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吃大鹅的人很多,为什么鹅蛋市面上卖的很少?
没有鹅蛋的消费习惯 我们早已习惯于吃鸡蛋或鸭蛋，没有形成对鹅蛋的消费习惯，一般人很少去买鹅蛋。就算是想吃鹅蛋，尝鲜一次之后，就很少再回购了，所以鹅蛋根本就不是大众的刚需。
尽管价格高，可是鹅的产蛋量比较低，而且服用口味也欠佳，比鹅蛋还需要差得多。除非你是有别的的用处，一般很少有人买鸭蛋吃。小编村内又有人养殖鹅，但是数量较多。他们家的鹅主要目的是赚钱，也不是为了下蛋的。
鹅蛋很少有人吃的原因有：鹅养殖难度偏大、鹅的生长周期长、鹅蛋产量低、鹅蛋价格贵、鹅蛋风味独特、文化背景的影响等。
因为鹅的成本太大了，要知道养鹅的饲料是鸡鸭的四倍，而且北方人多吃鸡鸭，很少有人吃鹅，市场需求量不大，自然很多农民也就不再养了。养鹅的条件都不具备了，自然鹅蛋也就不多了，所以说鹅蛋少也是正常。
三花鹅蛋跟普通鹅蛋的区别
三花鹅蛋跟普通鹅蛋的区别是营养价值不一样。因为三花鹅蛋蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量都高，还含有大量氨基酸、卵磷脂，可补益五脏，最适合孕妇和产妇食用，产后吃鹅蛋可以去胎毒。而普通鹅蛋的氨基酸、卵磷脂含量较低。
与普通家鹅不同的是，它们的蛋一般比较大，口感也更加鲜美，因此价格也比较高。虽然五龙鹅和三花鹅的蛋都比较贵，但在市场上价格还是有所不同的。综合来看，五龙鹅的蛋价格要比三花鹅贵一些。
三花鹅的产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到50至65枚，可以生产62至64个雏鹅。每个鹅蛋一般直径约5~6厘米。鹅蛋呈椭圆形，一般个体很大，可达225~280克。
区别鹅蛋鸭蛋的方法：看外壳，拿在手里用手摸一摸，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。
为什么今年鹅蛋如此便宜?
1、鹅蛋如此便宜的主要原因是因为：鹅蛋的供求关系影响了价格。由于鹅蛋是供大于求的，因此相对之下鹅蛋价格就会变低；鹅蛋之间的供求关系作为一定时期内社会提供的全部产品、劳务与社会需要之间的关系。
2、为了赚钱，这些小商贩，会到各大小区门口去出售。养殖鹅的人比较的多。因为现在鹅蛋的价格一般在4－5元一个，一些大型鹅场，每天的产蛋量非常的大。如果不能及时卖出去，就可能在温度一高以后，导致鹅蛋坏了。
3、这样的双黄蛋也叫人造蛋，是添加了某种化学物质，是蛋内的结构发生了变化，这种双黄蛋对人体有很大的伤害。人造蛋非得表面光滑，特别是用手摸跟鸡蛋蛋壳一样光滑，而真鹅蛋表面比较粗糙，看的话有明显的毛孔。
4、鹅蛋现在市场上出售的确比较多，主要是因为现在是小鹅的孵化季节，有些没有受精的鹅蛋，以及孵化不出小鹅的鹅蛋都会拿到市场销售。现在这个季节正是晚春时节，鹅的食物现在很多，正是最爱产蛋的季节。
5、养殖的。因为福建当地的养殖面积比较大，而且集中上市，并且福建生蚝偏小，养殖周期为半年-1年，所以在竞争方面是有优势的，一些卖家为了赚钱都是一些散养的，所以导致鹅蛋生蚝都比较便宜。
鸡蛋鸭蛋鹅蛋哪个营养好?
第一，鹅蛋更大更有营养。一百克鸡蛋含蛋白质13克左右，而每一百克鸭蛋含蛋白质的数量与鸡蛋差不多，而鹅蛋含蛋白质的数量是鸡蛋的两倍多。而且鹅蛋比较大，一个鹅蛋可以重两个小鸡蛋，所以鹅蛋的营养更多。
鸡蛋的钠含量最高，鸭蛋的钙含量最高，鹅蛋的铁和硒含量略高于鸡蛋和鸭蛋。鸡蛋富含蛋白质卵磷脂，卵黄素维生素A，维生素D，B族维生素以及钙、铁、磷等营养元素。
鹅蛋的营养价值相对比较高，它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。其中，鹅蛋的蛋白质的含量高于鸡蛋，而脂肪和胆固醇含量较高，不适合高脂肪、高胆固醇的人食用。此外，鹅蛋的味道比较浓郁，适合煮汤或腌制。
鸡蛋鸭蛋鹅蛋哪个好 各有各的好处以及缺点，根据自身喜好以及需求即可选择。蛋类中的优质蛋白质都比较高，其中的氨基酸组成与人体需要最接近，适量食用可以为人体补充营养，大致说来，蛋类的营养相近。
鹅蛋价格多少钱一个?为什么那么贵?
鹅蛋的市场价格比鸡蛋贵几倍，通常农村散养的鹅蛋正常价格15～20元不等，鹅场吃饲料的鹅蛋正常价格5～15元不等，在不同的区域会有一些差异。鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。
为了赚钱，这些小商贩，会到各大小区门口去出售。养殖鹅的人比较的多。因为现在鹅蛋的价格一般在4－5元一个，一些大型鹅场，每天的产蛋量非常的大。如果不能及时卖出去，就可能在温度一高以后，导致鹅蛋坏了。
一般都是15块钱一个，如果你是买三的话，一般来说都是七八块钱一个，反正鹅蛋要比鸭蛋贵很多，我又以稀为贵，可能是以现在鹅蛋比较少的原因导致的吧，孩子喝的吃的购买时间是有问题了。
还有一个原因，就是今年鸡蛋价格很便宜，我们这里的鸡蛋是三块钱一斤，比去年差不多降价一半。
一般是5快钱一个，而且个大，农村散养的鹅蛋正常价格15-20元不等，鹅蛋一般15鹅蛋到20块钱一斤多少。要是农村土鹅蛋，批发价4块一枚的样子，就得8点10块左右了。3块左右。看在什么钱地方了，就得8点10块左右了。