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农田中重金属超标会有哪些危害?
危害人体健康：重金属在人体内积累或吸收过量会引起许多健康问题，如神经系统、心血管系统、肾脏、肝脏等的损伤，甚至导致癌症。
土壤中含有重金属超标会对植物生长产生严重影响，导致秧苗死亡。以下是详细解释：铅 (Pb)当土壤中含铅超标时，会阻碍植物中的铁吸收，导致植物生长发育不良，色素合成减少，根生长受阻，甚至导致秧苗死亡。
土壤重金属危害有：影响植物根和叶的发育；破坏人体神经系统、免疫系统、骨骼系统等，如水俣病等；污染饮用水。
土壤无机污染物中以重金属比较突出，主要是由于重金属不能为土壤微生物所分解，而易于积累，转化为毒性更大的甲基化合物，甚至有的通过食物链以有害浓度在人体内蓄积，严重危害人体健康。
而从土壤—植物系统的角度来说，国际学界认为，只有镉、钴、硒等元素对动物和人类健康造成危害的风险最大。因为食物链而造成人体健康受损的，主要是镉和硒。
总的来说，在自然状态下，土壤中的所有元素在一定含量的基本范围内上下波动，保持动态平衡。当人们不合理地使用土地时，会造成土壤理化性质的变化和土壤元素比例的失衡。
农残的农残检测工具
纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。
缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（pH6），常温保存。显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
吊白块检测仪 用途：检查商家是否违规使用吊白块当作食物漂白剂 将食材样品的浸泡液加入比色管中，再加入显色液。通过与色卡的颜色进行比对，确定食品吊白块含量。当浸泡液呈现淡紫色或紫红色，代表产品质量不合格。
因此通常我们在检测果蔬中有机磷类的农药残留时，便会选择用FPD来检测。ECD通常用来检测具有电负性的物质，而且电负性越强，灵敏度越高。在果蔬中的农药残留检测中，ECD被广泛应用于有机氯类农药的检测。
食品重金属检测仪能使用多少年
没有要求年检。经查询《食品安全国家标准》中，没有提到食品重金属检测仪器需要年检。但一般来说，任何涉及安全和健康方面的设备都需要进行定期的检测和维护，以确保其正常运行和准确性。
食品重金属检测仪是用来检测土壤中重金属含量的仪器，可以广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，近几年重金属的污染问题也是一直频发，严重威胁着人们的健康生活。
并且需要专业的工作人员进行操作，对于有关部门、机构或者消费者日常使用非常不便。
食品中重金属主要有砷、铅、铜。根据 食品安全国家标准GB 50012-2010 食品中铅的测定 ，根据规定的方法进行测定，得出检验值。再与标准中的限制进行对比，如果超过标准值就是超标，否则就是合格的。
年，日本富山县发生了“痛病”，是因为吃了被镉污染的大米而引起的。
大米的重金属检测方法有哪些
1、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。
2、检测大米中镉的方法有很多，其中的石墨炉原子吸收光谱法、ICP-MS法、以及火焰原子荧光法都可以。至于测试成本，我这里有一个三种方法测试成本对比表。
3、甚至是雨中作业时都能确保设备正常运转，使用起来更加轻巧方便 S1 TITAN手持式光谱仪可用于大米中镉、铅、铜等重金属元素的检测。除此之外，还可用于土壤中的重金属元素等快速测定。
4、如果不借助专用仪器，不管在哪，都没有办法检测“重金属大米”。家里，当然也不例外。
5、食品中检测的重金属通常包括：铅、锌、锰、铜、镉、铬、砷、汞等。这些金属的国标检测采用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法等方法。
6、镉米和普通大米外观上没有什么区别，种植在受到污染的土壤上，长期食用这种“镉米”的当地居民出现一些怪病，除此之外，还有部分“镉米”进入市场流通。