本文目录一览：
- 1、兔子怎么加工最好
- 2、兔腿的做法
- 3、熟的五香风干兔肉因时间长了,应该怎样再加工着吃?
- 4、真空包装熏兔肉很咸怎么加工
- 5、兔肉深加工有那些项目可以做?
- 6、河南哪有兔肉加工厂?最好是规模大点的,谢谢
兔子怎么加工最好
1、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气。
2、红油兔丁 兔肉做成红油，兔丁特别好吃，把兔肉洗净以后放在沸水中煮10分钟取出以后放在纯净水中浸泡15分钟，然后取出把骨头剔除，得到的兔肉切成肉丁备用。
3、主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
兔腿的做法
1、材料：兔腿、葱、姜、料酒、盐、生抽、黄瓜 做法：兔腿洗净，用刀划几刀，加葱姜，料酒，盐和生抽，摸匀腌4小时。锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。
2、（1）兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。（2）锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。（3）黄瓜切丝，腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻。
3、小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。
4、麻辣兔肉制作步骤：原料：兔腿 调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐 兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。
熟的五香风干兔肉因时间长了,应该怎样再加工着吃?
（1） 兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。
教您五香糖熏兔肉怎么做，如何做五香糖熏兔肉才好吃将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净。
把兔子放进去，等兔子烤好之后将它拿出来晾凉，用手撕块刷入一些辣椒油，然后再撒上一些五香粉和孜然就可以食用。
真空包装熏兔肉很咸怎么加工
1、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒；待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，继续小火慢慢煸炒。
2、兔肉准备与盐渍：将符合卫生指标的兔肉盐渍前排酸处理，在4℃环境条件下，按盐水与兔肉比为 l：1，将兔肉放入池中进行盐渍。盐渍时使兔肉完全浸入盐水中，不时翻动，浸24小时即可。
3、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。炒制椒盐腌料。
4、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。
5、如果熏兔肉怕咸的话可以放水里浸泡半个小时，再拿出来切。或者先放锅里蒸20分钟，取出来。
6、将姜和蒜切成末，放入兔子肉中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。取一个平底锅，加入适量的食用油，放入兔子肉块，用中火煎至两面金黄。
兔肉深加工有那些项目可以做?
第一种最佳做法是炖，将兔肉切成小块，加入各种调料，如姜、葱、八角、料酒等，然后加入适量的水炖至肉烂即可。这样做可以最大限度地保留兔肉的营养，而且口感细腻，不会太油腻。炖出的兔肉汤可以喝，也可以配饭食用。
青椒切粒，兔肉洗净切丁，加料酒、生抽和少许盐，拌均腌20分钟。热锅冷油，稍多些，烧至7成热，下兔肉不断翻炒，至水分快干。
把生姜和大蒜用刀拍碎放碗里，加入一勺胡椒粉，一小勺盐，三勺料酒，小半碗清水，用手抓拌出葱姜水备用。
兔肉有祛病的作用。中医认为，兔肉功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力；可治疗阴血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦；可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。兔肉有强身的作用。
首先，将兔肉洗净切块，用料酒和生抽腌制15分钟。这样做的目的是为了去腥味，使兔肉更加鲜美。大葱切段，姜蒜切片备用。青红辣椒去蒂去籽，洗净备用。豆瓣酱剁碎备用。
河南哪有兔肉加工厂?最好是规模大点的,谢谢
1、中国有多个大型养兔基地，其中一些位于山东省济宁市嘉祥县、湖南省益阳市横龙桥镇、山东省济宁市任城区等。同时，重庆市石柱县也是中国最大的养兔基地之一。
2、河北蠡县宏利冷冻厂，成立于一九九八年，本厂设养殖繁育总场、兔肉产品加工厂、化工安装工程等经营实体，现有员工260人，固定 资产2000余万元。几年来，在社会各界朋友的鼎力支持帮助下，经过 宏利员工的不懈努力，规模不断壮大。
3、送往大型的肉兔屠宰厂或者是兔肉加工厂，这样可以快速将肉兔全部售出。在网上发布出售信息或者是开设网店进行出售。如果当地附近有饭店，酒店，农家乐等餐饮点，可以主动上门联系寻求合作，询问是否需要肉兔。
4、其中四川是国内兔肉消费最多的省份，每年肉兔的消费量多达3亿只以上，还需从外省调运肉兔供本地消费。而山东、河南、河北等地区逐步成为出口企业货源基地，这些地区现有肉兔除了供应出口以外，大多运到南方和川渝地区销售。
5、在河南鹿邑，以下化妆刷厂规模较大：鹿邑县圆毛化妆刷厂：该厂成立于2021年01月22日，注册地位于河南省周口市鹿邑县张店镇白杨寺行政村白杨寺。