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湖南大冲辣椒酱做法
1、新鲜红辣椒洗净，晾干水分。把晾干水分的新鲜红辣椒切碎。将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中。加入适量盐，白酒搅拌均匀。将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中。
2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。
3、所有材料准备好。新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。
4、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。再把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。把坛密封好，大概30天左右即可食用。
5、自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。
大冲辣椒是哪里产的?
1、大冲辣椒是湖南省郴州市临武县大冲乡的特产。大冲辣椒具有质优味醇、颜色鲜红、皮薄肉脆、辛辣味香等特点。
2、生产地不同、辣度不同。根据查询博雅特产网显示。大冲辣椒成产地在湖南省郴州市临武县。方元辣椒在湖南省郴州市桂阳县。大冲辣椒的辣度为500至1000史高维尔单位。方元辣椒的辣度为1000至1500史高维尔单位。
3、临武的特产包括临武蜜柚、大冲辣椒、临武香芋、红心桃、乌梅、临武鸭、临武油茶、龙须草席和沙田牛巴等。临武蜜柚是临武的特色水果，具有果大皮薄、肉质丰满、汁多味甜等优点。
4、个。临武大冲辣椒，临武特产，辣度中等，炒菜放一点，又香又辣，有7大品牌，辣妹子，贺福记，湘汝，军杰食品，小徐瓜瓜，张氏记，坛坛乡。大冲辣椒，2021年4月被农业农村部公示为2021年第一批农产品地理标志登记产品。
干锅千层豆腐做法,怎样做干锅豆腐
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？干锅千叶豆腐/更多做法 五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入熟五花肉翻炒片刻。然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
干锅千页豆腐的做法 五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样操作肉质有韧劲好吃。将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。
准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好干锅千层豆腐。
今天就给大家介绍一道比较常见的干锅 美食 ，相信很多人都有吃过，它就是千叶豆腐干锅。千叶豆腐干锅的做法其实非常简单，炒制过程只需要5分钟就能做好，下面就一起来看看具体的步骤。
临武大冲辣椒有几个品牌
1、辣椒种子品牌分别有：敦煌飞天和农发种业、奥瑞金、隆平高科、富友、中种、丰乐、荃银高科、金色农华、登海等。大公司大品牌种子一般都有良好口碑，是经过企业多年的精心培育而来。
2、生产地不同、辣度不同。根据查询博雅特产网显示。大冲辣椒成产地在湖南省郴州市临武县。方元辣椒在湖南省郴州市桂阳县。大冲辣椒的辣度为500至1000史高维尔单位。方元辣椒的辣度为1000至1500史高维尔单位。
3、湘汝。始建于2004年，集辣椒育种、种植、研发、生产加工和营销于一体的农产品加工企业，专注于生产剁椒和泡椒产品，其产品遍布国内多个大中城市的卖场和连锁超市。
4、临武鸭味道都不错，相信湖南的各大超市都有得卖。
5、友加食品，该品牌的辣椒油味道不错。该品牌在各大卖场均很畅销，同时，也远销国外其他地区，深受消费者喜爱。汤妈妈品牌的辣椒油味道也很不错。
6、湖南地区比较方便买到，一般超市应该有卖，湖南以外就有些难了，上淘宝可能方便一些。
湖南人喜欢吃辣椒,那麼辣椒是原厂於那里呢?有湖南人知道吗?
1、辣椒原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，印第安人在历史上多次驯化了这种作物。15世纪末，哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。明代传入中国。
2、辣椒的原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。辣椒原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚，现在世界各国普遍栽培。
3、辣椒，较早时称为番椒，是在十六世纪下半叶，由下南洋的商人从马尼拉带回中国。《中国植物栽培发展史》等认为，辣椒原产于南美洲圭亚那的卡晏岛，后在墨西哥驯化成栽培种，再在大航海时代传至东南亚。
4、辣椒原产美洲，是明朝时传来的。沿海有接触外来物品的地理优势。但仅仅是有这优势。未必所有的外来物品，都要先在沿海被使用，再转运往内地。有些东西，沿海人不喜欢，但照样可以受到内地人的喜欢。比如辣椒。
5、你好，青椒原产于热带地区。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。