，在干旱季节薯肉有时会产生褐色斑点。植株繁茂性中等，长势强而直立，叶大县粗糙，呈绿色，花冠淡紫色，芽眼少且浅，属高水肥品种。
有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。