本文目录一览：
- 1、清明菜俗名是什么
- 2、清明时令蔬菜有哪些
- 3、清明菜什么时候吃
- 4、清明菜别名叫什么
- 5、清明菜和艾草的区别是什么
清明菜俗名是什么
清明菜别名叫田艾、佛耳草、寒食菜、白芒草、黄花曲草、追骨风等。清明菜，中药名。为菊科植物鼠曲草的嫩茎叶或地上部分。生于山坡、田坎或荒地。各地分布。清明菜 清明菜，一年生或二年生草本，高10-50cm。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风。是一种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风。清明菜是一种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜俗名是什么 清明菜又叫：燕子花、菠菠草、追骨风和鼠曲草等等。青明菜中药名大部分也叫清明菜，具有一定的药用价值。清明菜是一种很受欢迎的野菜，种植清明菜一般在2到3月份比较合适，通过撒播或者条播的方式。
清明时令蔬菜有哪些
清明时令蔬菜有：韭菜、芦笋、菠菜、香椿、春笋、蒜苔、荞菜等。韭菜 清明节前后的韭菜特别鲜嫩，清香好吃没有辛辣气味。如果等天气热了，韭菜就不好吃了。
香椿 香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。
荠菜清明节养生功效：荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。
时令蔬果即可。清明节的时候有很多蔬菜和水果新鲜上市，从顺应季节变化的角度来说，按照季节吃是比较恰当的，春天常见的蔬菜有：香椿、韭菜、荠菜、菠菜等，常见的水果有：枇杷、芒果、草莓、车厘子、桑葚等。
清明菜什么时候吃
1、清明菜食用时间 清明菜从字面上就可以知道这是清明时节的一种菜，这种菜的食用价值是很高的，一般对于治疗一些病症能够起得非常显著的疗效。
2、清明时节的食方：艾粑、清明粥 清明节气阳气外泄，各种病菌也活跃，是抗流行病的关键阶段。此时吃清明菜，主要是为了取它抗病菌的功效。清明菜可以包饺子、包包子，在南方，比较普遍的吃法是做成青团或艾粑。
3、清明菜开花可以吃，无毒无害。夏、秋季采收全草，鲜用或晒干。亦名鼠曲草、燕子花，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。
4、清明菜可以炒着吃，炒青菜吃是非常美味清爽的一种吃法，而且也非常的方便制作，但是在炒清明菜的时候需要清洗干净，因为清明菜表面的绒毛很容易沾灰尘等物质。
5、清明菜，又叫佛耳草，可以凉拌，也可以清炒，还可以做团子吃，江南地区清明吃的青团，就是用佛耳草汁上色的。人们常在入春后摘来制作艾饼、糕点或入汤食用，以达到暖脾胃、驱寒毒的食疗功效。
6、能美白光滑肌肤，所以常吃些清明粑粑能起到美容养颜的功效。6 清明菜的食用方法 清明菜粑粑 材料：清明菜、糯米、米饭适量。做法 将清明菜冼净，切碎，放开水里煮8分钟，起锅挤干水分。
清明菜别名叫什么
清明菜别名叫燕子花、菠菠草、追骨风和鼠曲草等等。清明菜是一种很受欢迎的野菜，种植清明菜一般在2到3月份比较合适，通过撒播或者条播的方式，最好是选择条播，采摘时间一般是在春天和夏天。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风。是一种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风。清明菜是一种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜又叫：燕子花、菠菠草、追骨风和鼠曲草等等。青明菜中药名大部分也叫清明菜，具有一定的药用价值。清明菜是一种很受欢迎的野菜，种植清明菜一般在2到3月份比较合适，通过撒播或者条播的方式。
清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘、软雀儿草，音都相同，只是“鞠”字写法各异，而在安徽安庆地区又被称为：水萩、水球等。
医药价值 清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。分布于中国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。
清明菜和艾草的区别是什么
1、性质不同 清明菜是一种野菜，一般是在清明节的时候采摘来吃。艾草是一种药草，是用来泡水的，泡出来的水可以用来洗澡。
2、特点不同：清明菜可以做成很多可口的菜品，可以做成炒菜凉拌菜，艾草一般用来泡水，然后用来洗身体或者是杀死某些异常的部位，艾草可以用于杀菌止痒，特别是对于皮肤瘙痒的效果很显著。
3、清明草和艾草最大的区别就是清明草可以食用，但是艾草不可以食用。清明草可以用来做成很多美味可口的菜，清明菜是一种野菜，一般是在清明节的时候采摘来吃。而艾草是一种药草，是用来泡水的，泡出来的水可以用来洗澡。
4、清明菜和艾草一样吗 艾草（学名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。
5、科属不同 清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。外形不同 清明草茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶片互生，两面均有白色绵毛。