本文目录一览：
- 1、大蒜是什么植物?
- 2、大蒜生长过程的图片
- 3、蒜怎么保存
- 4、大蒜的生长过程,大蒜图片
- 5、用盐直接腌制大蒜的正确方法
- 6、四川的多层皮蒜叫什么?
大蒜是什么植物?
大蒜类型大蒜是多年生草本植物，喜冷凉，适宜温度在-5-26度，种植在土深，光照足的地方，原产于亚洲西部高原，现在主要分布在河南、山东、江苏等省。
大蒜是百合科葱属植物，原产自西亚和中亚地区，它的茎呈鳞形，蒜薹和它的幼苗供食用。新鲜的大蒜亩产量在3000斤左右，干蒜在1500斤左右。大蒜作物类型大蒜是农作物，属于农产品，不是谷类作物，大蒜也是蔬菜类。
大蒜属于蔬菜。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。
大蒜属于种子植物门-单子叶植物纲-百合目-百合科-葱属作物，而大葱属于被子植物门-单子叶植物纲-天门冬目-百合科-葱属作物。大蒜只有假茎，而大葱的茎极度短缩呈球状或扁球状，外表有一层白色的膜质。
大蒜生长过程的图片
萌芽期：播种10-15天后开始发芽，根部主要进行纵向生长。幼苗期：第1片真叶展开，花芽和鳞芽开始分化。鳞芽及花芽分化期：植株充分生长，株高和叶片面积增长加速。花茎伸长期：蒜薹迅速生长，鳞芽开始膨大。
萌芽期 将大蒜播种下去，一直到初生的叶子长出展开是属于萌芽期，此时不断生长和分化新叶，时间也不是相同的，一般需要7-30天左右，不同品种的萌芽期不同。
大蒜七天的生长过程：第一天：把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水中。第二天：水中的大蒜已经开始发芽了，生长的嫩芽是绿色的，而且蒜苗中生长出来了第二个新芽。第三天：蒜苗在浸泡在水中三天之后已经开始逐渐的长高。
大蒜八天的生长过程如下：第1天，大蒜种子开始吸收土壤中的水分，种子外层开始膨胀。第2天，种子内部开始发芽，根部开始生长向下延伸。第3天，根系进一步生长，并开始向土壤中扎根。
休眠期一周几乎无变化。大蒜种下后在合适的生长环境下，萌芽期一周就可以看见大蒜萌发小芽。大蒜幼苗生长期一周大概可以长10厘米左右。大蒜生长期一周可以长20厘米以上。
蒜怎么保存
1、保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。
2、封闭保存：我们可以把已经剥好的蒜头放在封闭的玻璃瓶中，然后把玻璃瓶盖子盖严实，不要让蒜头的是水分被蒸发了，如果玻璃盖没有盖好，最后会容易变黄腐烂发霉。
3、究竟要怎么保存呢？教你5个保存妙招，不干瘪不发芽，能放一个冬天，每个方法都很简单，相信可以帮助到你，快来看看吧。
大蒜的生长过程,大蒜图片
1、大蒜的生长过程经过了萌芽期、幼苗期、花芽和鳞茎分化期、蒜薹伸长期、蒜头膨大期。
2、大蒜的生长过程包括萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。叶子展开是在萌芽阶段，通常在7-30天左右，然后叶子的面积会随着生长而增加。
3、大蒜七天的生长过程：第一天：把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水中。第二天：水中的大蒜已经开始发芽了，生长的嫩芽是绿色的，而且蒜苗中生长出来了第二个新芽。第三天：蒜苗在浸泡在水中三天之后已经开始逐渐的长高。
用盐直接腌制大蒜的正确方法
1、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
2、腌制大蒜方法如下：准备鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多，大蒜挑选鲜嫩、个大的蒜。将泡好的蒜放入坛子里，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次。
3、现在，根据你所使用的大蒜数量，决定该添加多少食盐。一般来说，大约需要每400克大蒜加入2汤匙盐。然后混合大蒜，直到它们都被盐涂满。将腌制好的大蒜放入一个干净的、密封的罐子中，使其均匀分布。密封罐子并在冰箱中储存。
4、将大蒜去皮洗净。放入容器中。往碗中加入适量的凉白开、盐，搅拌均匀。将盐水倒入装有大蒜的容器中，淹没大蒜。最后，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。
5、咱们再准备半盆凉开水，然后向凉开水里面加入十克食用盐，将它们搅拌均匀，让食用盐融化。食盐融化之后，将咱们处理好的鲜蒜放进去浸泡最少24个小时。用食用盐水浸泡鲜大蒜不仅可以起到杀菌的作用，而且还会去除蒜的辣味。
四川的多层皮蒜叫什么?
大蒜在过去称为“葫”或“葫蒜”，原产于意大利的西西里，后来被张骞带回国并且被老百姓广泛种植。
(1)狗牙蒜。又称六月蒜或麦蒜。特点是蒜头小（7克左右），蒜瓣多（15瓣以上），形状似狗牙，故名狗牙蒜。
巴塘紫皮大蒜是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘独特的地理位置和优越的水质、土壤及气候资源，保障了紫皮大蒜生产全程的有机栽培。