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大果山楂的形态特征及食用禁忌?
【山楂不能空腹吃】：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
食用山楂的禁忌 不能空腹食用山楂 山楂开胃，酸气比较的重，空腹吃山楂很容易刺激到肠胃，尤其它含有的鞣酸会与胃酸形成胃结石，时间长了造成胃溃疡，胃灼热等。
炒山楂表面颜色加深，味酸微甜[2]。焦山楂表面焦褐色，内部黄褐色，味微酸[2]。山楂炭表面焦黑色，内部焦褐色，味涩[2]。 山楂味酸、甘，性微温[2][1]。归脾、胃、肝经[2][1]。
儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
山楂的吃法和禁忌1 山楂怎么吃最好 山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。
食用山楂的禁忌和副作用：孕妇不宜食用：山楂虽然酸甜可口，深受孕妇们的喜爱，但是山楂有活血化瘀的功效，会促进子宫收缩，孕妇吃多了有可能导致流产。
大果山楂如何种植
1、平地亩植50株，即株行距为3米×4米；2山地亩植55株，株行距为3米×4米。
2、选地栽培 种植山楂前，选择一个种植地块是非常重要的，山楂的适应土壤能力很强，但是土壤肥沃，土质疏松深厚的土壤能够有利的促进山楂的生长。建园的地方可以选择在平原或是丘陵，只需要将园内的排灌系统做好。
3、选地建园选地。山楂树的适应性较强，只要选择土层深厚、土质肥沃、易于保肥保水，又不过于粘的中性或微酸性土壤上建园为佳。对于土层过薄、水土易于流失的。不能栽植山楂。建园。
4、施肥俗话说，植物七分靠水，三分靠肥，这话对于果树而言更加适用，毕竟果树需要的营养更多。
云南山楂是什么?
1、南山楂：又名猴檀、野山楂、药山楂、小果山榜、小山楂、小叶山楂、个山楂，山楂子、山楂粒。为植物野山楂的果实。主产于浙江，江苏、云南、贵州等地。北山楂：又名大山楂、大果山楂、红果。为植物山楂的果实。
2、云南省通海、玉溪等地栽培的农家品种。果实圆形，平均单果重14g。果皮浅黄绿色，稍有红晕，果点较小，果肩部呈半球状似帽顶，故名大帽云楂。果肉黄白色，味甜微酸，肉质松软。在云南中部果实于9月上中旬成熟。
3、山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种：（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。
为什么山楂大小不一样
味道不同 山楂的味道酸中带甜，但整体更偏向于甜味，而山里红根据品种的不同味道也不一样，有酸的，也有甜的。
山楂树果树的皮完好，没有病虫害，营养能顺利输送到果子，山楂树果子就会大一点。山楂树果树的皮有损伤，有病虫害危害，营养就不能顺利输送到果子，山楂树果子就会小一点。
有关系，树龄越大，结的山楂越小。树龄越短，结的山楂越大。
山楂并不是越大越好。因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量，太小的山楂没有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，所以建议大家在挑选时选择中小个头的山楂，一般这样的味道会很不错。
根据查询农百科显示：山楂和红果区别如下：果实大小：山楂的果实直径通常在5至25px之间，而红果的果实直径则通常在2至75px之间，这意味着红果的果实比山楂大。
山楂是没有大叶和小叶之分的，但是山楂有大果和小果之分的，现在一般人们都是喜欢吃大果，因为大果的口感比较面，而且是酸甜的，而小果的是比较酸的。
山楂树什么品种好果实大,最甜最大的山楂品种
1、大五棱山楂树 该品种的山楂树，原产于山东，后来发展到河南、山西和辽宁等地，均有栽种。它的果实于每年的10月中下旬成熟，外表鲜红，有光泽，果肉细嫩，味甜微酸，非常适合鲜食，更适合加工成糖果、罐头、果脯等。
2、山楂树有什么品种，山楂树好养护吗有什么品种大金星：大金星这个品种的口感比较酸，果实个头比较小，外皮颜色是暗红色，也有点紫红色，上面会有些小黑点，果肉里面具有杂质，价格比较低，可以用来制作酸浆。
3、大五边形山楂：大五边形山楂的果实比较小，里面的果肉不多，因为果仁比较大，但是味道很甜，味道比较好，但是生长周期比较慢。弯柄红：这个品种比较特殊，果实大，非常漂亮，在果柄的位置微微凸起，常用来做糖葫芦。
4、大五棱山楂苗大五棱山楂的果实个头小，果肉并不多，果核大，但是果肉的甜度较高，适口性比较好，是非常受欢迎的山楂品种。
5、大棉球：幼树的丰产性和抗性强，适应性好，果实的整齐度高。大金星：山楂大，为紫红色的扁球形，肉质硬且密，耐贮藏。甜红籽：结果早，丰产，种植5-6年就能达到丰产期，果实酸味小。
大果山楂的生长特性
单叶互生；有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼 筒钟状，萼片5；花瓣5。
山楂生长习性山楂通常生于山谷或山地灌木林，山楂的适应能力强，喜凉爽、潮湿的环境，不仅耐寒，还耐高温，因此可以生长在很多地方，主要还是在土壤较为湿润的环境下生长比较良好。
山楂适应性强，喜欢凉爽湿润的环境。它不仅耐寒，而且耐高温，所以它可以在很多地方生长，主要是在潮湿的土壤中。山楂的外形特点山楂果实近球形或梨形，深红色，表皮有亮点，外稍深，内光滑，前端有圆形深凹。