本文目录一览：
粗盐和细盐有何区别一般炒菜用的是什么盐?
主要区别是，性质不同、特点不同、功能作用不同，具体如下：性质不同 粗盐 粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐。
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解。
炒菜用细盐，因为炒菜放盐是烹饪的最后一步，所以放细盐可以很好的和食物溶解，而粗盐颗粒大，不好溶解。粒形 细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小，粗盐成大粒状。
粗盐和细盐有什么区别 粗盐和细盐并没有本质上的区别，但在用途上有差别，粗盐一般用来工业加工，粗盐杂质多，不适合人食用，细盐经过加工，适合食用。从外貌来看粗盐是比较大颗粒状的，它形态大。
粗盐和细盐的区别是什么?
1、粗盐和细盐的区别：加工程度不同 粗盐，也叫天然盐，是将海水或者盐井、盐池、盐泉中的水经过晾晒制成的结晶，整个晒盐过程中没有经过其它的加工，属于未加工盐。
2、粗盐和细盐的区别是：味道不同 细盐口感纯净，粗盐口感较涩；细盐煮出来的味道很干净，而粗盐煮出来会有淡淡的海水的气息。外观不同 细盐比较精细，粗盐颗粒较大。成分不同 细盐是由粗盐制作而成。
3、(1)粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
4、粗盐和细盐有什么区别 粗盐和细盐并没有本质上的区别，但在用途上有差别，粗盐一般用来工业加工，粗盐杂质多，不适合人食用，细盐经过加工，适合食用。从外貌来看粗盐是比较大颗粒状的，它形态大。
粗盐是什么盐
1、粗盐是海水、盐井、湖水经过晒制或者熬成结晶体析出的天然盐，或者矿盐沉积物经过粗加工，简单去杂质的盐。粗盐的主要成分是氯化钠，其中也含有氯化镁等杂质，粗盐在空气中容易潮解，因此在存放时应充分考虑湿度问题。
2、主要成分是食盐氯化钠，杂质主要含有氯化钾、氯化镁、氯化钙、硫酸钠、硫酸钾、溴化钠、溴化钾等，还很有少量的泥沙。
3、粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。