本文目录一览：
- 1、生牛肚煮多久才能煮熟
- 2、生牛肚一斤能出多少熟的
- 3、生牛肚一般煮多长时间
- 4、牛肚生的和熟的有什么区别
- 5、生牛肚要煮多久才熟
- 6、生牛肚怎么样处理才能发白呢?
生牛肚煮多久才能煮熟
1、牛肚一般煮2个小时左右就可以了。牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
2、最后，将火转至中火，水沸腾后将火转为大火，煮30分钟，30分钟后转小火煮2个小时即可出锅。
3、牛肚用高压锅煮30分钟左右能熟，用文火煮则需要2-3小时左右。牛肚如果想要煮得烂一点的话，锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。可以用筷子试一试可否能扎透牛肚，可扎透就证明已经熟透了。牛肚即牛胃。
4、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
生牛肚一斤能出多少熟的
普通清水煮牛肚，每斤可以出五两。用富磷联A浸泡腌制后炖煮，每斤新鲜牛肚可以出八两左右熟牛肚，而且口感脆嫩，烹调不收缩。注意火候，不能煮得太狠，一斤生的也就是出品七两熟毛肚。 出锅后，注意迅速捞出，不能浸泡。
一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。10斤生牛肚煮熟能做7~8斤。卤牛肚 喜欢吃卤料，尝试了一下，很成功！很入味又不会影响口感，喜欢吃爽口的人可以试一下哟。
用富磷联A浸泡腌制后炖煮，每斤新鲜牛肚可以出八两左右熟牛肚，而且口感脆嫩，烹调不收缩。注意火候，不能煮得太狠，一斤生的也就是出品七两熟毛肚。 出锅后，注意迅速捞出，不能浸泡。
一般的熟肉制品，大约一斤生料出六到七两熟的吧。气候、环境、做法不一样，会略有差别。
一斤牛肚出六两左右。因为牛肚在煮的时候水分会被煮出，只剩下脆脆嫩嫩的熟牛肚，而且牛肚不易煮得过久，煮久了牛肚就会变老，重量变得更加少，一斤牛肚煮出来，大概在六两左右。
生牛肚一般煮多长时间
1、牛肚一般煮2个小时左右就可以了。牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
2、最后，将火转至中火，水沸腾后将火转为大火，煮30分钟，30分钟后转小火煮2个小时即可出锅。
3、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
牛肚生的和熟的有什么区别
生牛肚有腥味，熟牛肚有香味。生牛肚因为没有经过加工处理，内部还残留着一些血液和消化物质，所以会有一些腥味。
跟牛肉一样是黄黄的那种，肯定就是生牛肚，因为牛肚他本来就是泛黄的颜色，那回家以后你要使劲煮一下才可以吃。
买生牛肚比较划算，经济实惠。新鲜牛肚吃起来很爽口，处理起来挺麻烦，新鲜牛肚看起来不怎么脏，可是味道实在是大的很。需要材料：新鲜牛肚1000克，粗盐适量，醋适量。
生牛肚要煮多久才熟
1、生牛肚要煮两个半小时。材料：牛肚、盐，玉米面、食醋、苏打粉、发酵粉。将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了待用。
2、牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
3、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
4、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜清水胡椒粉食盐等物倒入锅中熬煮即可平时如果想要烹饪牛肚的话，那。
生牛肚怎么样处理才能发白呢?
1、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。
2、先将牛肚用水清洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可。石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可。
3、可以加点小苏打中和醋味，最后冲洗干净就能去除牛肚的腥臭味。
4、用醋涂抹牛肚，可以去除异味；用清水涮洗牛肚，清洗干净装盘即可。清洗干净后的牛肚装盘。注意事项：看毛肚色泽好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
5、选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。
6、用烧碱发的水产品外观是嫩、胖、白的，放入高温水里容易缩小甚至化成渣，同时还伴有刺鼻的味道。而吃饲料长大的牛肚发黄，吃草和粮食庄稼长大的牛肚发黑，用火碱或是双氧水泡过的则是白色牛肚，这样的牛肚是不能食用的。