本文目录一览：
- 1、九华山鸡蛋为什么那么小啊
- 2、山鸡蛋的作用以及功能
- 3、山鸡蛋和普通鸡蛋差别
- 4、山鸡蛋与饲养鸡蛋的区别
九华山鸡蛋为什么那么小啊
九华山鸡蛋比普通鸡蛋小的原因主要是由于饲养方式的不同。九华山鸡蛋是由山林散养、自由觅食的土鸡所产下的鸡蛋，这种饲养方式使得九华山鸡蛋的个头相对较小。
山鸡蛋。九华山鸡蛋那么小是因为这种鸡蛋是山鸡蛋，是比人共饲养的鸡蛋小的。九华山，古称陵阳山、九子山，为“中国佛教四大名山”之一。
两者的差别比较大，具体区别有，第一，蛋黄颜色不同，山鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的更黄，蛋清也更粘稠，第二，大小不同，山鸡蛋相较于普通鸡蛋小一点，个头不均，第三，蛋壳硬度不同，山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的硬。
问题一：鸡蛋小是什么原因？ 遗传因素 鸡蛋的大小主要受遗传因素得影响，不同品种之间差异较大。 饲养管理因素 蛋鸡得饲养管理，特别是光照制度和饲喂制度，会影响鸡群得健康状态及饲料的吸收利用，影响鸡蛋大小。
鸡蛋小的原因有：蛋鸡才刚开始产蛋。蛋鸡刚开始产蛋时，由于生殖系统发育还没完全成熟等原因，所以有些鸡下的鸡蛋相比正常的鸡蛋要小很多，但只需不久，这种情况就能改善。蛋鸡受到了惊吓。蛋鸡胆小，受不得惊吓。
山鸡蛋的作用以及功能
1、山鸡蛋功能及作用：含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，所含蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织的损伤修复有明显作用。
2、补充营养：山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可为人体补充一定营养。美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
3、，七彩山鸡蛋的谷氨酸含量比较高，因此比普通草鸡蛋更加鲜美。活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，有利于青少年和孕妇补钙。富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。
4、雄蕊5枚；子房下位。蒴果。生于松林、杂木林下。分布于云南等地。功效主治： 润肺生津，益脾胃。治病后、产后体弱，肺结核，气管炎，食欲不振，心悸多汗。性味： 甘，平。用药部位： 桔梗科植物山鸡蛋的块根。
5、野鸡蛋：富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；野鸡蛋中含有较多的维生素B和锌、硒及其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
6、野鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等，其中，它的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。野鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，这些对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
山鸡蛋和普通鸡蛋差别
1、山鸡蛋和普通鸡蛋区别：大小不同、蛋黄颜色不同、蛋壳硬度不同、营养成分不同。具体如下：大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。
2、大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
3、山鸡蛋和普通鸡蛋区别：大小不同、蛋黄颜色不同、蛋壳硬度不同、营养成分不同。
4、两者的差别比较大，具体区别有，第一，蛋黄颜色不同，山鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的更黄，蛋清也更粘稠，第二，大小不同，山鸡蛋相较于普通鸡蛋小一点，个头不均，第三，蛋壳硬度不同，山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的硬。
5、山鸡蛋相比普通鸡蛋的蛋清更粘稠。蛋壳：山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的蛋壳硬。营养成分：山鸡蛋锌和硒含量是普通鸡蛋的5倍，碘含量是普通鸡蛋的3倍，并富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质。
山鸡蛋与饲养鸡蛋的区别
1、除了口感没有任何区别。在营养价值上，目前散养鸡并不比肉食鸡营养价值高。由此看来，山鸡蛋比普通鸡蛋有营养，散养鸡比肉食鸡营养价值高的说法都不可信。
2、区别：大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
3、外观不同：在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。营养不同：野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，家养的鸡都是人养的，饲料不比天然健康的食物，而且天然的食物多种多样，所以野鸡蛋营养会比较均衡。
4、外形不同：野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。口感不同：野鸡蛋吃起来比家鸡蛋要鲜，因为野鸡蛋的谷氨酸含量比家鸡蛋高。营养不同：野鸡蛋的活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍。
5、土鸡蛋：土鸡蛋是在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，不受季节影响。野鸡蛋：土鸡蛋：针对适用人群不同的区别：野鸡蛋：活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品。
6、山鸡蛋和普通鸡蛋的区别？山鸡蛋和普通鸡蛋区别：大小不同、蛋黄颜色不同、蛋壳硬度不同、营养成分不同。