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冷冻大墨鱼怎么处理
冷冻的小墨鱼仔在温水中解冻，等到小墨鱼仔解冻后才能清洗。剥掉小墨鱼仔的外皮，然后用剪刀剪开墨鱼的肚子，把头和肚子分开，然后把肚子里的内脏撕掉，将里面的小硬壳掏出，把墨鱼内壁的黑色薄膜撕掉。
保存干墨鱼 如果你不想一次性吃完干墨鱼，或者保存干墨鱼的时间很长，你需要将其保存起来。首先，将晾干的墨鱼装在一个干燥、通风的容器中。之后，可以将其放入冰箱冷冻。这样可以将干墨鱼保存半年以上。
墨鱼仔一般1015分钟就熟了墨鱼仔鱼的烹饪时间主要与墨鱼的大小和锅有关一般用普通锅煮墨鱼仔需要1015分钟，为了入味可以煮10分钟如果用高压锅煮，水烧开后煮58分钟如果墨鱼小，可以适当减少烹饪时间如果你大。
墨鱼的保存方法如下： 如果是新鲜墨鱼，可以采取两种方法保存。首先，可以直接放入冰箱的冷藏室中，在存放之前需要将墨鱼清洗干净，然后用保鲜膜包好，较小的墨鱼可以在冰箱中冷冻保存。
新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要1015分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个58分钟就基本熟透了的墨鱼要去皮吗 墨鱼的皮要撕掉墨鱼的皮不处理好会非常。
干墨鱼也就是墨鱼干，墨鱼干可以放在冷藏箱储存，如果是新鲜的墨鱼可以放在冷冻箱储存，这样可以最大限度保存墨鱼的口感，让墨鱼不会变质。
冷冻大墨鱼如何处理
1、首先要把冰冻的墨鱼仔放在温水里化冻，等到墨鱼仔解冻之后就可以进行清洗了2将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑。
2、第一步 首先我们将墨鱼平放在砧板上用手按牢，在骨板和墨鱼肉相连处划上一刀，然后将外皮的薄膜朝反方向用力撕掉 第二步 我们把墨鱼背脊上的白色骨头抽出来，然后我们用剪刀把墨鱼的肚皮剪开，取出墨鱼的。
3、首先要把冰冻的墨鱼仔放在温水里化冻，等到墨鱼仔解冻之后就可以进行清洗了。
大墨鱼怎么做最好吃
1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
2、墨鱼怎么做好吃 紫菜墨鱼苦瓜汤 原料：墨鱼100克，苦瓜100克，紫菜50克，大葱、姜、大蒜、盐、植物油各适量。做法：将紫菜用适量清水发透并洗净，鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净。
3、墨鱼怎么做好吃又简单：墨鱼老鸭汤 材料：老鸭一只、墨鱼三只、老姜一块、葱两根、米酒半碗 做法：老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用。墨鱼用冷水浸泡十五分钟，泡好的墨鱼切片。
4、鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰尘脏东西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。