本文目录一览：
- 1、利用微生物发酵将蔬菜加工副产品转化为饲料有哪些现实意义?
- 2、日本蔬菜加工挣钱吗?
- 3、新鲜蔬菜可分哪几类?如何初加工?
- 4、什么叫净菜加工
- 5、新鲜蔬菜初加工的一般原则是什么?
- 6、蔬菜初加工的基本要求
利用微生物发酵将蔬菜加工副产品转化为饲料有哪些现实意义?
1、通过各种有益微生物的发酵作用，饲料中营养成分高，提高了养分利用率，适口性好。含有多种有益微生物，如霉菌、酵母菌及细菌的一些类群，可补充有益菌，调节动物的微生态平衡。
2、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类等各类原来原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。发酵鸡粪、鸽粪类动物粪便做饲料，降低饲料成本，增加收入。
3、大幅提高饲料蛋白量，经发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。
4、放线菌以链霉菌的生产和应用为主，目前应用最多的是细黄链霉菌。固态发酵在饲料生产中的应用。采用的微生物主要有乳酸菌、酵母菌。经过微生物发酵后原料更容易被动物消化吸收，提高了饲料的利用率。
5、利用菇渣发酵产物与其它基质混合栽培蔬菜，降低了生产成本，提高了产量和品质。3做饲料添加剂 在食用菌菌丝体的生长过程中，随着酶解反应的完成，副产品中含有多种禽畜体内不能合成的，一般饲料中又缺乏的必需氨基酸和菌类多糖。
6、材料打碎：物料粗细大小标准是2mm以上5mm以下。垫料太粗没有截口，微生物难以侵入，发酵效果不理想或者根本不发酵。物料太细其碳化速度太快，没等到发酵，就已经白白浪费掉了。
日本蔬菜加工挣钱吗?
除了净菜外，冷冻蔬菜、熟食蔬菜、罐装蔬菜等也有一定的市场份额。总体来看，日本蔬菜加工品市场需求稳定且有增长潜力。第二，生产成本。日本蔬菜加工品的生产成本主要包括原料成本、人工成本、设备成本和运输成本等。
开跟食品有关店的话恐怕不太容易，日本对于饮食安全很是重视，而且日本也有排他的现象。不知亲事以后要留在日本还是怎么的。如果只是想赚生活费，短工也是很不错的。自己开店，还是有一定的困难。
时给705已经不错了，日本人打小时工也就这个钱700到900之间。
在日本打工，现在和以前没有什么区别。但是现在日元汇率太低太低了，真的很不划算。如果是很普通的工作的话，在日本的待遇也就800日元/小时左右。
新鲜蔬菜可分哪几类?如何初加工?
(2)根茎类：包括莴笋、蒜苗、大蒜、土豆、芋头、荸荠、春笋、冬笋、藕、茭瓜、山药、白萝卜、红萝卜、圆葱、香葱、生姜、蒜球、芥蓝头、凉薯、芹菜等。
叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。茎叶型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富。
新鲜蔬菜的原料品种、产地、上市期、食用部位和食用方法不同，故初步加工方法各异。
什么叫净菜加工
净菜加工，将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。
净菜被人们称为“新世纪革命的新生食品”， 是洁净新鲜蔬菜的简称， 国际上称作最少加工蔬菜，又称为半加工蔬菜、调整蔬菜 、轻度加工蔬菜。
净菜加工工艺及生产线如下：净菜加工工艺：净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
累。净菜加工是将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程，这些都需要手动进行完成，而且需要在无菌环境中进行整理、切分保鲜盒保障等处理，工作任务量大，所以净菜加工工作累。
新鲜蔬菜初加工的一般原则是什么?
保鲜：蔬菜初加工后，要注意保鲜。可以使用保鲜袋或者密封容器保存，放置于适当的温度和湿度下。同时，也要避免与其他食品混放，以免交叉污染。
根茎类蔬菜的大多数均含有鞣酸(单宁酸)，初步加工去表皮后的原料，应注意避免与铁器接触，或长时间裸露在空气中，以免原料氧化产生褐变现象(如土豆、莴笋、荸荠等)。
根茎类蔬菜的初加工：选择整理、清洗、预防褐变反应。
根茎类的蔬菜必须根据其不同特点进行初步加工，其中荸荠、春笋、冬笋、茭瓜、山药要去根蒂和皮，然后洗净；芹菜要去根摘叶；藕去蒂；蒜球、土豆、凉薯、生姜去皮洗净。
(1)选择整理 市场上供应的蔬菜，虽然都整齐新鲜，但购进后，由于供、购过程，或经挤压和磨擦，所以初加工时，一定要先认真选择整理，如有杂物(细草、虫卵)、烂叶等一定除净；有些蔬菜，还要去掉老叶、老茎、老根等。
蔬菜初加工的基本要求
1、新鲜蔬菜初加工的一般原则是： 新鲜蔬菜原料选择：选择新鲜、质地嫩的蔬菜，如白菜、菠菜、芹菜等。 加工蔬菜前，要用清水将蔬菜表面的污物洗净，有些蔬菜还要放入水中浸泡，以除去部分有害物质。
2、一般初步加工步骤是：去除原料表面杂质一清洗一刮剥去表皮、污斑一洗涤一浸泡一沥水。
3、这类菜的初步加工要去根、去老叶虫卵，洗净，其中菜薹老的要去皮。(2)根茎类：包括莴笋、蒜苗、大蒜、土豆、芋头、荸荠、春笋、冬笋、藕、茭瓜、山药、白萝卜、红萝卜、圆葱、香葱、生姜、蒜球、芥蓝头、凉薯、芹菜等。
4、对于加工蔬菜的基本要求如下：为保持蔬菜的新鲜和色、香、味以及营养成分，应尽量减少加工。采用最少加工方法处理的果蔬，国外称为MP果蔬。