本文目录一览：
- 1、福建龙岩特产有哪些?
- 2、龙岩花生为什么有它独特的味道,令人难忘
- 3、龙岩花生上火吗
- 4、龙岩花生怎么制作
福建龙岩特产有哪些?
漳平水仙茶饼，又名纸包茶，是福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶饼为佳。外形扁平四方，色泽乌褐油润，液色深褐，具兰花香，滋味醇厚，携带方便，便于保存。且产于高山之上，无污染，无农药残留，属绿色食品。
龙岩的特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、苏坂蜜柚、永定美蕉、永定巴戟天、河田鸡、永定菜干、连城白鸭、连城地瓜干、漳平水仙茶、冠豸山铁皮石斛、连城红衣花生、涂坊槟榔芋、龙岩山麻鸭、南阳糍粑、漳平高山茶、话李、李咸饼。
龙岩特产一：才溪脐橙蔡溪脐橙是福建龙岩的特产水果。1993年，纽荷尔脐橙从美国引进，在蔡溪河北村李大平种植。蔡溪镇地理环境独特，气候温和，雨量充沛，夏长无酷暑，冬短无严寒，非常适合脐橙的生长。
龙岩花生为什么有它独特的味道,令人难忘
1、龙岩花生最所以这么出名，主要在于他选料十分严谨，每一颗都是精选于优量的花生品种，这里自然条件相当优秀。周围是几乎没有什么污染的山区。
2、龙岩花生口感香、酥、脆，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品。
3、龙岩咸酥花生 咸酥花生，也称盐酥花生，是福建省龙岩市的传统特产，食用方便，老幼皆宜，常食不厌，是居家外出常备的食品。 咸酥花生迄今已有200多年的制作历史。多属民间季节性生产。
龙岩花生上火吗
龙岩花生选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火。
加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。
龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。
因为它是非油炸，所以不容易上火。龙岩花生，每一粒都饱满丰盈、粒大肉满。酥脆中带着点嚼劲，吃起来特别香。它有有咸酥、蒜香两种口味。
花生吃多了容易引起上火，而且花生中的油脂含量很高，吃多了可能导致腹泻，过量摄入还有可能会导致溃疡、喉咙痛等。
因此生长出的每一颗花生都很饱满，加上龙岩地区祖传的花生加工手法，尤其是采用了湿烤等工艺，让加工出的花生既香又十分有咬劲，多吃还不不上火，真是让人欲罢不能。
龙岩花生怎么制作
在加上水经煮熟之后，将其放于装花生的工具上铺开晒干，等干后再用文火烘焙而成。这样湿焙出来的花生特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。
龙岩咸酥花生加工方法独特，它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。其特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。
工艺流程： （1）湿烤：鲜秋花生果选料→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→筛选→包装。 （2）干烤：干秋花生果选料→浸泡→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→筛选→包装。
先把花生放到水里面煮，煮的同时放些配料，如盐巴，蒜头。等煮好后，捞起来，放到专门的器材里烘干。