本文目录一览：
- 1、大茴香、小茴香、茴香苗是什么关系
- 2、如何种植茴香苗
- 3、茴香苗的营养价值
- 4、茴香苗的功效与作用
- 5、茴香苗的几种吃法
- 6、请问茴香苗为什么打卷了,怎样防治?
大茴香、小茴香、茴香苗是什么关系
同一种植物的不同部分。茴香的果实中包含许多种子，这些种子也可以用来烹饪，而茴香苗则是茴香植株的嫩芽，当生长达到一定阶段时，就可以采摘使用了。
大茴香的外观有八个角，颜色是深棕色，大茴香属于八角茴香科的常绿乔木，可用于制作香料，小茴香的体型较小，呈颗粒状，小茴香是植物茴香的成熟种子，小茴香可用来制作香料。
楼主所说的“荤香苗”应当是“小茴香苗”。它的“种实”是调味品，学名叫“小茴香”，以区别于“大茴香（大茴香即大料，学名叫八角茴香）”。
小茴香相较于大茴香，药用价值更高。小茴香能够作为香料直接撒在食物上，为食物增添香味。同时能够与其他中草药搭配煎水服用，能够有效的缓解痛经，月经不调等女性疾病。
如何种植茴香苗
茴香幼苗种植方法 土壤选择和施肥 茴香喜欢生活在沙土中，土壤肥沃，排水性能好。种植茴香前，施足肥料，选择充分腐熟的农田肥料。施基肥后，可深耕整地种植。种植管理 茴香的种子很小。一般都是需要育苗后再种植。
整地施肥茴香对生长环境要求比较低，但是要想让茴香产量高，最好是选择在土壤肥沃，排水性能好的沙质土壤中种植，在种植茴香前要施足底肥，底肥最好是选择充分腐熟的农家肥，在施好底肥后深耕整地便可以种植了。
如果有雨季，那么就要及时排水，做好栽培工作，避免土壤硬化，提高土壤保水能力，促进出苗。苗期要做好间伐除草工作。当茴香苗长到3片叶子时，适当喷施叶面肥。
适量播种茴香适合密植，因此多采用起畦播种，可以撒播也可以条播，一亩地播种量为3公斤左右，球茎茴香植株相对较大，需要适当缩小密度，减少播种量。
茴香的种植方法 （1）选种，茴香的种子，要选择饱满完整的且最近年份的，这样的种子发芽的成功率高一些。如果秋季温度高，种子发芽速度就比春季的发芽速度慢一些，这时候可以对种子进行一些处理，使其更加快速的发芽 。
茴香苗播种种植方法茴香苗适合播种在疏松的土壤中，土壤需要提前翻新，清除杂草，施加些基肥，将种子播种，般按行距30～40厘米，株距12～15厘米穴播，每穴播10粒左右种子，上面要覆盖1厘米的薄土，浇一次透水，等待发芽。
茴香苗的营养价值
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香苗所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。
茴香苗的营养成分有哪些 茴香苗含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养，并含茴香油，茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。具有行气、健胃和止痛的功效。
茴香苗的药用价值 治疗月经疼痛：在经期前3天连续煎服茴香苗，基本上可以有效的缓解经期疼痛。驱寒止痛：将茴香苗炒熟了吃或者搭配泡酒来食用，有很好的驱寒止痛行气的功效。
茴香苗的功效与作用
1、抗菌止痛 茴香苗中的茴香油能促进消化液分泌，帮助健胃行气，缓解痉挛，减轻疼痛，还有一定的抗菌作用。提升白细胞作用 茴香苗中的茴香烯能够帮助提升白细胞作用，用于缓解白细胞减少症。
2、茴香苗的功效与作用 促进消化吸收。多食茴香菜有促进消化，增加胃肠蠕动，健胃，行气的功效。防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。
3、茴香苗的功效与作用 健胃行气：茴香苗中含有比较丰富的茴香油，能很好的刺激肠胃神经血管，对于消化液的分泌有很好的促进效果，能够有效的促进肠胃蠕动，对于排出体内积存的气体有很好的效果，从而起到健胃行气的功效。
4、茴香的功效与作用 茴香的作用 健胃行气 茴香苗的主要成分就是茴香油，它能够起到促进身体内各种消化液的分泌、增强胃肠的蠕动、帮助消化、有助于排除胃肠道内积存的气体等等功用。
5、茴香苗的功效与作用有哪些呢？是这种茴香苗可以对于肠胃神经血管起到刺激的作用，所以能够促进消化液的分泌进而达到促进消化的作用，所以可以有效的预防肠胃疾病，同时可以健胃行气并且有助于环节痉挛以及减轻疼痛。
茴香苗的几种吃法
茴香炒鸡蛋。材料：250g茴香苗、2个鸡蛋。做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
茴香苗包子、茴香苗饺子、茴香饼等一些吃法，清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥干水分待用；油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。
茴香苗的吃法有清炒茴香苗、凉拌茴香苗、茴香苗炒鸡蛋、茴香苗包子、茴香薄荷饼。清炒茴香苗 清炒茴香苗是一道非常简单易学的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。
请问茴香苗为什么打卷了,怎样防治?
1、光照太强：茴香喜半阴，苗期不能被强光直射。缺少养分：茴香需要充足的养分才能生长，养殖过程中要及时追肥。浇水太多：茴香不喜水，不能频繁为其浇水，叶片容易枯黄。
2、对土壤条件要求不严格，为保证高产、优质，宜选用肥沃的地块种植。种植地深翻后施足有机底肥茴香出苗困难，故整地做畦要细致，畦面要平整，以便浇水及保全苗。茴香可以露地直播或育苗移栽。以畦作为主。
3、（4）苗期管理 茴香生长初期缓慢，后期生长较快，为提高产量，应在生长初期提高茴香生长速度，早期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期控制水肥施用。（5）采收 茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。
4、那是否有覆土过厚，播种过稀，没浇透水、土壤粘重的现象，茴香可以浸种催芽。气温会影响出苗的快慢，但现在的气温不会导致它不出苗的。