肉牛养殖技术（肉牛养殖技术培训简报）

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1、肉牛养殖技术要点选种：杂交的肉牛品种生长速度比较快并且有较强的适应能力，肉质也是比较好的，所以在养殖揉捏的时候最好选择杂交品种的肉牛。膘情中等并且比较健康的本地阉牛也是可以进行短期育肥的。

2、青年牛的饲养管理要点有：（1）饲养要点大量供给青绿饲料，为成年后能大量采食创造条件。日粮应以粗饲料和多汁饲料为主，青贮以及青绿饲料的比例可占日粮的85%～90%，精料的日喂量保持在2～5千克。

3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。

2、养殖肉牛的技术有以下五点：养殖环境、品种选育、放牧管理、饲喂管理、日常管理。养殖环境肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。

3、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。

4、饲养要点：肉牛养殖饲料最为重要，一是要做好饲料的贮备工作，二是要做好饲料的配比工作。如果饲料使用混乱，配方不合理，各营养物质的搭配不均匀，不但会造成饲料成本过高，还会导致肉牛营养不良，逐渐衰弱，生产性能下降。

5、肉牛养殖技术妊娠期母牛饲养母牛妊娠后，不仅本身生长发育需要营养，而且还要满足胎儿生长发育的营养需要和为产后泌乳进行营养蓄积。

肉牛养殖技术五个要点选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

在使用瘤胃素之前，一定要把瘤胃素制成预混剂，方法是：取瘤胃素250毫克和100千克的玉米进行混合，制成预混剂，然后再按照说明书和其他的饲料组成混合的精料再投给。

肉牛养殖技术要点选种：杂交的肉牛品种生长速度比较快并且有较强的适应能力，肉质也是比较好的，所以在养殖揉捏的时候最好选择杂交品种的肉牛。膘情中等并且比较健康的本地阉牛也是可以进行短期育肥的。

随着养殖技术的普及和提高，大多数养牛户采用了科学养殖肉牛的方法，在饲养上做到了使用氨化饲料，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。实践表明，除了白天饲喂外，在夜间还要喂草加料，让牛吃顿夜餐。

1、在使用瘤胃素之前，一定要把瘤胃素制成预混剂，方法是：取瘤胃素250毫克和100千克的玉米进行混合，制成预混剂，然后再按照说明书和其他的饲料组成混合的精料再投给。

2、牛舍选址肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富、交通良好、温湿度适宜、光照充足、空气质量好的地方养殖环境对肉牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高肉牛的生长能力。

3、（4）每次添料不宜太多（不喂“赖槽”），尤其是夏季。（5）不喂发霉变质饲料，饲养员有权拒绝使用霉烂饲料喂牛。

如果遇到冬季和早春枯草期，还可以保留一部分牧草，收割回来晒制青干草或者制作青贮饲料，供肉牛在冬季和早春食用（个别体质差的牛和孕产母牛，在枯草季节需要补饲）。

加强牛舍管理为了起到快速育肥的效果，对牛舍的管理也是十分的重要，尤其是牛舍内温度控制对于肉牛的育肥有着关键的影响。

育肥牛选择该品种的育肥目标是雪花优质牛肉，而市场定位是高端西式牛排、日式烧烤等消费群体。应优先选择秦川牛、安格斯牛、和合牛的三元杂代和和合牛、荷斯坦牛的杂代。其次是安格斯牛、秦川牛及其杂解说。

让下面我们来看看肉牛快速育肥的技术要点。选择肉牛品种饲养肉牛时，首先要做好肉牛品种的选择。比如西门塔尔牛、利木赞牛等。都是育肥速度比较快的牛品种。肉牛品种的选择很重要，也直接关系到育肥的速度。

幼龄牛主要是增长肌肉，后者主要是沉积脂肪。一般肉牛育肥都要求有一定的出栏体重，架子牛育肥要求出栏体重达450千克以上，高档牛肉则要求出栏肉牛体重达500千克以上。

下面我们了解一下规模化高效肉牛育肥新技术。选好优质仔牛繁殖与育肥分离是提高肉牛业经济效益的重要措施。

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