本文目录一览：
- 1、香葱详细资料大全
- 2、细香葱(一种常见的调味蔬菜)
- 3、何谓细香葱,细香葱的起源与分布如何
- 4、细香葱的作用以及副作用
- 5、细香葱和大葱的区别是什么
- 6、细香葱的简介
香葱详细资料大全
1、香葱 食品 做法 将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中；香葱洗净，切成圆形短段。将精盐、味素撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。
2、小香葱优良品种主要有上海细香葱、浙江四季香葱等品种。上海细香葱味辣而甜，有香气，品质极佳，能开花结实，常用种子繁殖。
3、香葱和大葱无论在形态特征、营养价值、种植方式都大不相同，区别如下：香葱 形态特征：植株高20-44 厘米。
细香葱(一种常见的调味蔬菜)
1、在做凉菜的时候，可以将细香葱切成细长的丝，拌入凉拌菜中。结尾 细香葱是一种非常常见的调味蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。在操作细香葱的时候，要注意选择新鲜的细香葱，清洗干净后再进行切割。
2、细香葱的地位与作用 细香葱因其植株细小，葱香味浓烈，所以被称为细香葱。一般不作蔬菜炒、煮食用，常作为凉拌菜的调味品。细香葱除作为重要的调味料外，还是一种常用的草药。
3、细香葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
4、香葱拌豆腐： 菜系及功效： 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱骨质疏松食谱 工艺： 炝 制作材料 主料： 豆腐(南)250克，小葱100克 调料： 香油25克，盐3克，味素1克 特色 一青二白，清香适口。
5、细香葱调味：细香葱青绿而有香味，因此适合做调味品。为肉制品去腥，宜忌用炝锅、细香葱凉拌：细香葱含有挥发油，加热后在空气中释放，为食物增味，也可以生吃或者凉拌菜。细香葱可以提味，还可以有促进食欲的效果。
6、细香葱也被称为四季派，细香葱。主要商品是荷叶和假茎，产品肉质新鲜，有特别的香气，常用作调料，肯定有很多人吃了。
何谓细香葱,细香葱的起源与分布如何
细香葱是百合科（Liliaceae）多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。
【基源】为百合科植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。【别名】葱，青葱，葱白(鳞茎)，大葱叶，香葱，细香葱，小葱，四季葱，火葱，分葱。【性味】温，辛。【功用】祛风发汗，解毒消肿。
【来源】 为百合科植物细香葱的全草或根头部。3～4月采。 【原形态】多年生草本，簇生。根坚韧，鳞茎不明显，外包皮膜。叶基生，线状，中空而细，长15～60厘米。
香葱1来源：原产于亚洲中部，我国各地均有栽培。洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。
细香葱从种子开始需要一段时间才能成为一小簇，葱生长缓慢这很正常，耐心等待。如果细香葱没有多年生，那可能就是虫害或是病害导致的。
细香葱，多年生草本，我国各地都有栽植，它高30-40cm，鳞茎聚生，长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形，外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向先端渐尖，深绿色，常略带白粉。
细香葱的作用以及副作用
抗菌抗病毒 细香葱有大蒜素，能够抵御细菌病毒，尤其是痢疾杆菌和皮肤真菌。防癌抗癌 细香葱含有果胶，能够防御结肠癌的发生。上火吗 属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
【出处】《重庆草药》 【拼音名】Xi Xiānɡ Cōnɡ 【别名】 绵葱（《本草正义》），火葱（《重庆草药》）。 【来源】 为百合科植物细香葱的全草或根头部。3～4月采。 【原形态】多年生草本，簇生。
细香葱和蘑菇搭配，起到促进血液循环作用。忌：细香葱与枣同吃，破坏大枣营养，导致头晕，头胀。细香葱与豆腐同吃，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取。细香葱和蜂蜜同吃，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
细香葱是常见的一种葱，起到调味的作用，不是很辣，而且营养物质多，可以生吃，也可以做菜，起到调味促进食欲的作用。除了做菜食用以外，还可以有很多的妙用哦，来看看关于细香葱的食用和饮食禁忌。
细香葱和大葱的区别是什么
1、大葱和小葱的区别：食用部位不同。大葱：大葱的食用部位主要在葱白，所以在种植大葱时，会不断向其根部添加土壤，使葱白生长的粗壮。
2、香葱比大葱细小。大葱皮厚叶肥，香葱细小如线，柔嫩水滑。香葱比大葱出味道。用途不一样。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参等等。香葱辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。
3、大葱和小葱的区别从形态、气味、营养价值方面都不同，区别如下：大葱 大葱别名和事草，味道辛辣，气味辛香。大葱以茎杆结实、葱白粗而长者为佳。在我国，山东省出产的大葱品质最好，口感好且香味浓郁。
4、香葱和大葱无论在形态特征、营养价值、种植方式都大不相同，区别如下：香葱 形态特征：植株高20-44 厘米。
5、地区不同：大葱多是在我国北方地区栽培，对于北方家庭来说大葱是冬季必备的蔬菜。而小葱多是在我国南方地区栽培，食用，南方人吃的多。
6、区别是为不同的主料做配角。比如，小葱拌豆腐，煎饼卷大葱。单纯从味道和颜色讲似乎可以取代，但从形状和口感上就不能互相取代。在去腥方面，小葱不能代替大葱。在酒店，大葱也不能代替小葱花。
细香葱的简介
细香葱在植物学上属于百合科葱属二年生或多年生草本植物，作为二年生栽培。别名四季葱、香葱、小葱、分葱等，食用嫩叶和假茎。产品柔嫩，具特殊香味，多作为调味用。
细香葱是百合科（Liliaceae）多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。
植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
【别名】葱，青葱，葱白(鳞茎)，大葱叶，香葱，细香葱，小葱，四季葱，火葱，分葱。【性味】温，辛。【功用】祛风发汗，解毒消肿。【成分】可食用部分为82%。