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买到的栗子很难剥壳,那些大型的板栗生产商是怎么剥壳的啊?
1、板栗剥壳的方法是盐水煮法、热水浸泡法、盐水浸泡法、切口浸泡法、筷子搅拌法。盐水煮法 栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2、日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
3、热水浸泡法 将板栗洗净后，放入碗中，倒入开水浸没，用盖子盖好，浸泡5分钟，就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便，而且效果也比较好。
4、[此步注意：如果花刀划得较浅，可以借助剪刀来“剥剪”掉外皮，不然的话，由于栗子只加热了3分钟，外皮还是较硬，容易伤到手。
剥板栗的工具哪种好用
手动板栗开口器好用，使用特别方便，把栗子放在上面，只需要一用力，栗子就被切出一个十字形开口，然后就是加工，不管是蒸或煮炒或者烤，剩下的工作都异常简单，而且加工出来的栗子很好吃，关键是好剥。
用糖稀比较好，比用白糖炒出来更亮，（当然要看技术）糖稀可以直接用，也可放点水稍稀释一下。
硬物敲打发：将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
硬物敲打的方法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。
快速剥板栗的方法如下：工具／原料：剪刀、砧板、菜刀、盆、开水、瓶盖。板栗买回来后，放到阳台上晾2-3天，可以让里面果肉水分蒸发掉一部分，使得果肉和果皮之间可以产生一定的间隙。
板栗太干了怎么去皮?
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、板栗去皮的最好办法有： 热水浸泡法：将板栗放入沸水中煮2-3分钟，待稍微冷却后用刀尖轻轻划开外皮即可。 筷子搅拌法：将板栗切开或切一个小口，放到烤箱中以180摄氏度的温度烤10到15分钟，外皮纤维松动时取出剥皮即可。
3、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。筷子搅拌法。
4、热胀冷缩法 先用小刀把板栗的最外壳给去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，板栗衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。
5、板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，趁热去皮。实践证明，这种方法很容易去皮。◆盐水浸泡法 板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。这种方法剥的栗子相当完整。
6、方法一：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
有没有剥瓜子壳的机器?
1、瓜子脱壳机与花生脱壳机的原理相同，脱壳机有机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小两种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。
2、瓜子生产工艺中，有时需要人工对瓜子进行剥壳，除去瓜子表面硬壳。现有瓜子剥壳机结构复杂，剥壳效率不高，使用不方便。
3、然后，瓜子壳和瓜子粒在旋转风扇吹力的作用下，使重量轻的瓜子壳吹出机体外，重量较重的瓜子粒则通过震动筛的筛选达到清选目的。
4、成袋的瓜子仁是通过自动剥壳机剥出来的，机器脱壳效率高，而且嗑瓜子也是个技术活，力气小了嗑不开，力气大了就容易把瓜子仁压烂，角度不对还容易打滑，所以并不是人们以为的人工剥壳。
5、如果是黑瓜子的话，有专门剥皮的工具(见照片)，把瓜子尖朝上平放在中间，用手握住剥壳器，象用钳子一样一挤，壳就开了，但没见到有单独卖的，有卖筒装的瓜子里面赠送一个，葵花子没有见过有剥皮工具的。
带壳的栗子怎么去壳
第一种方法：盐水煮 栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子 放在盐水中，在炉子上煮5分钟 趁热去掉板栗的壳和皮 全部剥好的样子，还算完整。
分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，我觉得这个办法比较省时、省力。 盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
热水浸泡：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开剥皮即可；也可将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子搅拌后轻松去皮；或将板栗去壳用沸水煮3-5分钟再放入冷水中浸泡3-5分钟即可轻松去皮。
方法一：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
生板栗去壳最简单的方法有以下几种 热水焯皮法：将生板栗放入开水中焯烫1-2分钟，然后马上用冷水冲洗，用手轻轻一捏，壳就会裂开，很容易剥离。 盐水煮法：将生板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢慢煮20分钟。