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余甘果种植技术
播种育苗。在播种前由于余甘果的种子比较硬，所以需要先将余甘果的种子放入温水中浸泡二十四个小时，让种子充分的吸收水分，然后再进行播种，这样可以提高种子的出芽率。
油甘果（油柑）的种植管理技术 选地 油柑的种植地应环境好、交通便利，土壤要疏松透气、排水性好，且种植土层要深厚，养分要足，附近要有干净的水源。
余甘果嫁接育苗，包括种子的采集和处理、播种、砧木苗培育、嫁接、嫁接苗培育，定植、幼年树营养培育，树形的培养，结果树管理和余甘果采收过程。
余甘果保存方法
1、保持干燥：油甘遇潮气容易变质，因此需要放在干燥的地方保存。避免受潮：尽量避免油甘受潮，可以将其放在密封的容器中，并在盖子上打上日期标签。避免高温：油甘容易受高温影响而变质，因此需要避免存放在高温环境中。
2、油甘可以放冷藏室里。余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。
3、新鲜余甘果怎么保存比较好 建议放冰箱冷藏保存。新鲜的余甘果其中通常含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及糖分，营养价值以及食用价值比较高，常温下很容易与空气中的氧气发生反应，滋生细菌以及微生物从而导致其变质。
余甘果是什么水果
1、余甘子是一种热带水果，原产于印度和中国南部地区。这种水果在亚洲地区非常受欢迎，也逐渐在其他热带地区获得关注。余甘子的果实呈圆形或椭圆形，表皮光滑且通常呈绿色，果肉味甜，口感清脆。
2、牛甘果。余甘果能治病防病：余甘果这种水果不但营养价值高，它还具有一定的药用功效，平时食用可以预防人类多种常见疾病的发生。
3、余甘子是一种热带柑橘类水果，又是一种药材，它的果实可以直接食用，它的叶子，种子是可以有药用功效，吃余甘子第一口是酸涩的，但过一会嘴里就会有股甘甜的回味，所以叫余甘。
4、这个水果可能是余甘果，也称“油甘子”。它长得像橄榄，但实际上是一种热带水果，通常在东南亚地区种植。余甘果的味道非常独特，入口时先带有酸涩的口感，然后会变得非常甜，因此也被称为“先苦后甜”的水果。
5、余甘子是一种野生水果，可以药用，是一种药食同源的果实，吃起来果实鲜脆，酸甜微涩，回味甘甜。余甘子是学名，其在民间俗称油柑，余甘子的原产地在印度山脉北部的喜马拉雅山，现在两广地区、云南、福建、四川等地也多产。