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自然界中生长的红辣椒为什么那么辣
它所产生的辣味在口感上起作用从而促进食欲，因为辣椒中还有辣椒红素、辣椒玉红素、隐黄素等物质，这也是辣椒带有不同颜色的原因，它含的番辣椒素，维生素B维生素C等可清除鼻塞能减轻感冒症状。
四川人为什么特别爱吃辣椒，可以说是长期以来形成的饮食习惯，爱吃辣椒的饮食习惯形成有以下几个因素： 一，地理和气候因素； 中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。
辣椒会辣，是因为辣椒当中含有辣椒素。解释：辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。
）这整套反应背后一定有某种辣椒中的物质在起作用，没错，这个物质就是辣椒素。 辣椒素（Capsaicin） 是引起所有“辣椒反应”的辛辣成分。香草酸家族成员，灼热和痛觉是通过与神经元之间的反应引起的。
首先说明一下，辣椒之所以“辣”是因为辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。把这种灼热的感觉形容为“辣”。是味觉神经对于辣椒素的生理反应。
世界上最辣的辣椒在哪里?
1、英国多塞特郡一个名叫海洋春天的农场出产的纳加辣椒。美国香辛料贸易协会认定纳加辣椒为世界上最辣的红辣椒。这种辣椒在播种时必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛。
2、龙息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯共同研发。
3、美国。卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company 在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。
4、世界上排名第一最辣的辣椒是龙息辣椒。龙息辣椒产自英国，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出该品种，它的辣度堪比火龙喷出的龙息，辣度值达到了恐怖的248万，没人敢轻易尝试这种辣椒。
美国辣椒仔青的和红的哪个好吃
红辣椒好吃。红辣椒与绿辣椒据测量，每100克红辣椒含维生素c200毫克，是绿辣椒的2倍。另外，红辣椒还富含胡萝卜素、维生素b维生素e、叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分，所以红辣椒好吃。
美国辣椒仔tabasco辣酱。西餐店桌上常见的辣椒酱，小小个，玻璃瓶装的，吃意面或者炸物之类都可以淋一点，虽然看不到明显的辣酱，而且质地也比较稀，但真的挺辣的，而且完全没有油，很清爽，热量无负担。
青红椒 ：适量 辅料 大蒜 ：适量 美国辣椒仔 ：适量 美极酱油 ：适量 具体步骤 第一步 日月贝洗净，加盐白葡萄酒腌渍。第二步 蟹柳棒切小丁，青红椒切小丁，蒜切末。
香辣牛肉食物：牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精作法：牛羊肉切成薄片；青红辣椒切割成你喜欢的样子；牛羊肉装进碗里，加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下。
什么辣椒最辣?
中国辣椒最辣前十名：涮涮辣、的二荆条、朝天椒、贵州小米辣、湖南霸王辣、干辣椒王、河南新一代、湖南石门椒、浙江的杭椒、陕西线椒。涮涮辣：产自云南，辣度达到100万SHU（辣度单位），被誉为“辣椒界的王者”。
第一名：龙息辣椒 现在全世界最辣的辣椒，是英国一所大学研究出来的，这玩意都不需要你去咀嚼，只需要用舌头稍微的舔一下，十秒钟之后你就会感到强烈的辣味刺激，这种辣椒可不是说吃就能吃的。
七锅杜格拉也是世界上最辣的辣椒之一了，不过这个辣椒是因为味道而出名的，一点干的粉末就可以让你辣的无地自容，如果说你的皮肤不小心碰到了，那么你的皮肤也会非常的难受。
卡罗莱纳死神辣椒。卡罗来纳死神，被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。特立尼达蝎子不奇。前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒。它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。娜迦毒蛇。
纳加辣椒。英国多塞特郡一个名叫海洋春天的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒。农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。
最辣的辣椒排名如下：指天椒 指天椒又叫长柄椒。来自我们广西天等县，在这里因为特别的环境、土质、气候条件等种植出的辣椒。这种辣椒朝天生长，肉实饱厚、色泽通红，被誉为天下第一辣扬海内外。
大板椒是什么辣椒
红辣椒。根据查询百度百科显示，板椒是红辣椒。
其是羊角椒。板椒，又称为羊角椒，是一种常见的辣椒品种。它的果实呈现出独特的羊角形状，颜色为紫红色，果皮厚实，表面平整光滑。这种辣椒在许多地方都有种植，因其独特的果实外形，也被用作装饰品。
品种特点：北京红大板椒是辣椒的一个品种，其果形为长圆锥形，果面光滑，果皮鲜红，肉质厚重肥嫩，辣味浓郁，芳香扑鼻。这个品种在中国传统的辣椒中是较为常见的。
年6 月，该品种通过北京市园林局专家评审组鉴定，并定名为‘北京红’。总的来说，新疆板椒是一种辣椒品种，而北京红是一种月季花新品种。两者在植物种类、用途以及生长环境等方面都存在很大的区别。
北京红大板椒和灯笼椒各有特色，哪个更好吃取决于个人的口味和烹饪需求。北京红大板椒具有辛香味，能去除菜肴中的腥味，属于麻辣香型，是四川菜肴中常用的一种调料。
板椒的色泽紫红且光滑，皮薄肉厚，辣度适中，味道芳香且浓郁。二荆条辣椒形状细长，辣度适中，椒香味浓烈，同时上色效果极佳，应用在餐饮中十分广泛。总的来说，板椒和二荆条各有特点，具体选择要根据个人口味和需求来决定。