本文目录一览：
白菜的结球率怎样计算
1、要在11月下旬进行割球处理，即于接近叶球基部的四周，向上斜切4至5刀，使呈圆锥形，割去外层叶片；或切去叶球上部三分之二（切勿伤顶芽）。这样，大白菜的主杆才能长出来，才能开花结种子。
2、针对春季白菜种植挑选的要点，尽量选择成长期短、晚抽差、包心早、灌心快、结球率大、耐热、抗病力的品种，规定初期耐高温务必的超低温，后半期耐高温务必的高温。春季大白莱育苗可采用温室大棚、温室大棚、小蔬菜大棚进行。
3、这个时期要进行控水中耕蹲苗，适当控制地上部莲座叶的生长，防止叶片生长过旺而影响莲座后期球叶的分化和形成。4．结球期：从开始包心到整个叶球长成是大白菜的结球期，中、晚熟品种是45天左右；早熟品种是在30天左右。
4、结球白菜（Brassica campestris ssp.pekinensis)，十字花科，芸薹属，一年生草本植物，又称大白菜、黄芽菜、包心白菜。叶球耐运输贮藏，品质柔嫩，可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制，是中国特产蔬菜之一。
5、莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。
6、同时湿度过大还会造成白菜根系因缺氧窒息、养分吸收受抑，而出现叶片生长迟缓、结球期推迟、不包心或包心不实。四是管理施肥不当。
现在食用的结球白菜形成于宋元时期。()
圆白菜又叫卷心菜，学名结球甘蓝，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。因其富含葡萄糖，吃起来有些许甜味，而叶片与中国本土“蓼蓝”相似且形状层层包成球状，故而得名“结球甘蓝”。
大白菜原产中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜。通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。
在宋以前则没有，诗词没有，古籍文献中也没有。那么我们就奇怪了，难道是宋朝才有的？肯定不会是这样，如果我们接着向上查的话，会发现一种名叫“菘”的菜，而这个菘，就是古时候的白菜。
大白菜结球期管理很重要,该怎么管理?
1、莲座期白菜进入莲座期的时候，也是白菜迅速发棵的阶段，因此要非常重视该阶段的管理。可以在大白菜垄中间开沟撒入优质的农家肥或者三元复合肥，每亩农家肥1000公斤，碳铵15公斤，可以促进大白菜的生长以及后期包心。
2、一般中午温度偏高，因此我们要及时适当小水来降低地温促进生长。莲座期，要注意肥水充足，适当控制叶片生长，防止过旺，影响球叶的形成，并且同时要防治病虫害。
3、浇水追肥：如底肥用量少，在苗期追一次肥。亩施尿素l0千克。在莲座期、结球始期和中期，各追一次肥，亩施尿素l520千克，联结喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素的混杂液每l0天一次。
4、一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。
5、到了白菜的结球期后，要每隔6-7天浇一次水，保持畦面湿润。收获前5-7天停止浇水，以降低叶内含水量，提高白菜的耐藏力。这样到了11月，就可以收获了。在白菜的生长期，要防止一种叫菜蚜虫的害虫。
6、所以，一定要控制好结球期的用水量，以湿润不积水为好。在结球初期，为白菜补充钙元素，也是减少干烧心的一个重要管理措施。在预防软腐病时，我们要注意白菜基部叶片，避免损伤和虫害，一旦发现病株及时拔除。
圆白菜是什么菜
1、圆白菜的学名叫结球甘蓝。圆白菜属于十字花科植物，是一种常见的蔬菜。圆白菜的特点是叶片呈圆形，紧密地生长在一起，形成了一个结球状的外观，因此得名结球甘蓝。结球甘蓝在欧洲被广泛种植和食用，也是中国常见的蔬菜之一。
2、概述 Cabbage；Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。
3、包菜又叫：圆白菜、包菜和洋白菜，但是大部分地区称呼为包菜，北京地区称之为疙瘩白，四川当地叫包菜为莲花菜。
4、卷心菜它是一种蔬菜，也是白菜的另一种称呼，他就是心呐全是包在一起的，所以叫它卷心菜。
大白菜结球期分哪些阶段?该如何进行浇水追肥?
1、大白菜结球期浇水要求 结球期是大白菜需水量较多的时期。蹲苗结束浇过第1次水后，要待土壤黄墒前，紧接着浇第2次水。
2、但是，无论结球期长度，大白菜的结球期又可以细分为结球早期、中后期和结球后期三个关键环节。因为结球期都是白菜必须液肥较大较多阶段，因而白菜种植中一般需在结球期进行科学浇水施肥，才可以有利于白菜高产稳产。
3、通常在大白菜包心时进行，其中以包心初期和包心中期各追施一次效果最好，不过对于经常浇水田块，也可以在浇水时分3次进行随水冲施。