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螺蛳青怎么做好吃
1、把上述的食材全部备齐 螺蛳在烹饪前要用淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用，这么做是为了将螺蛳中的细菌去除 将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。
2、买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油。
3、青螺 适量 水 适量 方法/步骤：煮之前用刷子把海螺刷干净。水没过海螺，大火煮开。开锅煮8分钟就好(我买的海螺较大)。用筷子把肉挑出来。海螺已沙土为食，胀气、肝脏都不能吃。废物清除后，切成片。
2到4公分的螺丝青长到一斤需要多长时间
1、三年。螺蛳青三年长15－20斤，鱼一冬龄一般是1斤左右，在饲养一年可以长到3到5斤。青鱼最大个体可达70公斤，长江中常见的个体重约15-20公斤。
2、刚产出的小螺重0.5~5克，养6个月后可达3~5克以上，9个月便可达9克左右。所以一般生长周期在9的月左右，要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。
3、-2龄雌螺可产仔20-30个，4龄以上的雌螺可产仔40-50个。仔螺生长迅速，一年可发育到性成熟，9月份还可产仔。生活习性。
4、从以上的笔者的亲身经历不难看出，青鱼要长到100斤上下差不多要20年的时间，平均算下来一年可以长5斤。
螺丝青干好吃吗
1、好吃。螺蛳青鱼好吃，螺丝青干，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品，螺蛳青学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
2、鱼干好吃。厚实。用螺丝青晒鱼干，味道是最好的，比直接炖好吃，处理好晒干后肉比较厚实有劲道。传统美味。
3、干的螺蛳肉可以做成酱爆螺蛳、螺蛳饺子、豆干螺肉丁。酱爆螺蛳。
4、很好吃 青鱼的功效 青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
5、将螺蛳青鱼干烧成一道美味的家常菜，实际上是很简单的。青鱼营养丰富，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。