本文目录一览：
- 1、什么是大白菜?
- 2、大白菜是什么植物
- 3、大白菜有哪些好吃的做法?
- 4、春夏大白菜的种植方法
- 5、大白菜怎么做
什么是大白菜?
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
小白菜又叫什么菜大白菜俗称青菜，是十字花科、芸苔属的一种蔬菜。这种蔬菜对环境的适应性很强，既能耐低温，又能耐高温。一年四季都有种植，也有采摘和销售。
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。
北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。 宋 苏颂 《图经本草》 ：“ 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，绝胜他土者，此所谓白菜。” 宋 杨 万里 《菜圃》 诗：“看人浇白菜，分水及黄花。
大白菜是什么植物
白菜属于植物吗它属于植物界常见的蔬菜——大白菜。它是两年生草本植物，高约40-60厘米。一般每年5月份左右开花，6月份左右结果期。如果它需要更好地生长，它需要一个温暖和光线充足的环境。
大白菜植物类别大白菜属于十字花科芸薹属植物，它是一种蔬菜，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，经常出现在日常的饭桌上。
白菜属于十字花科芸薹属的两年生草本植物类别，它的别名为大白菜、黄芽菜，生长高度为60cm左右。在我国各地都有栽培，适合在冷凉的环境下生长。
白菜类型白菜是一种双叶植物，在中国种植历史悠久，主要分布在北方。其中山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、东北矮大白菜、山西阳城大白菜以毛边出名，南方也有种植，主要有乌金白、蚕大白菜、关白大白菜、雪里青大白菜等。
大白菜又叫瓢白、角菜、瓢白、油白菜、乌塔菜、库塔菜、太谷菜等。东北部分地区也叫油菜，西南地区也叫瓢白。小白菜长什么样子大白菜为草本植物，株高约30-70cm。全株无毛，乳白色，有纺锤形块根。
白菜是什么植物大白菜是一种属于十字花科芸苔属、种子植物门的植物。这种作物在中国各地广泛种植，但主要分布在华北地区。它是二年生植物，不是四季常青的。白菜特点与样子大白菜是两年生草本植物。
大白菜有哪些好吃的做法?
1、白菜做法大全菜谱如下：【白菜烧豆腐】所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
2、做法： 白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水。 橙子洗净后一切为二，挖出果肉，挤出橙子果肉里的果汁，根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。 将果汁倒入腌好的白菜心中，拌匀后冷藏数小时后即可。
3、白菜的做法大全： 白菜炒粉条 所需材料：白菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴。 做法步骤： 首先要把粉丝放在温水中浸泡，将粉条泡发至无硬心。
4、白菜可以做出很多好吃的菜肴，今天和大家分享一道好吃又好做的【醋熘白菜】，接下来请看做法介绍。 做醋熘白菜需要的食材：白菜400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。
5、因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。 中间叶：做菜卷或涮着吃 白菜中间的菜叶比较嫩，营养也很丰富。这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。
春夏大白菜的种植方法
1、白菜种植时间是在3月下旬～4月上旬，种植方法是直播种植。时间：春白菜适播期，一般在3月下旬～4月上旬直播。白菜属于十字花科植物，在我国大部分地区都有种植。
2、白菜种植的时候种子不用埋的太深，埋在土壤下1厘米深的地方即可。因为白菜种子本身就比较小，因此种下后上面覆盖一层薄薄的土壤就行。种植时要保证土壤微湿些，这样种子吸收的水分更多，更快萌发。
3、大白菜种植要点与技巧白菜产量极高。种植时要施足肥料，生长期需要适时追肥。每次施肥都要撒在苗的两侧，不要撒在根部，以免灼伤植株根部，导致根腐。每次施肥后立即浇水，可以快速吸收肥料。另外，要保持土壤湿润。
大白菜怎么做
1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、大白菜的做法有醋溜白菜、白菜炖粉条等。醋溜白菜 材料准备：白菜、盐、葱姜蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、白醋水、淀粉、香油（或麻油）等。
3、在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。