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章鱼腿怎么炒
1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
2、步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
3、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
4、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。先把章鱼腿整理干净切成块。然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。
大章鱼脚怎么做好吃
1、制作步骤：章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。
2、将章鱼足宽的部分切成大厚片，细的部分切段，切片的时候斜着切，片最好大一些，切厚了也没关系，因为前面说了缩水很严重。
3、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
4、尖椒1颗 海鲜酱油适量 盐适量 料酒适量 牛肉酱1勺 爆炒章鱼爪的做法 冻章鱼爪拿出来解冻，切长条，加入料酒，少许盐腌制10分钟。切姜丝和尖椒丝备用（图显示不全，姜丝挺多的）。
5、章鱼足只需要煮二十秒左右，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感会变差。
6、主料 大章鱼爪一根 芹菜末少许 辅料 泰式辣椒酱3大匙 盐巴少许 番茄酱一汤匙 料酒一汤匙 沙拉油一汤匙 乐糖章鱼爪的做法步骤 把章鱼切成如图片一样的井字刀，越粗的地方就切越深，越细的地方就切越浅。
章鱼腿的做法
1、步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
2、放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒。取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油。将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到。洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。
3、章鱼腿吃法：食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。先把章鱼腿整理干净切成块。然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。
4、章鱼腿的做法有很多，其中一个简单又美味的方法是烤章鱼腿。首先，选择新鲜的章鱼腿非常重要。新鲜的章鱼腿应该有光滑的表面，没有任何划痕或变色。最好选择中等大小的章鱼腿，这样烤出来的肉质更加鲜嫩。
5、将章鱼腿从冰箱拿出来解冻，洗干净打花刀。锅中倒入水，烧开后将切好的章鱼腿放进去，过一下水捞出。起锅烧油放干红辣椒、葱、姜，放一勺辣椒酱、耗油、酱油炒香。放一碗水放章鱼腿开大火即可。