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五香鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋罐头做法
1、鹌鹑蛋罐头做法：首先将鹌鹑蛋洗干净放入锅中。在锅中倒入凉水，然后点火对水进行加热至水沸腾。水沸腾后，关火然后盖上锅盖焖十分钟。十分钟后打开盖子，用勺子压每个鹌鹑蛋使鹌鹑蛋的外皮出现裂缝。
2、主料：鹌鹑蛋500g。辅料：干辣椒3个、大料2个、香叶3片、桂皮适量、小茴香适量、花椒适量、陈皮适量、冰糖5-6块、蚝油2勺、老抽1勺、盐1小勺。鹌鹑蛋清洗干净，用盐水泡一会儿。
3、做法：鹌鹑蛋洗去浮尘，冷水下锅，中火煮开后转小火煮5分钟后关火焖5-10分钟。煮鹌鹑蛋的时间准备好姜片和各种香料，有机酱油、黄酒、白糖和盐调匀备用。煮好的鹌鹑蛋捞出冲凉，用冰水冰5分钟后控水。
鹌鹑蛋罐头里有防腐剂吗
有的品牌有，有的没有，没有的盐多。防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。
罐头之类的最好不要吃，里面有较多的添加剂 吃鹌鹑蛋的益处：治疗疾病、健脑、预防过敏、缓解失眠等好处。例如：治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
罐头里面没有防腐剂，因为罐头不需要防腐剂。经过一定时间的高温加热，罐头中的微生物被杀光；同时因为已经密封，环境中的微生物也无法进入罐内，由于控制了微生物，因此罐头食品可以长期保存。
罐头食品不含防腐剂！其保存原理是将原料装在罐里，抽真空、密封后进行杀菌，使罐内达到商业无菌。
罐头没有防腐剂。罐头靠物理方法防止细菌生长，根本不需要添加防腐剂，而且除极少数耐热性较低的维生素外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素都不会被破坏。
罐藏食品不需要添加防腐剂 根据以上，罐头食品的超长保质期是因为其特殊的工艺和包装特性，因此，罐头食品的加工无需添加任何防腐剂。
鹌鹑蛋罐头的做法,鹌鹑蛋怎么做好吃
主料：鹌鹑蛋500g。辅料：干辣椒3个、大料2个、香叶3片、桂皮适量、小茴香适量、花椒适量、陈皮适量、冰糖5-6块、蚝油2勺、老抽1勺、盐1小勺。鹌鹑蛋清洗干净，用盐水泡一会儿。
鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。喜欢辣的可以把辣椒一起装进去盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅烧水，把罐头倒着放进去蒸。
卤鹌鹑蛋 一斤半鹌鹑蛋简单清洗一下，冷水下锅煮熟，去皮后备用。
鹌鹑蛋罐头怎么做好吃
1、鹌鹑蛋罐头做法：首先将鹌鹑蛋洗干净放入锅中。在锅中倒入凉水，然后点火对水进行加热至水沸腾。水沸腾后，关火然后盖上锅盖焖十分钟。十分钟后打开盖子，用勺子压每个鹌鹑蛋使鹌鹑蛋的外皮出现裂缝。
2、准备一口好锅，倒入少许的清水，把锅置于火上烧开。水烧开后，将成品佛跳墙，同包装盒一起放入锅中，煮大约10分钟就差不多解冻。佛跳墙是那么有名气的食物当然要吃的高级点。
3、- 峻罐头具有方便保存和随时食用的特点，可以延长食品的保质期。鹌鹑蛋罐头：- 鹌鹑蛋罐头是将鹌鹑蛋熟化、加工后装入罐头中的食品。- 鹌鹑蛋罐头一般具有较长的保质期，可以随时食用或作为独立的食品配角。
4、虎皮鹌鹑蛋 食材：鹌鹑蛋20个、罐头冬笋25克、水发香菇25克、糖色少许、鸡油7克、味精2克、料酒、酱油、水淀粉各10克、毛姜水5克、姜片25克、花生油250克。
鹌鹑蛋罐头打开后的保质期多久?
1、这个是没有标准答案的，要看你打开包装后储存的外部环境。但是一般一两天不会有事，因为本身他们就添加了防腐剂。尽量放在阴凉通风处，或者干燥处，不要太潮湿环境，因为会滋生微生物，导致发霉变质。
2、视情况而定。鹌鹑蛋的保质期和保存温度、环境等都相关。如果是新鲜鹌鹑蛋，且保存在洁净、干燥的地方，在2至5度的环境中，保质期在40天左右。而在春秋季节，气温比较宜人，鹌鹑蛋的保质期在10至15天左右。
3、常温下：一般可以保存10-14天左右，将近两周，但是若是天气炎热，建议尽快吃完，最好不要超过7天为宜。冰箱保存：10-30天，由于冰箱冷藏柜温度较低，能够抑制细菌生长，因此一般可以延长保存时间。
峻和鹌鹑蛋罐头的特点
1、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
2、罐头凉透后，盖子中间能明显看出来凹进去就做好了。
3、罐头是方便携带且不易变质的，非常适合出差、旅行的时候携带。水果罐头的花样有很多，但是吃得最多的就是黄桃罐头了，觉得那是最好吃的。
4、鹌鹑蛋卵壳的特点是上面是有花斑的，也就是说上面有斑斑的花点，而且它比较小，比一般的蛋要小的多，大小跟鸟蛋大小是类似的，我觉得这些都是它的特点。
5、黑金系列的罐头采用整块切碎的鸡并添加块状鸡肝，鸡胗和鸡加上完整鹌鹑蛋，真材实料看得见，高水分肉汤罐，简直就是猫咪的骗水神器。