本文目录一览：
- 1、猪下水是什么部位
- 2、猪上水和猪下水分别指什么?
- 3、下水是什么部位?
- 4、下水指的是哪个部位
- 5、牛下水是什么部位
猪下水是什么部位
猪下水：一般指猪内脏，泛指除去肌肉以外的其他猪器官。由于风俗习惯不同，猪水的具体范围也大不相同。猪下水的分类：舌，心脏，肝脏，肺，胃，肾脏，脾脏，大肠，小肠，直肠，皮肤，气管，食道管，横膈膜。
猪下水一般是指猪的内脏。猪下水也叫猪下货、猪杂、猪杂碎，因各地的风俗及饮食习惯不同，猪下水的具体所指范围也有很大不同。大多地区的猪下水是指猪舌头、猪心脏、猪肝脏、猪肺、猪胃、猪大肠等除去肌肉以外的其它猪器官。
内脏。猪下水是猪身体里的内脏和一些器官的统称，也叫猪下货、猪杂、猪杂碎。例如猪舌，猪心，猪大肠等。所以猪下水是内脏部位。市面上常见的是猪大肠，菜名有醋溜肥肠，肥肠炒面，炝炒肥肠。
猪下水一般指猪内脏，泛指除去肌肉以外的其他猪器官，包括猪大肠、猪小肠、猪肚、猪心、猪舍、猪肝、猪腰子等。
猪上水和猪下水分别指什么?
猪下水分为猪舌头、猪心脏、猪肝脏、猪肺、猪胃、猪大肠等除去肌肉以外的其它猪器官。猪下水一般指的是猪的内脏，因地区的风俗及饮食习惯不同，猪下水的具体所指范围也有很大不同。
猪上水指猪脑，猪心，猪肺等。猪下水指猪大肠，猪小肠，直肠，猪肚，猪肺，猪舌，猪心，猪肝，猪腰子猪肾，猪脾，气管，食道管，横膈膜等内脏。
含义不同，用途不同。猪下水指的是猪内脏和其他器官，是猪身体内的消化、排泄和循环系统的一部分。而猪上水则指的是猪的头和脚，有时也包括猪的皮。
下水是什么部位?
如果是餐饮范畴的下水指的是动物的身体的部分：有二种解释：一：泛指畜类动物胸腔和腹腔的内脏；二 ：单指畜类动物腹腔的内脏，主要有大肠、小肠、胃、肚、腰子等，胸腔的心、肺、肝等叫上水。
动物内脏叫下水是因为动物的内脏在宰杀后并不卫生，必须在水中好好清洗以后才能出售或者煮食，而过去人们杀猪宰羊时，案板下都有一个水桶或者水盆，宰杀后的猪羊内脏就往下面的桶或盆里放，“下水”一词由此得名。
下水是动物的内脏，指除去肌肉以外的其他猪器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。
指动物的内脏，比如“猪下水”。问题五：东北话 下水 是什么意思 指动物内脏。例如杀猪之后主人可能说：“头蹄下水不卖了，留着自己吃。”开玩笑穿也指人的内脏，同时有玩笑说这人是猪的意思。
指动物的内脏。河南人说的下水是动物的内脏，下水它是动物内脏的统称，也指代各种 肉类边角料。它有着轰轰烈烈的味道，以及剑走偏锋的口感。
牛下水指牛的内脏。如：舌、心脏、肝脏、肺、胃、肾脏、脾脏、大肠、小肠、直肠、皮肤、气管、食道管、横膈膜等等。
下水指的是哪个部位
1、下水广义指一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。狭义指猪肠和猪肺，相对下水，上水为猪腰和猪肝，客家菜有一味五更上水。
2、下水广义指一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。狭义指猪肠和猪肺。下水一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。
3、“下水”指的是动物的内脏，泛指那些除去肌肉以外的其他器官，当然，因为每个地方的风俗习惯不同，所以对下水的定义也有一些差别。一般来说，人们常吃的下水有心脏、肺脏、肝脏、大肠、小肠、胃等等。
牛下水是什么部位
牛下水指牛的内脏。如：舌、心脏、肝脏、肺、胃、肾脏、脾脏、大肠、小肠、直肠、皮肤、气管、食道管、横膈膜等。
牛的内脏。牛下水指的是牛的内脏，包括但不限于：舌、心脏、肝脏、肺脏、胃、肾脏、肠等。这些部位通常被用来制作各种不同的菜肴，如爆炒牛心、牛肝汤等。
牛下水一般指：头蹄、内脏。其中，头蹄为硬下水，内脏为软下水。通常说的下水多指软下水，含肠、肚、心、肝、肺等部位的总称。
所谓“牛下水”，就是指牛百叶、牛生肠、牛肚、牛肝等内脏。中国很多地方都管动物的内藏产品叫做“下水”的。
到6个月。牛下水是指牛的内脏，如舌、心脏、肝脏、肺、胃、肾脏、脾脏等，在冰箱里冷冻储藏的情况下，可以保存5到6个月。