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东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的?
调料：葱、姜、蒜末、干辣椒适量，盐、酱油，鸡精。将菜籽油烧热，炝入切好的酸菜中。将葱、姜、蒜末、干辣椒放入油锅中煸炒（火候勿需太出头）。
制作的方法步骤首先我们将酸菜拿出来先清洗一下，清洗之后能去除酸菜附着的杂质，这样吃酸菜的时候没有沙土的颗粒感。注意淘洗的次数不能太多，否则会让酸菜味道变淡。
超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。
东北粉条(美味的东北特色面食)
1、制作东北粉条所需要的材料非常简单，只需要面粉、水和食盐即可。首先，我们需要准备好500克面粉，适量的水和适量的食盐。
2、步骤一：制作面团 首先需要准备面团。将小麦粉和适量的水混合在一起，揉成面团，稍稍醒发一下。如果想要增加口感和营养价值，可以加入土豆淀粉和山药粉等辅助原料。
3、芹菜洗净切段待用。粉条煮两三分钟至八九分熟，泡着待用。热锅凉油，加红辣椒段、八角、姜丝、肉丝翻炒，至肉丝变色、油清，烹入生抽、少许醋、老抽，翻炒片刻。倒入粉条，翻炒均匀入味即可。
4、东北炖粉条是一道具有东北特色的美食，主要以粉条为主料，搭配五花肉、大葱、大蒜、生姜等食材烹饪而成。在这道菜中，粉条可以是红薯粉条或土豆粉条，这两种粉条都可以带来美味的口感。
正宗东北酸菜炖粉条
1、将东北酸菜洗净切丝，排骨洗净焯水待用；取砂锅放入排骨，大葱，大料，姜片，加入足量水烧开；然后小火煮至排骨开始软烂，然后放入酸菜，小火煮半小时；接着放入粉条，加入盐煮软，调入鸡精即可。
2、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。
3、步骤正宗酸菜炖粉条正宗酸菜炖粉条20张1大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂粉条泡温水至软备用。
4、步骤：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
5、东北酸菜洗净切丝待用，大骨洗净焯水，再洗去表面浮沫待用 2另锅下水，放入焯过水的大骨大葱八角和姜片，大火烧开后，调小火煮到大骨软烂但不脱骨，放入东北酸菜小火再煮2030分钟 3然后放入粉条，粉条。
6、材料东北酸菜，红薯粉条，五花肉1块，葱，姜适量 做法 酸菜冲洗一下，切丝。
双鸭山有哪些惊艳到你的特色小吃?
1、东北粉条：东北粉条是双鸭山及整个东北地区非常常见的一种食品。它是用绿豆淀粉制成的，口感滑嫩，可以用来炖菜、做汤或者凉拌。粉条吸收了汤汁的味道，吃起来鲜美可口。锅包肉：虽然锅包肉起源于辽宁，但在双鸭山也非常受欢迎。
2、克东腐乳 克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
3、一，双鸭山榛蘑 双鸭山榛蘑是黑龙江双鸭山地区的特产，榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
4、豆腐脑：豆腐脑是中国传统的特色小吃，双鸭山地区的豆腐脑选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮熟等工序制成。豆腐脑口感细腻，营养丰富，可以搭配不同的调料，如辣椒油、酱油、葱花等，味道更加美味。
哪里的粉条最好吃最正宗
山西粉条：山西粉条以绿豆、红薯淀粉等为原料制作，历史悠久，口感滑爽，是山西的传统美食。 东北粉条：东北粉条以土豆淀粉为原料制作，口感独特，有韧性，炖煮后口感软糯，是东北菜中常见的食材之一。
新班长：通过查询定西大众点评显示，新班长品牌在定西是排行第一的粉条品牌，新班长的粉条没有使用添加剂，口感劲道弹牙，因此定西最好的粉条品牌是新班长。
好的品牌如下：查询牌子网信息可知，最新推荐的粉条十大品牌有盛耳、德庄、九鲤湖、双塔、古福、海福盛、光友、白家陈记、马老表、黄土情等。
禹州红薯粉条：河南省禹州市红薯的种植面积非常大，禹州红薯粉条是手工制作而成的。它的特点是没有添加任何人工色素和添加剂，煮好后口感柔软、营养丰富。
河南天豫红薯粉条。河南天豫红薯粉条曾在我国农产品加工博览会和亚太国际博览会上荣获金奖。河南天豫红薯粉条享有“有机食品”和“绿色食品”的荣誉称号。特点鲜明是劲道、耐煮、不糊汤，口感鲜美，性价比高。
安徽。安徽的葛根粉条最好，最正宗，安徽省在前几年的时候是葛根最主要的产区之一，制作出来的葛粉好吃正宗。