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为什么海鱼能生吃淡水鱼不行呢
1、淡水鱼有寄生虫的可能性比海水鱼要大是事实，但最好都别生吃，因为都有可能有寄生虫。研究发现，在淡水和海洋生境中，寄生虫的成分非常相似，并没有明显差异。
2、很多鱼都可以生吃，但是从安全的角度来看，深海鱼要优于淡水鱼。当鱼肉没有经过加热处理而直接生吃时，存在着很大的安全隐患。除了各种细菌的污染，寄生虫在生鱼肉中也很常见。
3、也正是因为如此，海洋生物体内的寄生虫数量大大小于淡水生物。●所以，只有海鱼能够生吃，但也不能保证绝对安全。异尖线虫是一种寄生在海洋鱼类肠胃道里的常见寄生虫，和蛔虫属于同一个科属。异尖线虫也会感染人体。
4、大家可能就觉得海鱼是生活在深海当中，所以说比淡水鱼肯定要安全一些。小编建议大家最好不要随意的去生吃一些食物，因为这些食物会对我们的身体造成非常大的影响。
5、研究表明，海水的流动性大且含盐度高，所以生活在海里的鱼类，感染寄生虫的几率较小，而相对而言，淡水鱼感染寄生虫的概率则要大的多。但这并不是说明海鱼中就没有寄生虫。
6、可是因为是为数不多种类。大多数的海鱼或是比淡水鱼美味的。淡水鱼有较浓厚的泥腥味儿，在作法内以重囗味为主导，要用浓郁的调味品除腥去味，淡水鱼基本上失去原先的味道。
生食海鱼比淡水鱼更安全?这究竟是个误区还是有一定科学道理?
所以，从这里就可以看出，海鱼并非比淡水鱼更加安全。通常情况下，我国常见的寄生虫就是在淡水鱼里的肝吸虫以及海鱼里异尖线虫，如果不慎食用了被寄生虫感染的鱼肉，寄生虫就会寄生在身体里面，引发身体的各种疾病。
生腌食品存在海鱼比淡水鱼更安全的误区。海鱼指的是生活在海里的鱼，蛋白质丰富，而且肌肉弹性好，味道鲜美，富含氨基酸，但是食用生鲜海鱼的话，可能会因为尖线虫感染引发腹痛，有些人还会出现过敏和痛风的情况。
因此从新鲜程度上相比淡水鱼要比海水鱼更加新鲜一些，不过需要注意的是两者相比口感也有所不同，淡水鱼因为生活环境过于单一，与海水鱼相比口感上会差一些。
海鱼中的DHA更多，更健康？海鱼属于咸水鱼，而河鱼属于淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。
很多人认为淡水鱼易含有寄生虫，深海鱼类则更加安全。其实这种认识也是片面的。野生三文鱼有洄游习性，可能在淡水、半咸水中生活，因而也是有感染寄生虫的可能性的。所以通常只有完全生活在海里的海鱼才适合生食。
过去比较安全的淡水鱼在目前已经变得不太安全。夏天吃鱼生，可能口感更爽，但可怕的事情正在后面等着你！人们在夏天喜欢吃生冷食物，加之啤酒饮料对胃液的稀释作用，使得寄生虫幼虫及虫卵容易通过胃肠屏障在体内定居下来。
潮汕人的最爱,外地人吃完会腹泻!生腌海鲜还能吃吗?
如果人们居住在海边，那么就会经常吃到海鲜或者水产，但人们需要科学的去吃海鲜。
没有熟透的海鲜很容易会造成寄生虫寄生在体内，所以不建议外地人食用生腌。食用生腌海鲜可能会感染海鱼寄生虫贝类寄生虫，螃蟹寄生虫等 海鱼体内有一种线虫，很多吃生鱼的食客可能并没有发现，就会把寄生虫吃进肚子里。
此外，未成熟的海鲜也可能含有甲型肝炎病毒，这是解释，并建议不要生吃。如果你想吃，你也应该加热它直到它煮熟。生腌海鲜健康吗 用酒糟、酱油、烧酒等腌制或油炸海鲜不具有杀灭海鲜中细菌的功能。
如果有的人肠胃功能不好的的吃生腌海鲜很容易拉肚子，安全系数非常低。所以为了身体健康着想，最好还是不要生吃海鲜，特别是肠胃不好的人更不要轻易的去尝试。