本文目录一览：
- 1、刺嫩芽是什么
- 2、刺嫩芽怎么吃呢?
- 3、刺嫩芽怎么吃?
- 4、刺嫩芽冬天在家水养方法
- 5、刺嫩芽从种到收要几年
- 6、刺嫩芽是香椿芽吗?
刺嫩芽是什么
刺嫩芽，别名刺老芽，一百针，是一种灌木或小乔木，株高在5米～6米，树皮呈灰色，小枝呈灰棕色，叶片呈羽状，长度在40至80厘米之间，主要分布在我国东北、吉林、黑龙江、长白山等地区，果实在每年8至10月成熟。
刺嫩芽(Aralia elata Seem)，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。
刺老芽一种小乔木，学名又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙_木。刺老芽一般指_木。
刺嫩芽刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽。它的小枝棕色，基部膨大，嫩枝上常有5厘米的细直刺。
刺嫩芽怎么吃呢?
锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。
可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜等。刺嫩芽的根皮具有强筋壮骨、祛风除湿和补气安神等功效，用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、肝炎等疾病。
刺嫩芽就是刺老芽，下面我就分享一下刺老芽（刺嫩芽）炒鸡蛋的好吃做法：刺老芽解冻后放入锅中烫一下，30秒后取出过凉水，控干水分后改一下刀，切得小一点，方便食用。
先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
刺嫩芽怎么吃?
1、刺嫩芽怎么吃？春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。
2、刺老芽解冻后放入锅中烫一下，30秒后取出过凉水，控干水分后改一下刀，切得小一点，方便食用。如果是新鲜的刺老芽，直接清洗后焯水至变绿即可。
3、食材：刺嫩芽250g，鸡蛋1个，白面100g，淀粉30g，花椒面30g，胡椒粉10g，盐10g。先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。
4、刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐。十分钟后打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼即可。刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分。
5、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
刺嫩芽冬天在家水养方法
室温需稳定在10～15℃之间，给予全天候散光照射。
首先把刺嫩芽洗干净，然后再烧一锅水，水完全烧开后放刺嫩芽，待刺嫩芽变色后捞出。准备一盆冷水，把刺嫩芽捞出后，马上放入冷水中，之后再把刺嫩芽上的水分充分赚干。
食用方法有猪肉炒水芹、水 芹羊肉饺和水芹拌花生仁。 (9}刺嫩芽又叫刺龙芽、辽东橡木，主要生长在灌木丛中和 林中空地，属于木本植物。 它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬 的皮刺；花是淡黄白色；果实为浆果，球形、黑色。
袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净；锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯23分钟捞出；刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。
刺老芽其实原名叫刺嫩芽，新鲜的刺嫩芽保存方法如下：首先把刺嫩芽洗干净，然后再烧一锅水，水完全烧开后放刺嫩芽，待刺嫩芽变色后捞出。
刺嫩芽从种到收要几年
1、刺嫩芽是多年生植物落叶乔木辽东_木的嫩芽，由于可以食用，有很高的经济价值，在东北地区种植比较广泛。从种植到采摘需要1年的时间，由于每年都可以再生，可以循环采收。
2、刺嫩牙的种子很小，每500g约20万粒。对越冬有一定的环境要求，需要注意保管好种子，要做到以下三步。
3、刺嫩芽由栽植到采收一般为40－50天。如果冬季栽植1－2茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。
刺嫩芽是香椿芽吗?
1、刺老芽、刺嫩芽是同一种植物，香椿芽和刺老芽、刺嫩芽不是同一种植物。刺老芽，别名刺嫩芽，是木本植物辽东_木的嫩芽，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。
2、香椿芽和刺嫩芽的区别 刺嫩芽，即刺老芽，也叫刺老鸦、龙牙楤木，这个和香椿芽不是同一种物种。香椿主要分布在我国中部和南部，如内蒙古、广西、云南等，椿芽呈卵状披针形或卵状长椭圆形，色呈粉绿色，味道特别。
3、香椿和刺嫩芽不是同一样东西，它们是两个不同的物种，香椿是楝科香椿属植物，而刺嫩芽是五加科楤木属植物。香椿和刺嫩芽的许多地方都是不一样的。下文是关于香椿和刺嫩芽是一样东西吗的具体内容介绍。
4、楤木的嫩芽能够吃，就像香椿树的嫩芽一样楤木的嫩芽也是一道美味，喜欢吃野菜的朋友对此应该是不陌生的，楤木的别称叫做刺嫩芽，也就是经常见到的一种野菜。