本文目录一览：
- 1、八角是什么?
- 2、什么样的八角是正宗的
- 3、八角是什么东西
- 4、八角是什么样子的
- 5、八角是什么调料
八角是什么?
八角，也称八角茴香、大茴香、唛角、大料和大茴香，是八角的成熟和干燥果实，八角是木兰科八角属植物。它的果实和种子可以用作调味品，也可以用作药物。八角是众所周知的，主要作为调味品，可以增加烹饪的风味。
八角是一种常见的调味料。八角也叫八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。 八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
八角是食用型天然香辛料。八角（大料）是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。
八角(学名：Illicium verum)，(本草求原)，又称八角茴香(本草纲目)，大茴香，唛角(广西壮语)、大料和大茴香。是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
八角是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。
什么样的八角是正宗的
1、真八角的瓣角是尖角平直，且外观也是非常饱满的，给人很纯厚的视觉感；而假八角，也就是莽草的每一个瓣角的角尖，却是呈内钩状的，看上去就是老鹰的鼻子一样，内勾。
2、八角也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
3、正宗八角的颜色呈棕红色或者棕黄色，八角的颜色跟晾晒方式有关。有的八角看起来肉质很薄，而有的肉质很肥厚，边缝较大，可以看到里面的籽，这种肥厚的比较好。
4、真八角和假八角在来源、特征和用途等方面不同。真八角是指来自于植物茴香的种子，也被称为八角茴香。而假八角则指来自于植物八角莲的种子，也被称为伪八角或大八角。
5、形状完整、饱满，干燥，颜色鲜亮的八角就是好八角。
6、干支八角八角是营养和水分不足的果实。它的颜色是暗红色的，少量是浅色的，而且它不甚至没有香味。它的质量不如八角。柔枝红花八角软枝八角果实丰满规整，花色红色，树冠长圆形圆锥形，枝条细长致密，柔软下垂，果实品质好。
八角是什么东西
八角是食用型天然香辛料。八角（大料）是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。
八角的解释[Chinese anise] 一种常绿灌木( Illicium verum )，叶子长椭 圆形 ，花红色，果实呈八角形。也叫八角茴香或大茴香 详细解释 (1).八角形。 《宋史·礼志七》 ：“ 社首 坛，八角。” (2).八方。
八角是大料的学名，又称茴香、八角茴香和大茴香，是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
八角是什么样子的
八角瓣角整齐，尖角平直，背面粗糙有皱缩纹，内表面两侧颜色较浅，平滑而有光泽。腹部裂开，内含种子一枚，种皮红棕色。八角多为八角形，很少为五或六角形。
八角也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。
八角是什么调料
1、八角是一种常见的大料，也称为大茴香，常用于煮肉、烧肉和红烧菜肴中，具有提香和增加口感的效果。 干辣椒 干辣椒是烹饪中最常用的调料之一，可做为辣椒油的原材料，也可以炒菜或做辣椒酱用，能增加菜肴的香辣味。
2、八角是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
3、八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
4、八角是大料，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名，也叫八角茴香、大茴香。