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四川火锅的经典配菜你能说出几样?
粉条 四川人其实特别爱吃粉条，粉条不仅可以直接作为酸辣粉来吃，也可以把它放到火锅当中去烫煮，这样既一种菜肴又可以作为一种主食。
吃成都火锅和重庆火锅必点的菜有很多种，都是自己点的菜，因为按照自己的喜好去选择必点的配菜有毛肚、鸭肠、鸭血，猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇，豆腐皮其实都是自己的喜好，自己喜欢吃什么都是可以选择的。
四川火锅必点菜 火锅必点菜——腾讯脆毛肚 毛肚又称牛百叶，是吃火锅必点的菜品，可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃！又香又脆，超级入味。
贡菜 有时会吃到干巴的贡菜，别担心，当你把它们下到火锅中，会慢慢变软膨胀，干巴的体内充满火锅的鲜美，而当你咬下去的时候却发现居然是脆的，那种香脆辣爽鲜的感觉，让你对肉都失去兴趣了呢。
不然待会就只有几片菜叶子吃了，全是肉，哈哈 丸子 丸子也是吃火锅经典配菜，最主要这东西吃下去有分量，有饱腹感，一般都会点个三四种丸子搭配着吃。
吃火锅都应该有哪些配菜？冬季到了吃火锅的季节了，坐在锅前满满一桌子的美食，想想就觉得和冬天非常的应景。
南京有哪些实惠的大排档?
1、南京吃大排档去狮子桥美食街、德基广场、中山陵、金茂汇、草场门大街、夫子庙美食街、江宁万达、具南京特色的老门东、鼓楼区上海路、三牌楼大街、新街口的明瓦廊等。
2、老门东串串香 老门东串串香位于南京市秦淮区老门东历史文化街区内，这家烧烤店以其地道的川味串串和各种烤肉闻名。串串种类丰富，肉类新鲜，搭配店家自制的调料，味道鲜美。此外，其价格亲民，是朋友聚会的好去处。
3、下面，让我们来看看一些值得推荐的购物便宜的地方。 首义商城 位于南京市浦口区的首义商城是一个大型商业综合体，里面有各种品牌的服装、鞋帽、箱包、化妆品、家居用品等等。
4、夫子庙大排档夜市 夫子庙作为南京的文化地标，不仅有着悠久的历史文化底蕴，也是个新老结合的地方。
南京大排档哪家店最好吃
1、王府大排档：位于南京市玄武区，是南京最有名的大排档之一，以传统的南京菜和特色小吃而闻名。红山大排档：位于南京市鼓楼区，是一家历史悠久的大排档，以烤鸭和烤鱼等美食而闻名。
2、夫子庙大排档：位于南京市秦淮区夫子庙景区内，是南京最有名的大排档之一。这里汇聚了各种南京特色小吃，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、狮子头等，口味地道，价格实惠。
3、那么，南京大牌档哪家最好吃呢？作为当地人，我觉得小东关的大牌档值得一试。小东关的大牌档氛围很有南京味，用餐环境虽然相对简单，但是却能感受到浓郁的文化气息。
4、首先，位于鼓楼的老门东大排挡是众所周知的夜市之王。在那里，你可以尝到各种南京特色美食，如鸭血粉丝汤、生煎包等。它的招牌菜包括芝士麻辣烫、豆皮卷、千层油条、猪脚饭等。
5、老城街的大排档集中了南京各种特色小吃，几乎覆盖了南京所有地区的特色餐饮。出品者大都是传统门户，古法烹调，食材新鲜，口味纯正。在这里，你可以享受到最道地最正宗的南京美食，而且价廉物美，让人回味无穷。
6、南京作为江苏省的省会城市，拥有丰富的美食文化，其中泰式大排档是近年来备受推崇的一种餐饮形式。泰式大排档以其独特的口味和环境吸引了众多食客的关注。
九尺镇的名特产品
1、，九尺板鸭 九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。
2、彭州：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。
3、成都特产—九尺板鸭 成都彭州九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。
4、蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。
成都火锅成都火锅排名前十强
1、成都火锅十大排名如下：皇城老妈、蜀大侠、天府掌柜、蜀九香、老码头、锦城印象火锅、小龙坎、谭鸭血老火锅、有拈头、大龙燚火锅。皇城老妈 皇城老妈是成都最早出名的火锅店之一，有着悠久的历史和良好的口碑。
2、成都火锅十大名牌排名榜：老码头火锅、红辣椒火锅、蜀乡涮肉、蜀大侠火锅、香港老成都火锅、火锅之王、火辣辣火锅、龙抄手火锅、灰常吃火锅、蜀仙翔火锅。
3、最新的成都十大火锅品牌有 锦城印象火锅 在成都数千家火锅店中，锦城印象绝对是翘楚。
4、味蜀吾老火锅 在全国拥有多家分店的味蜀吾老火锅，是成都火锅排名前十强之首。它的火锅底料是最大特色，满锅红油让人辣得上瘾，却没有油腻之感。菜品新鲜，每一口都让人回味无穷。
5、第一名：翠亨村火锅 翠亨村火锅坐落于成都市武侯区，与上述火锅店相比，它更具地方特色。最为特别的是，其店内不放电视吵杂音，充分让顾客们品尝美食及聊天休闲。其主打牛油锅，价格合理，口感十足。
6、评价和口碑：曾小龙坎老火锅荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名、2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅、腾讯大成网2015成都火锅人气王’等殊荣。
九尺鹅肠火锅的做法,如何做,怎么做
1、用料：(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭～一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。
2、．将鲜鹅肠去除污物，用醋和盐反复搓揉，洗净，呈鲜红色。板鸭砍成块。鲜鹅翅去尽残毛，洗净，沥干水。卤鸡肫切片。豆腐皮切条。水发木耳去蒂，沥干水。白萝卜洗净，沥干水切片。大白菜、莴笋叶均洗净沥干水。
3、首先，要选购新鲜的鹅肠。鹅肠在清洗时需要用刷子刷洗干净，将内脏和其他杂质清除干净，以免影响口感。之后用清水浸泡一段时间，然后用水煮熟加些料酒即可食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入蒜末、花椒、酱油等调料。
4、火锅鹅肠煮时间大概为10秒钟左右。鹅肠是火锅中经常会点的一种菜品，一般对于新鲜鹅肠来说，是采用“七上八下”的涮烫方式，即用筷子夹着鹅肠，在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了。