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火鸡的饲养管理要点
在夏季等高温高湿的环境中，要防止饲料变质，变质饲料极易导致火鸡中毒。所以绝不可饲喂变质饲料，然后平常要做好分群工作，适当运动，加强管理。
育雏期饲养：育雏期要注意对温湿度的把控，投喂饲料时饲料用量不宜过多。育成期饲养：圈养要注意及时清理水槽，给水槽消毒。散养要准备好充足的饲料及饮水，保证火鸡的生长。冬季不宜散养，需做好保温工作。
火鸡的饲养方式 (1)舍饲一般采用地而垫料平养的方法。饲养密度为每平方米大型火鸡3只，巾型火鸡5只，小型火鸡4只，如果舍外另设有运动场，饲养密度可适当加大。
孵化管理。火鸡的抱窝性是比较强的，在雌火鸡抱窝的时候要注意控制好光照，避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。在雌火鸡孵化期间，要将雄火鸡分开饲养，提高干饲料的比例，尽量稍微湿饲料。
火鸡的饲养方法 (一)种火鸡的个体选择 作种用公火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的选留；种用母火鸡应选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大，羽毛、肉髯颜色鲜艳的选留。
火鸡的养殖技术及方法,孵化温度是多少
火鸡在孵化第1-10天期间，温度控制在39℃左右。在孵化第10-21天期间，温度控制在38℃左右。在孵化第21-28天期间，温度控制在38-39℃。湿度 在孵化初期的时候，相对湿度保持在60-70%。
种蛋保存：将种蛋保存在8-18°C的环境下，湿度控制在70-80%之间，保存时长以7-10天为宜。种蛋消毒：产蛋后2小时左右进行消毒，可以选择使用0.1%新洁尔灭溶液或温热的来苏水浸泡种蛋3-5分钟，然后立即孵蛋。
孵化的前10天温度控制在39℃，孵化的第10-21天温度控制在38℃，孵化的第21-28天温度控制在38-39℃，种蛋入孵26天，壳内小雏已经形成，有的开始啄壳，一般28-29天可全部出雏。
火鸡蛋孵化一般要28天左右。在规模养殖场，繁殖火鸡一般选择人工孵化，将选好的种蛋放入孵化器中，用福尔马林溶液和高锰酸钾消毒，保持孵化室温度在37度左右，一般28-29天可全部出雏。
火鸡养殖的注意事项
1、早晚补充光照度为15-20勒克司。进入限制生长阶段，光照要有所控制，公鸡每天要光照12小时，火鸡对光照刺激较为敏感，每天只能光照6-8小时，因此，公母鸡分开饲养较好。
2、保持通风，很多人为了保温而忽视透风，或者在冬天的时候在周围包上塑料，这样会使空气中的氧气含量不足，使得内部长期缺乏新鲜的空气而造成它们的生长受到影响，甚至还会导致得病，导致中毒。
3、定期对鸡舍消毒，每年要防疫一次。例如常见的疾病有新城疫、鸡瘟等，这些都是所有禽类的常见病。所以大家在养殖的时候除了定期防疫消毒之外，还要严格控制好环境。隔断病菌的传播源，提高环境质量，增强火鸡的抗病能力。
4、饲养幼火鸡时，母火鸡要注意控制光照，避免环境过于嘈杂，影响火鸡的孵化。孵化时应增加干料比例，尽量减少湿料比例。孵化期间，每周对蛋进行一次护理和检查，以检测死蛋和未及时孵化的蛋。
火鸡的养殖技术及方法
饲养幼火鸡时，母火鸡要注意控制光照，避免环境过于嘈杂，影响火鸡的孵化。孵化时应增加干料比例，尽量减少湿料比例。孵化期间，每周对蛋进行一次护理和检查，以检测死蛋和未及时孵化的蛋。
孵化管理。火鸡的抱窝性是比较强的，在雌火鸡抱窝的时候要注意控制好光照，避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。在雌火鸡孵化期间，要将雄火鸡分开饲养，提高干饲料的比例，尽量稍微湿饲料。
火鸡自然交配要在母火鸡产蛋前及时让其交配，在产蛋期间，应将公火鸡隔开单独饲养，以免其对母火鸡骚扰过度，影响母火鸡产蛋。同时，在配种要将公火鸡尖利的脚爪修剪平滑，可以避免踏踩伤母火鸡，影响母火鸡产蛋和抱窝。