本文目录一览：
- 1、甜沫和胡辣汤有啥区别
- 2、甜沫的家常做法
- 3、制作甜沫有哪些步骤呢?都需要哪些材料呢?
- 4、甜沫属于哪儿的特产
- 5、正宗青岛甜沫怎么做
- 6、甜沫的做法
甜沫和胡辣汤有啥区别
1、味道不同、做法不同。根据查询中华美食网显示。胡辣汤喝起来微辣，甜沫总体的口感是甜甜的。
2、甜沫是粥，胡辣汤是汤，不一样的。我喝过几个地方的胡辣汤，河南的胡辣汤是偏辣，但辣中带酸，咸的。西安的胡辣汤是泡馍吃的，味道咸而不辣，毕竟北方吃辣不猛。与甜沫相比，胡辣汤里是没有米的。。
3、胡辣汤：起源于山东东明，拥有200余年的历史，是菏泽地区的特色早餐，以其独特的香辣口感广受欢迎。 糁汤：临沂、枣庄、济宁地区的传统早餐，郯城糁汤历史悠久，自元朝起就有记载，以其醇厚的汤味和丰富的营养著称。
4、胡辣汤 胡辣汤。胡辣汤主要流行区域：菏泽、枣庄、泰安、济南。山东最著名的是东明（菏泽）胡辣汤，有200余年的历史。糁汤。糁汤主要流行区域：临沂、枣庄、济宁。山东最著名的是郯城（临沂）糁汤，从元朝时就有了。
5、刚来到济南的时候，特别不理解甜沫的名字，明明不甜为什么还要叫甜沫，我还经常把甜沫跟胡辣汤混淆，后来才知道正宗的胡辣汤跟甜沫是相差很大的。
6、熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。
甜沫的家常做法
甜沫的家常做法如下：主料：花生、红小豆。辅料：葱姜、鸡蛋干。花生、红小豆提前浸泡4小时以上，葱姜切末，粉条提前20分钟用热水泡软剪小段，鸡蛋干切细条。用水把花生、红小豆煮熟捞出放凉水中。
做法：准备：菠菜洗净后汆烫下，豆腐切成小块用油煎下（我用的是家里剩下的冻豆腐也一样好味道），粉丝用水发好（不泡发直接放入也可以），花生米提前煮熟。小米面先用凉水化开（一定要搅均匀）。
主料：小米1杯、黄豆10克。辅料：花生1小把、花豇豆1小把、豆腐干2片、菠菜15克、粉条15克。做法：（1）小米加黄豆洗净，清水浸泡4小时以上。（2）粉条温水泡发。（3）花生、花豇豆洗净泡发。
下面就来讲讲济南五香甜沫的做法。把小米淘洗干净，在温水中浸泡三至四小时，等小米完全吃透了水份后磨成面粉。这是最原生态的做法，你也可以直接去超市买来小米面。
制作甜沫有哪些步骤呢?都需要哪些材料呢?
鲜牛奶：150ml 红茶包：1包 砂糖：适量 冰块：适量 奶茶机（或搅拌器）：1台 以上材料都准备好后，我们就可以开始制作甜沫奶茶了。
甜沫的做法一食材：小米面、菠菜叶、花生、红薯粉丝、五香粉、盐、水 做法：菠菜叶提早清洗，红薯粉丝用凉小水泡软。
老济南人每天早上来一碗三五元，经济实惠的甜沫，搭配另一款特色美食“油旋”饼，别提有多过瘾了。(1)准备原料：把花生50克提前泡好，煮熟捞出备用，不要煮绵了，要脆点好吃。
材料：小米面，白面，小油菜叶（小白菜也可以），豆腐皮，粉丝，花生米，花椒，姜，盐 做法：小油菜洗净，菜叶切成丝，豆腐皮也切丝，姜切沫。把小米面和白面混合，加凉水和适量盐拌匀待用。
甜沫属于哪儿的特产
济南特产排行榜前十名分别是把子肉、甜沫、油旋、草包包子、孟家扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、坛子肉、黄家烤肉、名士多烤全羊。把子肉 炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。
济南特产有：甜沫、油旋、草包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕等。甜沫 甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以 小米 面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为五香甜沫。
甜沫是泉城济南的一种特色早餐，具有三百年历史，是正宗济南独有特产。
正宗青岛甜沫怎么做
撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。一张煎饼做好啦。翻面抹上酱，撒芝麻。把果子放中间卷起来。
甜沫是咸的，不是甜的。是在玉米面中加入花生仁、粉丝、菠菜等的一碗汤。糖尿病人可以喝的。
(1)准备原料：把花生50克提前泡好，煮熟捞出备用，不要煮绵了，要脆点好吃。豆腐皮两三张切丝备用，粉条一把提前用温水泡发后切段备用，姜20克左右切末备用，十三香，胡椒粉适量备用，把豆腐提前炸好后切丁备用。
粉条用温水泡软待用。花生仁用温水浸泡2小时待用。菠菜摘洗干净待用。菠菜用开水焯烫30秒，去除草酸。捞出过凉。沥干水分，切成小段待用。泡好的粉条切成小段。豆腐干切成小丁待用。
甜沫的做法
甜沫的做法一食材：小米面、菠菜叶、花生、红薯粉丝、五香粉、盐、水 做法：菠菜叶提早清洗，红薯粉丝用凉小水泡软。
准备食材：花生、菠菜、粉条、豆腐皮、胡椒粉、盐、葱、姜、八角、小米面。花生提前泡发后加上八角煮沸后十分钟关火，盖着盖子闷一会。
五香甜沫的做法如下：将糯米粉和红薯粉混合在一起，加入适量水搅拌成均匀的面糊。在一锅中加入足够的水，将糯米粉和红薯粉的面糊倒入开水中，用中火煮至面团变成透明状态（约10分钟）。
很多老字号招牌甜沫，每天就是固定熬多少，去的晚了就没有了，下面就来分享一下五香甜沫的做法。
做法：准备：菠菜洗净后汆烫下，豆腐切成小块用油煎下（我用的是家里剩下的冻豆腐也一样好味道），粉丝用水发好（不泡发直接放入也可以），花生米提前煮熟。小米面先用凉水化开（一定要搅均匀）。