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芋头是什么样的啊?
1、芋头样子芋头块茎椭圆形，皮土黄色，果肉白色，叶盾形鲜绿色，叶柄直立或平展，有绿色、红色、紫色或深紫色。芋头是什么颜色芋头皮呈黄褐色，肉呈紫色、深红色或白色斑纹。
2、芋头长椭圆形的，表皮是土黄色的，果肉是白色的，叶片是盾形嫩绿色的，叶柄直立或披展，有绿色、红色、紫色或黑紫色的样子。
3、芋头是生块茎植物，它的块茎是椭圆形的，也有少数是块状的，块茎表皮是土黄或深褐色，形态就像一个个煤球，但它的果肉却是白色的，也有少数是米白色、紫灰色，芋头的叶片盾形嫩绿色的，也有少数会逐渐演变成紫红色。
4、芋头的形状比较肥厚，果肉表皮颜色是红色的，里面的果肉是有白色的和黄色的，口感特别的香甜软糯。它的果实是长在地下的，会有一些根须状的东西。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
5、芋头有很多种类，有以下种类：红芋，株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多，品质优。
6、如果是两个差不多一样大小的芋头，我们可以把它们放到手里掂一掂，选择重量比较轻的芋头购买，这样的芋头品质会更好，口感更粉糯好吃一些。因为重量轻，说明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来才软糯好吃。
农村里种植的芋头开花正常吗?
通常来说，芋头开花是很正常的，不过，也有的芋头很少见开花，主要原因是多方面引起的，也和气候，气温，环境都有关系。
芋头开花是很正常的现象，并没有什么特殊的兆头。芋头花之所以比较罕见，是由于这种植物收获的是块茎，而不是果实，而采收的时间通常在花期之前，所以看不到它开花。在南方，它的花期是2-4月份，北方则在8-9月份。
芋头主要以无性繁殖为主，一般栽培的芋艿很难看到开花，而一些野生芋头开花是正常。野生芋头已经适应野外生存环境，来年会在7月份开花。现在云南有一个红芋品种，在种植时会在7月份开花。
这种品种是一种风水植物，摆在家里，寓意着多子多福，家庭和睦，而且由于它独特造型的花朵及叶片，也给人一种富贵的感觉，是很吉祥的象征。
北方常说的芋头是什么植物?经常腌咸菜用的,是一个上下被压扁的圆球形...
苤蓝 苤蓝(piělan)（Brassica oleraces var.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。越南语名（xu hào）。十字花科。芸薹属，二年生草本植物。
在古代，它被称为蹲蟑螂。它被命名是因为它的形状像一只蹲着的蟑螂。通常称为芋头、芋头、芋和芋头，是天南星科单子叶植物芋头的块茎。从远处看它像一片荷叶。在中国南部和北部都有栽培。芋头有很多种。成熟，每年秋冬上市。
菊芋菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。
炸芋头怎么炸才会酥脆?
芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。第一步把芋头切片备用。
芋头切成手指粗细的条。太细了容易断。油温烧热，放筷子进油会起这种泡泡就说明油热了。热油中火倒入香芋条（能让外壳快速酥脆，油温底小火放入的话芋头直接就炸软炸烂了）。
然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
其次，炸芋头条的关键在于油温的掌握。油温过低则会导致炸出来的芋头潮湿，不够酥脆；油温过高则容易使芋头外焦里生。正确的做法是先将油温调至适中温度，然后将芋头条逐个放入锅中慢慢炸，避免炸的时间过长而导致芋头炸焦。
炸芋头的做法如下： 芋头切片备用。 面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味。 把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。 把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟。 捞出沥干油。
当表层水分完全蒸发了之后再将香芋切片，因为它整体形状不规则，我们可以把它的头尾部分切除，整个香芋横过来，切的时候尽量切薄一些，这样更容易炸熟，吃起来也更加酥脆，大小可以全由自己的喜好来决定。