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如何检测食品中的二恶英
净化 经过抽提步骤多氯代二苯并二恶英/呋喃和多氯联苯绝大部分进入了提取液中，但同时进入的还包括有机农药、脂肪物质、多环芳烃、叶绿素等，这些物质的存在会干扰二恶英类物质的检测，因此必须进行净化去除干扰物质。
检测方法：选择合适的检测方法进行二恶英检测。目前主要有气相色谱法和高效液相色谱法等多种方法，选择合适的检测方法可以提高检测的准确性和可靠性。
目前二恶英类化学物质检测方法的研究主要集中于色谱法、免疫法和生物检测法三大类，其余方法的由于检测限或特异性等原因在实际中没有得到广泛的应用。
其次，检测过程中的仪器和设备必须符合标准。最常用的检测仪器是气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）。这种仪器能够精准地检测出样品中的二恶英含量，并具有较高的重复性和准确性。最后，数据处理和结果分析也应该遵循标准。
如何测定蔬菜的农药残留量和大气中的二恶英含量呢？就需要用到微量和痕量分析技术进行测定。微量、痕量就是样品中能被分析仪器检测出来的非常微量的成分的质量，其含义也随着分析技术的发展而不断变化。
所以现今由于工业发展，杀虫剂大量使用，垃圾不当处理等因素，二恶英在食物链中的影响也越来越大，但如今进入市场胡海鲜和鱼类都是经过质量检验的，含量在控制范围内，不必过分紧张。
二恶英检测方法标准
1、其次，检测过程中的仪器和设备必须符合标准。最常用的检测仪器是气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）。这种仪器能够精准地检测出样品中的二恶英含量，并具有较高的重复性和准确性。最后，数据处理和结果分析也应该遵循标准。
2、土壤中二恶英检测标准如下：HJ73-2008固体废物二恶英类的测定同位素稀释-高分辨气相色谱/高分辨率质谱法。HJ074-2008土壤和沉积物二恶英类的测定同位素稀释-高分辨气相色谱/高分辨率质谱法。
3、为了防止二恶英对人体的伤害，一些国家和组织对每人、每日、每千克体重的平均二恶英摄取量也有最高限度的限制，例如，世界卫生组织1998年建议的限量标准是1～4pg，许多国家标准为10pg，美环境保护署标准为0.01pg。
4、检测方法：选择合适的检测方法进行二恶英检测。目前主要有气相色谱法和高效液相色谱法等多种方法，选择合适的检测方法可以提高检测的准确性和可靠性。
5、取飞灰加入烧瓶，用蒸馏水溶解一定量的ZD-31剂和NaH2PO4，再加入飞灰中搅拌螯合反应。 在室温下进行固化，然后进行制样分析。
如何检测食品中二恶英?
1、净化 经过抽提步骤多氯代二苯并二恶英/呋喃和多氯联苯绝大部分进入了提取液中，但同时进入的还包括有机农药、脂肪物质、多环芳烃、叶绿素等，这些物质的存在会干扰二恶英类物质的检测，因此必须进行净化去除干扰物质。
2、检测方法：选择合适的检测方法进行二恶英检测。目前主要有气相色谱法和高效液相色谱法等多种方法，选择合适的检测方法可以提高检测的准确性和可靠性。
3、目前二恶英类化学物质检测方法的研究主要集中于色谱法、免疫法和生物检测法三大类，其余方法的由于检测限或特异性等原因在实际中没有得到广泛的应用。
4、您可以将水样送至以下机构进行二恶英成分检测： 中科光析科学技术研究所环境检测中心，该机构可对土壤、废弃物、水质、环境空气、烟气等各种基质的二恶英分析测试，并可出具范围认可的二恶英检测报告。
5、近年来，中国科学院、疾病与控制、商检等系统开始筹建二恶英分析实验室，进行一些科研项目或从事商检、疾控等领域的工作，但对工业企业污染源的监督性监测以及环境中二恶英类的调查研究开展较少。
如何测定蔬菜的农药残留量和大气中的二恶英含量?
1、如何测定蔬菜的农药残留量和大气中的二恶英含量呢？就需要用到微量和痕量分析技术进行测定。微量、痕量就是样品中能被分析仪器检测出来的非常微量的成分的质量，其含义也随着分析技术的发展而不断变化。
2、正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
3、酶化学法20世纪90年代，我国学者将医学检验血液中胆碱酯酶检测原理应用于农药残留快速检测。目前有速测卡法和酶抑制率法。酶化学法优点是投资少，速度快，操作简便。
4、农药残留的主要检测方法：生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。
5、加入反应试剂后，用分光光度计测定吸光值随时间的变化值，计算出抑制率，判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残毒情况。
6、与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。
如何检测体内二恶英含量
1、其次，检测过程中的仪器和设备必须符合标准。最常用的检测仪器是气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）。这种仪器能够精准地检测出样品中的二恶英含量，并具有较高的重复性和准确性。最后，数据处理和结果分析也应该遵循标准。
2、可以到CDC去检测血液中的二恶英浓度，二恶英是脂溶性的一般存在于血液的血脂中，体内的脂肪和内脏组织的脂肪上，控制好体型、特别是降低身体的脂肪比例有利于二恶英的排毒。
3、应该是去CDC，也就是疾病预防控制中心，简称疾控中心。去那里测试血液中的二恶英浓度，楼主去环保局举报吧，这种不顾周围人群和员工的烂企业，必须让他倒闭，以免危害更多的人。