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怎样收获、晾晒和整理大蒜?
若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后15天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后20～25天，假茎松软时收获。一般在收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头。收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤。
蒜一定要等到成熟度很好，老透了，这时候，蒜的叶子基本上都呈现一种枯黄的样子，才可以收获，就是从地里拔出来。有时候，叶子还绿，这种时候拔出来看着大蒜头挺大，其实剥开并没有什么蒜泥，只有许多层的皮。
收获时间 抽薹的时间应该在晴天。此时蒸腾量大，植株内水分充足，质地柔软有弹性，抽薹更方便，不易折断。而大蒜的收获时间也应在晴天进行，这样蒜皮才完整，而且风干速度更快，减少了贮藏过程中的霉变现象。
大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。
大蒜行情多少钱一斤?
与大蒜相似的还有大姜，最近有不少人认为下半年“姜你军”会再次出现。这几年的大姜行情，简直不要太刺激，贵的时候零售一斤18元，便宜的时候产地3毛钱滞销，赚的时候盆满钵满，亏的时候本都没了，而今年明显是属于后者。
大蒜的价格是不确定的，一般的价格是在一斤3元~7元左右。每年的价格都是不同的，并且品种不一样，价格也是会有一定差异的。
大蒜多少钱一斤 大蒜的零售价格大约在10～15元左右一斤，不同地区价格上会有所差异。大蒜原产地在西亚和中亚，汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
你好，据我所知，目前大蒜的价格行情都是在1-2元之间一斤的，你也可以去市场看一下价格。
一级蒜价格，约4至5元一斤。大祘食谱 大祘焖鸡 材料：生鸡1只，大祘若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。做法：热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。鸡变色后铲起。
市场价格80-85元/公斤。经过加工的100-105元/公斤。亩收益5万元以上，值得大力发展。
大蒜最高价格是哪一年
年。在2010年，全国大蒜价格持续上涨，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价。
年7月26日 南京大蒜市场价升到10元一斤。部分超市甚至卖出了12元一斤的高价，比当时的优质五花肉还贵。“蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语。这是源于大蒜疯涨超过100倍，价格超过肉和鸡蛋的现象。
根据我了解到的信息，大蒜暴涨发生在2010年。2010年5月大蒜批发价格开始上涨，上涨行情一直持续至2010年10月8日，大蒜的批发价格到达历史高点3元/斤。
存储费是300元。很多存储商货都不要，顶存储费了，而冷库主也发愁，放到冷库里占地方，于是招人出蒜，谁出谁要。到了2009年，大蒜行情又起来了，价格逐渐突破一元，两元，五元。到了2010年，价格最高到5元。