山蟹（山蟹酒）

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1、如果你是浸泡豆子的话，一天以后水就会发臭，发黄，两天三天后发黄发臭更严重~基本上鼻子会受不了。如果只是放在湿纸巾上~就会出现楼上说的情况。

2、因此，山蟹罐水是正常的现象，应该是罐头螃蟹所应具有的特点之一。一般来说，如果罐头密封良好，罐中的水是不会流出来的。但是如果罐头密封不良或者在运输过程中遭受到剧烈震动，就可能会导致罐中的水外泄。

四川爬海是山螃蟹。山螃蟹又叫爬海、山螃海、山蟹，相对于其他的螃蟹来说，这种螃蟹分布的范围较广，不过，它生活的范围却有限，只生活于山涧河流、山泉及山涧溪水当中，其他地方的河流、湖泊都见不到它的踪影。

这是山螃蟹，又被称为爬海、山蟹，主要生活在山涧河流处。其体型较小，颜色多于生长地区颜色相近。

四川本地螃蟹叫盘海、庞海、爬嗨、旁开、傍凯、绑哈、猫爪等等。它们都是指大闸蟹，中华绒螯蟹是大闸蟹的中文学名，它还有河蟹、毛蟹、清水蟹的叫法。

爬海又名螃蟹，是螃蟹的总称，包括大闸蟹。大闸蟹是螃蟹的一种，螃蟹范围比较广。螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹与其他的区别，主要是外形与肉质。

山蟹还具有舒筋益气、调节胃和消化、疏通经络、清热养阴的功效。常用于治疗产后血瘀、腹痛和外伤性疼痛，对创伤的恢复有较好的效果。对充血、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

山螃蟹还具有舒筋益气、理胃消食、通经活络、清热滋阴的功效，人们常常用它来治疗产后血瘀腹痛、跌打伤痛，对于恢复跌打损伤的效果也比较好。而且它对于淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等病症都具有一定的食疗作用。

山螃蟹有什么药用价值？吃法：水照影煲山螃蟹，与猪瘦肉或鸡同煲，味儿香甜，是清热去火的最好滋补汤，对吃烟饮酒的人具备最好是的养肝作用，山螃蟹煮粥味儿十分香甜，给孩子喝汤水具备很好的清热去火作用。

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