本文目录一览：
- 1、竹荪的高效栽培技术,竹荪高产栽培技术
- 2、【竹荪】每日认识一种食材
- 3、干竹荪怎么食用方法
- 4、竹荪菌托不开壳怎么办
- 5、竹荪怎么吃?
- 6、网状的蘑菇叫什么?
竹荪的高效栽培技术,竹荪高产栽培技术
1、种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
2、压块栽培 是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。(1)挖瓶压块。在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。
3、室内箱栽法。可用普通木箱做栽培容器，木箱周围要垫薄膜、底部要打滤水孔。
4、那么竹荪该如何种植？今天小编就给大家分享一下竹荪种植技术，一起看看吧！场地整理：选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。整地做畦床，宽1m，高30cm，长度不定；畦距50cm，畦面铺10cm以上的肥土，整平。
5、竹荪的室内箱栽法用普通木箱做栽培容器，先在箱底铺一层厚5-10厘米腐植质土，将枯竹锯成30厘米长，平铺在腐植质土上，在枯竹层播竹荪菌种，每平米用750克装菌种1瓶，然后再盏一层腐植质土，土层厚约3-5厘米。
6、竹荪的种植栽培技术：调温调湿，架设荫棚、遮光降温，喷水排水、防旱防涝，防虫治虫。
【竹荪】每日认识一种食材
1、竹荪是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，所含16种氨基酸中，谷氨酸高达76%，比任何一种食用菌都高。竹荪含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖，有一定的抗癌防癌作用。
2、竹荪是一种寄生于枯竹根部的食用菌，和我们日常在菜场随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类可以说五百年前同是一家。不过说到价钱就比较伤感情了，比起这些一表三千里的表亲们，无论颜值还是身价，竹荪都是遥遥领先。
3、竹荪的食用方法 竹荪吃起来是多种多样的，既可以炒着吃也能够把竹荪炖成汤，还能够把竹荪和其他的食材搭配在一起烹饪，比如和鸡、鸭、排骨、等食材搭配。不仅营养而且还很美味。
4、竹荪的营养价值及食疗偏方，竹荪被称为真菌之花，是一种营养价值极高的菌类食材，它味道鲜美，适合用来煲汤，这样煮出的食材滋味特别好吃，来看竹荪的营养价值及食疗偏方。
5、降低胆固醇 人们多吃竹荪可降低血液中胆固醇的数量，因为这种菌类食材具有特别明显的刮油作用，能防止脂肪在人体内堆积并能清除血液中的胆固醇，能让他们随身体代谢排出体外，可防止人体因胆固醇过高出现肥胖或高血脂。
干竹荪怎么食用方法
干竹荪的最简单吃法是清炒竹荪。竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，需要把竹荪上的泥沙清洗干净，进行泡发。
竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。
干竹荪，食用前应先用淡盐水泡发10分钟，剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪味道较重的裙伞部分，只保留茎部。需要注意的是，不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。
竹荪菌托不开壳怎么办
如果竹荪上的伞已经开裂并形成孢子，则不建议食用，因为此时它已经不新鲜了，可能会影响健康。在食用竹荪时，应选择外观完整、表面光滑、无异味、有弹性的竹荪，烹饪前应先用清水浸泡一段时间，去除表面的污垢和杂质。
及时剥离顶端菌盖和菌柄下的菌托，留下菌柄和菌裙；或用手拨开菌托至底部，让菌柄裸露，再行一手固定菌托，一手摇摆并旋转菌柄，使其脱离菌托即可取出完整的柄与裙。
用淡盐水泡发20到30分钟，中途可以换2到3遍水。把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西，就处理完毕了。
竹荪怎么吃?
竹荪煲鸡汤 材料准备：散养土鸡半只、竹荪50g、姜片3片、料酒1大勺、扁尖笋5根、香叶2片、盐适量、枸杞适量等。准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发，土鸡斩块后洗净后备用，竹笋焯水备用。
竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。
烹调方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。风味特色：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。技术要领：煮制时不要让竹荪过烂。
竹荪伞，清洗干净。稍微切切，鸡蛋加点盐炒成蓬蓬的，铲出，倒油倒入竹荪翻炒，加盐，生抽，后倒入青椒，鸡蛋翻炒！装盘出锅。
网状的蘑菇叫什么?
1、竹荪。竹荪有长、短裙竹荪之分。又名竹参、竹菌，属于鬼笔科，竹荪属。因生于竹林而得名。
2、名字为竹荪。竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。
3、有一张网的蘑菇叫竹荪，是一种很珍稀的野生食用菌，子实体大型，网状结构，随风而舞，姿态优美。食用的价值也很高，有很好的抗菌效果。
4、羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
