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柿子饼怎么做
1、用刀削去柿子外皮（尽量削得薄一些）。用棉绳将柿子绑成一串一串的。太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。
2、（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。
3、做法 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。把面团分成大小均等的几份。
4、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。
5、柿子 300g 糯米粉 600g 辅料 油适量 油炸糯米柿子饼的做法 1 糯米粉。2 柿子去皮放入容器。3 将柿子打成柿子汁，加热至80度。4 加入糯米粉趁热揉成型。5 揉好的面团静置醒20分钟。6 用手制作的糯米柿子饼。
柿饼的制作方法
1、挑柿子，放清水里加盐清洗干净。 削皮，柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮后期捂霜要用。 摆柿子，把柿子均匀摆上，准备晾晒。
2、里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。
3、把晒好的柿饼装入干净的容器中，依然是两饼相合，按一层柿皮一层柿饼这样摆放，最上面再盖上一层柿皮。然后再包上塑料纸，扎紧容器口放在阴凉处。
4、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。
5、【制作步骤】第一步：准备好所有的柿子饼食材，将做馅料的榛子仁、核桃仁、葡萄干切成细粒备用。第二步：把刚才切好的馅料放入碗里，倒入白糖，再撒上一把干面粉搅拌均匀。
请问柿子饼怎么做的
柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。 一层柿子皮一层柿饼，封缸，放在阴凉处生霜，温度越低越好！ 成品图。 2 评论 分享 举报 老妹儿iV 2023-01-04 · TA获得超过130个赞 关注 展开全部 做柿饼需要放糖。
在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。
做法 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。把面团分成大小均等的几份。
糯米粉 600g 辅料 油适量 油炸糯米柿子饼的做法 1 糯米粉。2 柿子去皮放入容器。3 将柿子打成柿子汁，加热至80度。4 加入糯米粉趁热揉成型。5 揉好的面团静置醒20分钟。6 用手制作的糯米柿子饼。
柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥 2 将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团 3 将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。