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虾皮的营养价值
1、虾皮富含虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
2、虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
3、虾皮营养价值及功效保护心脑血管虾皮中含有丰富的镁元素，镁元素是心脏活动中所需要的重要矿物质，对心脏的活动具有很重要的调节作用。
4、常吃虾皮的营养价值如下：虾皮含钙丰富，可以有效地补充人体所缺的钙，有助于促进儿童生长发育，维持骨骼和牙齿坚固，尤其老年人尤其应该多吃，可以预防骨质疏松等症。
5、虾皮营养丰富，虾皮对宝宝的好处很多，可以补充矿物质，同时还可以补钙。如果钙和维生素D缺乏会导致佝偻病。一般来说，宝宝可以在九个月以后开始吃虾皮。虾皮粥妈妈们可以把虾皮切成沫，在宝宝的粥里加一些虾皮。
虾皮怎么吃?要洗吗?
要清洗，在食用前很有必要用水泡一下，不仅能去除虾皮里的致癌物质，去掉过多的盐分和存在的细沙，还能去除虾皮本身氨化后刺鼻的气味。可以做成青椒炒虾皮，做法如下：所需材料：虾皮100克，辣椒100克，食盐适量，食用油适量。
你好，不建议虾皮直接吃，因为虾皮在制作过程中有可能落入灰尘等脏东西，而且还有可能会被加入一些不好的物质。要食用时把虾皮放入适量清水中浸泡20分钟左右，然后再捞出用清水冲洗一下再用来做菜。
对小孩子生长发育比较好。但是虾皮买回来之后也要记得先清洗一下，因为虾皮在晒制的过程中也是大量进行晒制的，里面也可有杂质或者土跟石子的，洗洗更健康，这是我的了解，希望被采纳，谢谢。
当然不大好，虾皮晒的时候其实很脏的，你可以在下锅前用开水泡3-5分钟，然后沥干下锅，这样炸出的虾皮又干净又饱满还好吃（其实不是炸而是炒，翻炒一下即可）。
步骤 1 将新鲜的虾皮用水洗净。要用凉水，洗的时候可以用筷子搅拌几下，然后用漏勺捞出来并控干水分，放在另处待用。步骤 2 小火，锅内先放入花椒和盐，直到炒出花椒的香味、盐的淡黄色，最后放入虾皮。
虾皮该怎么吃?
1、虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。
2、虾皮最经典的6种吃法：香脆虾皮沙拉、虾皮炒饭、鲜虾皮炖老火汤、虾皮炒青菜、虾皮豆腐羹、虾皮蒸蛋。香脆虾皮沙拉 虾皮沙拉是一道轻盈美味的开胃小吃。
3、具有补血补钙的功效。南瓜虾皮汤。把南瓜去皮去瓤以后气成方块形状，然后在锅里面热油放入南瓜翻炒，翻炒几下后在加入水大火烧开，南瓜熟了以后加入虾皮，盐，葱花和味精即可食用。本品具有帮助新陈代谢和降血糖的功效。
4、虾皮蒸包子。洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅。虾皮煮粥。大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。虾皮烙饼。
什么是虾皮
1、虾皮是一个在线电子商务平台。虾皮发总部设在新加坡，隶属于加坡互联网企业SeaLimited（冬海集团，以下简称为Sea），该公司于2009年由新加坡华人李小冬创立。虾皮购物于在线购物服务2015年首次在新加坡推出。
2、虾皮的词语解释是：虾皮xiāpí。(1)以毛虾为原料，不去壳，经煮熟后晒干或烘干的干制食品。虾皮的词语解释是：虾皮xiāpí。(1)以毛虾为原料，不去壳，经煮熟后晒干或烘干的干制食品。拼音是：xiāpí。
3、虾皮是一个电子商务平台，覆盖新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国和越南市场。同时在中国深圳、上海和香港地区设立跨境业务办公室。虾皮为全世界华人地区用户的在线购物和销售商品提供服务。
虾皮怎么吃
1、虾皮最经典的6种吃法：香脆虾皮沙拉、虾皮炒饭、鲜虾皮炖老火汤、虾皮炒青菜、虾皮豆腐羹、虾皮蒸蛋。香脆虾皮沙拉 虾皮沙拉是一道轻盈美味的开胃小吃。
2、具有补血补钙的功效。南瓜虾皮汤。把南瓜去皮去瓤以后气成方块形状，然后在锅里面热油放入南瓜翻炒，翻炒几下后在加入水大火烧开，南瓜熟了以后加入虾皮，盐，葱花和味精即可食用。本品具有帮助新陈代谢和降血糖的功效。
3、第一种是虾皮炒鸡蛋。这是最基本的虾皮菜品之一，口感香脆，味道适中。要做好这个菜品，需要先将虾皮用水泡软，然后用小火炒至金黄色，最后再加入打好的鸡蛋进行炒制。第二种是炒菜时加入虾皮。
4、做法一：麻辣虾皮丁 材料：花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。练习：炒十几个辣椒和几个干辣椒。将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。
虾皮和虾米的区别
虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同，虾米是去皮的，虾皮是不用去皮的。虾皮是由毛虾加工制成的干制品3。虾米是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品。
定义不同 虾皮：主要是由毛虾加工制成。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
在外观上它们也有很大的区别，虾米是去皮的，虾皮是不去皮的。虾皮和虾米的营养价值区别虾皮和虾米富有丰富的营养物质，虾皮和虾米作为海虾类产品，他们会有非常丰富的钙含量。
定义不同：（1）虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。