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蔬菜保鲜剂能吃吗?
青菜保鲜剂确实有可能含有有害物质**。一些青菜保鲜剂中含有亚硫酸氢钠等化学成分，还可能含有重金属元素等有害物质。
您好，蔬菜保鲜剂长期食入是对人体的健康有影响的，建议您吃蔬菜的时候，尽量吃些新鲜的蔬菜。适量的蔬菜保鲜剂不会对人体造成危害，这种保鲜剂类型于防腐剂，作用是：（1）起到抑菌，杀菌的作用。
保鲜剂对人体无害。常用的防腐剂是二氧化氯。 二氧化氯是无色，无味，无毒，无腐蚀性，无刺激性，不易燃，不挥发，环保的食品添加剂。
保鲜剂只要不过量使用就对人体无害。保鲜剂其实是抗氧化剂、防腐剂和被膜剂等添加剂的俗称，而这些添加剂的用量在国家标准中都有明确规定。
只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的保鲜剂不会对人体造成危害。
保鲜蔬菜能否用柠檬酸脱氢乙酸钠还有eric吗
脱氢乙酸钠可以保鲜红薯。脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。
鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类）产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。
脱氢乙酸钠是白色结晶性粉末，无色无味，直接混合在需要添加的物品中使用。
蔬菜保鲜剂含甲醛吗
1、甲醛可以保鲜。将甲醛按一定比例溶解在水中可以得到福尔马林溶液，福尔马林溶液有很强的防腐蚀性，可以用作保鲜用，但利用甲醛保鲜蔬菜属于违法行为，是食品行业禁用的保鲜剂。
2、白菜很可能被喷上了一种特殊的保鲜剂——甲醛。当地记者的暗访调查证实了这位市民的猜想。
3、据此我们可以得出，不考虑其它食物的甲醛摄入，甲醛摄入要超过每日允许摄入量，需要一天吃4118千克蔬菜才行！但每天都吃这么多蔬菜，是很难做到的。因此，通过蔬菜摄入甲醛的暴露风险还是很低的。
蔬菜保鲜剂是什么颜色的
蓝矾。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，又叫五水硫酸铜，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。
蔬菜上的蓝色东西是一种铜制剂杀菌剂(如硫酸铜)，但属于保护性药剂，内吸的量特别少，只要清洗干净，不会对人体有害。
深红色。保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。
你说的小葱上面蓝绿色粉末那是蓝矾，是一种蔬菜保鲜剂，但是是不合法的。现在国家禁止蓝矾用于食品（蔬菜）保鲜防腐，因为蓝矾有毒，会使人中毒甚至死亡。
可能是硫酸铜溶液，类似于福尔马林，具有保鲜作用，溶于水，分解成铜离子和硫酸根离子。铜离子是重金属离子，人长期使用可能会重金属中毒。这两年香葱、芹菜、蒜薹发现过这种淡蓝色残留物，用纸擦拭就能看见。