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东北速冻粘玉米的营养成份
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
粘玉米可以生冻**。将粘玉米冷冻可以保证其长时间保持新鲜，冷冻之前需要先将玉米煮熟，然后装入保鲜袋中封紧袋口，放入冰箱冷冻室保存。吃之前需要在微波炉中加热，或者用水煮几分钟。
粘玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。接下来给大家说说怎么做的吧 早上煮好的玉米，三个玉米剥一盘粒。
东北速冻粘玉米的食用方法
无需解冻，直接放到凉水里煮即可，开锅后再煮20分钟左右，看玉米粒变得半透明，就可以了。
已经煮熟速冻，水煮10~15分钟即可食用。
将辅料切碎备用……煮锅加水烧开，将粘玉米颗粒倒入锅中，持续搅拌以防粘锅，再将辅料（除香菜和部分葱花）放入锅中继续搅拌，再开锅5一10分钟（根据玉米的老、嫩程度）后，加入香菜、葱花、橄榄油，即可停火、盛碗、食用。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。
东北的冷冻粘玉米为什么这么好吃呢?这边哪有卖的?
1、你是哪里的呀！你们那夏天有没有粘苞米呢？我就是东北的呀，我们家这时候都不在超市买的。都是夏天时候粘苞米上市了，买大量的在家煮熟了，冷却后放入冰箱里冷冻，到了这个时候拿出来吃的。特别好吃的，超市买不到的。
2、在淘宝买的东北黏玉米他为什么那么小？是因为他放了一种香料在里头，所以说非常的好吃，这种香料和甜味剂。回家做之后就是非常的甜又香。
3、松北区买速冻玉米的地方有黑龙江农垦北大荒速冻食品有限公司、哈尔滨东金现代农业股份有限公司。
4、东北冻玉米不是转基因，现在市场没有转基因玉米。玉米本身就分为两个大品种。普通的黄色玉米，每到冬天常见的炸爆米花。还有就是糯玉米（粘玉米）、甜玉米等，这类玉米适合做八宝粥，元宵或者煮粥吃。
5、需要经过漂烫。东北速冻粘玉米卖熟的是因为玉米需要经过漂烫处理，漂烫处理可以对玉米清洗之后进行杀菌、漂烫固色作业，玉米杀菌杀青后去掉了玉米表面的发涩的一层，使玉米更好的装袋。
怎样长期保存新鲜黏玉米
新鲜玉米整颗保存，把玉米外层的厚皮去掉，留多层内皮，并保留玉米须。
将新鲜玉米的外表皮剥去部分，只留下靠近玉米的里面几层，然后将其放入冰箱冷冻箱内冷冻，到想吃的时候拿出来解冻煮熟就行了。
新鲜玉米长期保存方法\x0d\x0a1常规煮玉米的方法将玉米煮熟可留两层外衣增加甜度，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用\x0d\x0a2剥去玉米外层的厚皮，留3层玉。