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山姜繁殖方法
扦插这种方法比较简单，我们也比较愿意用，因为这种方法不仅种后爱活，而且比较适合新手。每年5-6月都可以进行。这段时间花刚刚落下，还没有结果，不会影响他们的成长。
温度它在15到20度之间可以很好的生长，温度过低或者过高都会阻碍它的生长。繁殖的时候温度要高一些，大概20到25度。水分冬夏应减少用水。如果这两个季节水太多，容易烂根，还会引起病虫害。
成年植株长势健，蓬径大，根茎处萌芽数量多，适于分株繁殖，全年可进行。
春末夏初多见阳光，盛夏稍加遮阴，秋、冬季将根茎挖出放室内贮藏。花叶艳山姜用分株繁殖。春、夏季挖出地下根茎，剪去地上部分茎叶，割取根茎分栽，分栽植株放半阴处养护，待萌发新芽后恢复正常管理。
山姜怎么腌好吃
1、准备材料：选择新鲜、质地坚实的山姜，洗净后晾干。同时准备好腌制所需的盐、糖、醋、酱油、料酒等调料。 切片：将山姜切成薄片或细丝，这样更容易入味。
2、山姜洗净泥沙晾干水分。晾干后把山姜切成厚片，撒进精盐拌匀腌渍2小时后攥净挤干水分。酱油、白糖、陈醋倒进煮锅煮开后晾凉。把山姜放进干净小盆里，倒进煮好的料汁，翻匀腌渍入味。
3、将山姜洗净，去皮，切成薄片或条状。 将切好的山姜放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，让山姜充分吸收盐分。 加入切好的大蒜和辣椒，再次搅拌均匀。 倒入适量的酱油，使山姜咸菜呈现出诱人的深色。
4、山姜怎么腌好吃方法如下：腌制所需要的食材有：山姜200g、白糖30g、白醋10g、 清水500g.山姜洗净沥干. 将山姜切成片(切薄点会更好入味)， 倒入适量的盐与姜片均匀的搅拌下。大概腌制2至3个小时左右后。
5、山姜洗净沥干，将山姜切成片（切薄一点会更好入味），倒入适量的盐与姜片均匀的搅拌一下。
孕妇可以吃山姜吗?
还可能会对胎宝宝的健康有所威胁，因此建议孕晚期的孕妇尽量不要吃老虎姜。可以在平时的饮食中适量加入一些生姜，同样也能起到调味的功效。
孕妇、婴幼儿忌食 山姜有活血的作用，对于孕妇来说也是要忌食的，以免影响胎儿发育，导致流产等危害；另外婴幼儿肠胃消化功能较弱，对于山姜这类刺激辛辣食物应忌食，以防刺激肠胃导致不适。
孕妇可以吃生姜，但孕妇吃生姜应该注意以下几点：食量适度。生姜属热性食物，而孕妇很容易口渴，因此要少吃生姜。孕妇如果患有疥子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或上呼吸道感染时，则不能吃生姜，以防病情加重。
鸡煲山姜的功效与作用,山姜鸡汤功效
功效与作用 发汗解表：姜酒鸡汤中含有姜，姜是辛温食物，能发汗解表、驱风散寒。
滋补身体，沙姜煲鸡汤是一种营养价值极高的养生汤，使用之后不但能吸收高质量的蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些龙脑、碳水化合物以及微量元素，这些物质能加快身体内有害物质代谢，并能补充益气、缓解体虚。
山姜有着祛除风寒之气的预防作用，有着散寒解表、降逆止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，可以用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、寒痰咳嗽等，山姜具有一定的解毒作用，可以有效的化解食用鱼蟹中毒的腹痛吐泻，还可以解毒性。
山姜头又名沙姜头，狗姜头，具有暖胃活血之功效，与母鸡一起炖汤具有良好的效果。
山姜的功效与作用 温中；散寒；祛风；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；风湿痹痛；跌打损伤；月经不调；劳伤吐血 山姜的用法用量 内服：煎汤，3-6g；或浸酒。外用：适量，捣敷；或捣烂调酒搽；或煎水洗。
山姜具有温中散寒、祛风活血的作用。山姜的果实供药用，为芳香性健胃药，对于消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢等病症都具有较好疗效。根茎性温，味辛，归胃、肺经。
南姜与山姜有区别吗
1、山姜为姜科山姜属植物山姜，分布于浙江、福建、湖北、湖南、四川和云南等南方地区。南姜，多分布于台湾，台湾特有的番茄切盘经常用南姜调味，具体的情况可以参考下面的内容。
2、山姜：为姜科多年生草本植物。生于林下阴湿处，国内外均有分布。《纲目》云：“山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。
3、尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。简单说跟我们常吃的姜功用是一样的，不同的是辛辣之味稍轻，姜肉部分的实用口味比普通的姜口感好。就像普通的玉米跟水果玉米的区别，一个生硬味寡一个脆嫩多汁。
4、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：科目分类不同 南姜 南姜，别称蛮姜、良姜、佛手根等。属芭蕉目、姜科、山姜属、红豆蔻种。生姜 生姜，别称姜皮、姜、姜根、百辣云等。
5、区别一：目不同 山姜属于芭蕉目；而生姜属于姜目。区别二：产地不同 山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。日本亦有分布。
古籍中的山姜简介
根茎含佛术9烯11醇(Eremophil9ene11ol)、山姜萜醇(Alpiniol)、山姜内酯、汉山姜过氧萜醇(H *** pinol)等[1]。 4 姜科植物大高良姜的根茎·《中医大辞典》·山姜 山姜为中药名，出自《广西中草药》。
拼音名 Jiàn Gǎn Fēnɡ 2 箭杆风的别名 山姜、九姜连、华良姜 3 来源 姜科山姜属植物华山姜Alpinia chinensis Rosc.，以根状茎入药。夏季采挖，洗净晒干。4 性味 辛，温。
概述 山姜黄为中药名，出自《广州植物志》。为唐·侯宁极编著《药谱》记载的蓬莪术之别名[1]。
简介：山姜（拉丁学名：Alpinia japonica (Thunb.) Miq.）是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。
用法用量水1钟，煎半钟。热服微汗。《寿世青编》卷下组成生姜（切片，麻油煎过，为末）。主治反胃羸弱。用法用量煮粥调食。《外台》卷三引《集验方》组成生姜3两（去皮，切如豆粒大）。
干姜为中药名，出自《神农本草经》。干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。