本文目录一览：
- 1、三黄鸡是什么鸡
- 2、三黄鸡跟土鸡有啥区别
- 3、三黄鸡是什么
- 4、3黄鸡怎么做好吃?
三黄鸡是什么鸡
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
三黄鸡是鸡形目雉科原鸡属鸟类。体型紧凑，体态匀称，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”；头大小适中。
黄羽肉鸡。三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，是普遍饲养的家鸡品种。
三黄鸡是肉鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名三黄鸡。三黄鸡的体型比较小，一般成年公鸡的体重大约为2100克左右，母鸡的体重大约为1350克左右。
三黄鸡跟土鸡有啥区别
三黄鸡跟土鸡的区别是：外形不同、饲养模式不同、成本售价不同。外形不同 三黄鸡的体型较小，并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色；土鸡的个头小，鸡冠也偏小，但是颜色比三黄鸡红润，脚细而健硕。
三黄鸡和土鸡的区别如下：饲养模式 土鸡是全程放养，不吃饲料；三黄鸡放养与圈养皆有，圈养的三黄鸡以饲喂饲料为主。饲养时间 土鸡饲养期长达一年；三黄鸡的饲养时间最多130天。
土鸡麻鸡三黄鸡区别是体型外貌不同。土鸡：体型紧凑，胸肌和腿肌较健壮，鸡爪稍粗，头部稍大，公鸡的鸡冠大而红，性性情凶猛且好斗。母鸡鸡冠比较小。
饲养模式不同 土鸡是全程放养，不吃饲料。三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。饲养时间不同 土鸡饲养期长达一年。三黄鸡的饲养时间在130天左右。成本和售价不同 土鸡生产效率低，成本高，所以卖价高。
饲养模式不同。土鸡是全程放养，不吃饲料，三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。 饲养时间不同。土鸡饲养期长达一天，三黄鸡的饲养时间最多也就130天。 成本和售价不同。
体型不同：土鸡体型紧凑，麻鸡体型较小，前躯紧凑，三黄鸡体型较小。口味不同：土鸡口味鲜美、蛋品质优良，麻鸡皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，三黄鸡鸡肉质嫩滑，皮脆骨软。
三黄鸡是什么
1、三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
2、三黄鸡是肉鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名三黄鸡。三黄鸡的体型比较小，一般成年公鸡的体重大约为2100克左右，母鸡的体重大约为1350克左右。
3、三黄鸡品种介绍三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
4、三黄鸡是动物界杏花鸡亚种动物。 三黄鸡是中国最著名的土鸡之一，分布在国内和港、澳、台以及东南亚地区。它具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。
3黄鸡怎么做好吃?
1、三黄鸡的最佳吃法：爆炒香辣三黄鸡。食材：三黄鸡半只。配料：大蒜头、青红辣椒、洋葱、生姜、桂皮、香叶、葱、香菇。调料：油、盐、酱油、生抽、花椒油、味精、豆瓣酱。
2、将三黄鸡宰杀后去毛洗净，砍成3厘米见方的块；将鸡胗切菊花形；鸡肠用剪刀剪开，放精盐、醋揉搓几遍，洗干净后切1寸长的段；鸡心、肝切厚片；鸡血用开水烫后切成厚片；老姜去皮切片，香葱切段。
3、将三黄鸡宰杀并洗净。将姜块和葱段放入鸡腔内，用少许料酒腌制20分钟，以去腥味。将鸡放入大锅中，加入足够的温水，水面稍高于鸡身。加入适量的食盐和料酒，煮沸后撇去浮沫。