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为什么猪肉价格会暴跌?
1、在2023年，猪肉价格的走势受到多种因素的影响，其中包括供需关系、生猪出栏数、疫病情况以及节假日需求等。部分地区的疫病情况出现积极出栏，这也导致标猪价格下跌，进而影响肥猪价格上涨。
2、猪价暴跌的原因如下：消费者有消费需求，但缺乏消费实力。
3、猪价暴跌的原因是供需不匹配。2022年11月至2023年4月，国内猪肉价格整体出现持续下跌的现象。
4、猪价下跌主要原因是供给阶段性增加叠加消费低迷。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
5、猪价大跌的真正原因有产能恢复超常、消费结构变化和需求没有明显增长。非洲猪瘟得到基本控制后，为了保证民众的菜篮子里不缺肉，农业农村部以及国务院先后印发了四次“加速生猪产能恢复”的相关文件。
粮食涨价猪肉降价原因
存量多、竞争大。存量多。养猪人手里不仅有大猪，还有很多刚出来的小猪，需要快速卖出去。竞争大。养猪的人越来越多，竞争大，导致粮食涨价，只能将猪肉价格下调。
猪价的回落，主要有两方面的原因：一方面是猪肉消费不利。因为11月和12月的第一周，国内公共卫生事件延续之前的防控方式，各地封控影响了猪肉的餐饮消费。
供给量上升维稳了猪肉的市场价格另外还有一个原因就是经过了一段较长的养殖时间，大量养猪户养殖的小猪仔已经长大了，可以投放到市场中销售，产量上来之后必然价格就会有所降低。
之前多地发生非洲猪瘟，但是四川并没有受到疫情的影响，所以生猪供应方面非常充足，但是，其他省份因为疫情的原因，四川的生猪无法外运，只能供应四川本省，这就导致四川的生猪供应过剩，自然就会导致四川猪肉价格下跌。
而另一方面原因，在于生猪出栏数量增加。当供应开始大于需求量时候，也就会出现价格回落情况。猪肉价格下降，对于我们来讲，是一件好事情，意味着我们，可以花同样的钱，吃更多新鲜猪肉，而不用过肉少菜多日子。
今年猪价为什么会跌这么快
所有企业的利润都来自于差价。基本上所有养殖企业的利润都是来自于差价，养殖户以及养殖企业会把小猪喂养大，然后送到养殖场里宰杀之后流通。
实际上，原因很简单，因为猪肉和猪肉的价格都很高。随着生猪价格在10月中上旬的高涨，这次不仅价格急剧上涨，而且价格范围扩大了，从而使全国范围的生猪价格上涨。
造成该情况的原因如下：养殖业扩张。随着猪肉消费需求的增加，养殖户为了满足市场需求，扩大了养猪规模，供应过剩和市场竞争加剧，导致猪肉价格下跌。政策调控。
从供需关系的情况来看，消费疲软，基层猪价本应该呈现震荡下跌，但是猪价的下跌趋势非常平缓，这已经说明生猪屠企在生猪收购方面正在面临阻力。
2023猪肉为什么降价了
第二要素是市场需求，高价运行是消费滞后的反映。一种长期平价的‘观望心态，决定消费者不支持高价位猪肉，少吃或替代其它肉类亦是主要消费方式。第三是疫后国家经济恢复的状况，有国际国内多重因素，且饲料已经价位可观。
导致最近猪价下跌的原因是：需求进入“瓶颈期”，且受疫情影响。需求是由人口和收入水平来决定的，从这两点来讲，未来猪肉生产和需求增长空间有限，也就是说需求进入了“瓶颈期”。
我认为：在2023年，猪肉价格的走势受到多种因素的影响，其中包括供需关系、生猪出栏数、疫病情况以及节假日需求等。部分地区的疫病情况出现积极出栏，这也导致标猪价格下跌，进而影响肥猪价格上涨。
猪肉的价格之所以会有如此大的浮动，就是因为猪肉的供给量延续不断的上升，所以才会出现价格8周连降的，这种现象能够让更多的人吃得起猪肉了。
屠宰场打压价格：屠宰场的企业销量和收购意愿偏低，他们对短期行情看跌的情绪比较浓。
为什么猪肉降价了,餐饮店的菜价却没有降?
1、总体来说，猪肉价格下降也是必然之事，因为随着生猪产能的增加，生猪领域的高利润时代已经一去不复返了，那么反映到市场端，猪肉价格也必定会回落。
2、采访中，据多位餐馆老板介绍，近年来餐馆经营的各项成本都在不同程度上涨，而猪肉价格仅仅是其中之一。这一单项成本的变化对总体成本影响不大，因此无法轻易对菜单价格作出下调。
3、在猪肉市场价格的下降，这是必然的规律。因为猪肉的价格在去年趋势走向也猛然暴涨，所以猪肉价格大幅下降是自然的规律。
4、牛羊行情集体走跌近日，不少羊农反馈，当地的牛羊行情有所走跌，特别是羊价。
5、也不失为一种营销手段。餐饮现在是很难做的，它的主要成本不在原材料涨价上，而是房租成本和人员工资上，其实猪肉涨价除了对专门经营以猪肉为特色的餐饮店有影响以外，对于其它的餐饮店并没有什么影响。
6、虽然猪肉，鸡蛋，粮食的价格因为各种各样的因素维持在较高的价格区间上，但是蔬菜的价格可以让人们短暂的松一口气，除了部分辣椒类，目前的蔬菜价格整体上已经跌落了神坛。