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2019猪肉价格为什么这么贵?
业内专家认为，导致近期猪肉价格上涨的关键，还是生猪存栏量的大幅下降。目前非洲猪瘟对消费影响逐渐减弱，但是天气转凉又导致了猪肉消费需求的回暖，加深了生猪的供需矛盾，猪肉价格出现上涨也就不足为怪了。
第猪肉保供稳价。在国内猪肉供应不足的情况下，国家从美国、加拿大、欧洲等地区采购了大批量猪肉投放中国市场，以保障中国猪肉市场的供应。
上行周期中国猪肉市场的变化是有规律的。一般一个猪周期需要四年左右。通俗的理解就是猪肉价格高，养殖的人多，然后导致价格下降，养殖户少，等等。猪周期有下行周期和上行周期，一般每个周期在两年左右。
猪肉是我们最常吃的肉类，毕竟羊肉和牛肉等红肉作为肉食来源实在是更贵，而鱼虾等水产蛋白质来源也不便宜。但是近两年这个猪肉的价格一度是“居高不下”，导致很多朋友愈发怀念以前猪肉十几块钱的时代。
猪瘟疫情 今年非洲猪瘟的爆发，很多地区的猪都被宰杀、填埋，猪的数量减少，育肥猪出栏量下降，供不应求，猪肉价格自然而然就上涨了。
2019猪肉为什么这么贵
生猪上市量的递减，而每日的猪肉转化量和销售量仍然存在，导致市场库存量的减少，市场供货量的不足，就会出现供小于求，是涨价的主要原因。【3】各地仔猪贫乏，母猪特缺，养殖户暂无法补栏。
业内专家认为，导致近期猪肉价格上涨的关键，还是生猪存栏量的大幅下降。目前非洲猪瘟对消费影响逐渐减弱，但是天气转凉又导致了猪肉消费需求的回暖，加深了生猪的供需矛盾，猪肉价格出现上涨也就不足为怪了。
环保禁养环保禁令也是猪肉价格上涨的一大原因。17年春天，中国颁布了新的环保法，其中的环保条例可以说是最严格的。禁养区多，禁养区内不允许养殖生产。而且，即使是适宜区域的养猪场，也要全面理性对待。
其他肉类价格同步上涨 因为猪肉涨价，购买猪肉的人的数量会下降，但是肉类是日常生活必备的营养需求，所以很多人就会选择购买其他肉类，如鸡肉、牛羊肉、鱼等，如果这种情况较为严重，其他肉类价格也可能会同步上涨。
猪肉这么贵,国家有哪些政策调控价格?
根据目前生猪市场的涨跌变化趋势来看，基层生猪主流收购价已经迎来了实质性的恢复，现在总体报价为174~190元每公斤，猪价的同比涨幅高达百分之239~253%；猪价的环比涨幅也占在了15%以上。
根据国家统计局数据，今年前11个月，猪肉价格持续上涨，全国猪肉平均价格达到30.96元/公斤，同比上涨65%。近期，猪肉价格还呈现上涨趋势。
而更主要的是，政府毫不盼望见到生猪的产能也随着猪价再来大起大落一次。因而，近期各级政府又开端了对生猪业调控的几次出手。第一招就是业界最熟习的收储了。
猪肉为什么这么贵?
1、政策因素：国家的调控政策也会影响猪肉价格，例如储备肉的投放等。 生猪产能情况：前两年，由于非洲猪瘟疫情影响，生猪产能很低，所以猪肉价格很贵。而如今生猪产能已处于合理水平，因此猪肉价格也不具备大幅上涨的基础。
2、这就导致了，猪肉价格上涨带动了其他肉类、蛋类价格上涨。而猪肉在CPI中所占权重高达30%。所以，国内猪肉价格上涨带动了物价的上涨。今年5月份由于猪肉价格的持续下跌，才导致了国内CPI又回到了3%以内。
3、一是国际国内市场等外部价格带动物价上涨。比如国际市场粮价大幅度上涨，进而拉动了国内粮食价格上升，并影响到以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋、奶等主要副食品价格。三是供求结构失衡推动物价上涨。