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中国古代四大贡米
中国古代四大贡米是指以下四种： 龙山小米：产于山东省济南市章丘区，龙山三名之一，全国农产品地理标志。龙山小米在历史上为全国四大贡米之一，相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡。
非常确定的一个是蔚州贡米（也叫蔚州桃花米），贡米历史从元朝开始，延续明清两代700年。另外三个有多种版本：指的是三种小米，山西一个，山东两个，沁州黄、龙山小米和金乡金米。这三个贡米是从清朝开始的。
我国历史上有四大“贡米”，即山东的金米和龙山米，山西沁县的沁州黄，河北蔚县的桃花米。四大“贡米”以煮粥口味醇香而闻名，但它们都是农家品种，产量低且抗性差，现在的种植越来越少。
中国四大顶级大米分别是景阳大米、万年贡米、御田胭脂米和北大荒“头米”。我国是世界上最大的大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，就是在中国。
张家口的蔚州贡米是古代四大贡米之一。四大贡米分别为：山东章丘的“龙山小米”、山西的“沁洲黄”小米、山东金乡县的“金米”和张家口蔚县的蔚州贡米。目前销售比较好的是张家口蔚县的萝川贡米。
因延安革命圣地的历史影响，又称延安小米。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。陕西小米品种以米脂小香米、晋谷21号、晋谷29号为主。5 山西小米 “中国小米在山西，山西小米数第一”。
是否可告知下高地贡米是一种什么米?
1、贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。贡米和普通大米的区别 气味不同 贡米闻无任何怪味、异味，且贡米有清香味。
2、**口感独特**：高地贡米被认为具有酥软且香甜的口感，这是其最显著的特点之一。这种独特的口感可能源于它的种植环境、土壤条件以及稻米的品种。
3、并且其中的京山桥米品质特征粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是洋西早品种。
4、贡米是一种大米，是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。
5、贡米是什么米 本人对主食的选择比较挑剔，以前经常选用的是五常大米，正好遇上这样的机会感受源至江南大米的一种新体验。 大米是那种很自然的颜色，告诉我们没有经过人工美容，不是很白，也不是很亮。
6、贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。如湖北的竹溪贡米、京山桥米、梁港贡米，东北贡米、湘中贡米、江西的万年贡米。
明清时曾经做为贡米的水稻品种
蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的“桃花小米”声誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
小站米，产自天津小站地区的一种特产稻米，曾为清廷贡米。曾以韩国、日本的稻种为籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；宁夏银川市永宁县沿黄地区生产永宁珍珠米，曾为清廷贡米。
凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大，一头尖细，色泽洁白而有光，蒸熟后颗颗直立，香气扑鼻，吃起来香软可口，食后香味绵绵。夏天的剩饭还不易变味。据说，在明清两代已成为“贡米”。
德优8号，传承遮放古稻的贵族品质，米粒精细如珍，色泽晶莹，口感软糯顺滑，清香自然，粘而不粘，冷不回生。米中贡品，以“德”为“优”，为你而留。
听说过，好像是百泉米，即河南省，新乡市旅游胜地百泉，那有一个泉眼一年四季喷泉水，但是只能浇灌二三亩地水稻。
蔚州贡米的技术要求
蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。
蔚州贡米：产于河北省蔚县，中国国家地理标志产品。蔚州贡米又名“蔚州小米”，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
蔚州贡米不是灰色。蔚州贡米是金黄灿灿。蔚州贡米颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养著称。
很好。蔚州贡米味道是比较好的，尤其是在做蒸米饭的时候还是比较推荐的，如果说喜欢吃的话可以选择购买一些还是比较好的，而且相对来说价格也不是特别的贵。
但是，以往生活条件没有那么好的时候，我们都是采用柴火的形式来蒸米饭。因此，很多人就很好奇，蒸米饭大概是需要多长的时间呢？一般来说，蒸米饭所需要的时间在15-20分钟左右。