本文目录一览：
- 1、正确煮甜玉米的做法
- 2、甜玉米的营养成分
- 3、甜玉米种植技术与管理
- 4、甜玉米含糖量高吗
正确煮甜玉米的做法
1、正确煮甜玉米的做法 将剥好洗干净的玉米放入锅中，但是剥下的嫩叶不要扔去，留下洗干净备用。在锅内加入未超过玉米的水。在玉米上盖上一层玉米嫩叶。大火烧开水，继续煮10分钟左右。
2、煮玉米的做法 先把新鲜的玉米简单地清洗一遍，然后扒掉玉米外层的老叶子，留下最里面的两层玉米叶就可以了，接着再用清水洗一遍备用。
3、将玉米的外皮剥得只剩1-2层，然后将玉米多余的玉米须剪掉，接着用流水将玉米冲洗2遍即可备用。
甜玉米的营养成分
1、甜玉米中有大量的糖份糖份是甜玉米中最重要的营养成分，这种营养成分进入人体以后能快速被人体各器官吸收，然后转化成身体必须的能量，对减轻身体疲劳有很大的好处。
2、“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
3、（1）维生素成分：糯玉米富含维生素A、维生素BB2；甜玉米富含胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，还含有天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
4、甜玉米的营养价值 可利用能量高 玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
5、孕妇吃甜玉米，最好是挑选新鲜的。医学建议甜玉米的营养使用价值很高，但一般建议孕妇服用嫩甜玉米，而不是老甜玉米。由于在存储全过程中，甜玉米的营养物质成分会迅速降低，用老玉米制成食材后损害的营养成分一部分较多。
6、富含维生素和矿物质玉米中富含许多重要的营养素，包括维生素C、核黄素、钙、镁和锰等矿物质。尤其是玉米中的磷含量较高，是支持骨骼和牙齿健康的重要元素之一。
甜玉米种植技术与管理
隔离种植 为保证甜玉米的食用品质，甜玉米要与其它普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离，以空间隔离为好。
种植甜玉米：合理密植 种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定，同时注意果穗的商品效能。在一般中等肥力土壤，以4000株/亩为宜，早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。
甜玉米管理方法选地种植甜玉米要选择地势平坦的田块，地温也不能太低，否则会影响甜玉米的生长，会让甜玉米变硬且糖量降低。
一般的种植甜玉米要和普通玉米进行隔离种植，这样才不会影响甜玉米的产量，应保持普通玉米和甜玉米的间距在5m左右，栽种后要保持覆土的厚度为5公分左右，在穴底施加稀薄的腐熟有机肥即可。
（4）播种保苗出苗差是甜玉米的突出弱点，因此播前底墒要足、盖土不超过4厘米是保证全苗的关键技术。若播后缺墒可及时补浇蒙头水。播种密度以行株距60厘米×35厘米为宜。
甜玉米含糖量高吗
甜玉米的含量比普通玉米高，甜玉米富含水溶性多糖，主要特点是口感香甜。甜玉米又称蔬菜玉米，形态与普通玉米一样，但比普通玉米的营养要丰富，种子薄，口感鲜糯香甜。
甜玉米含糖量不算高。普通玉米的含糖量大约是4%-6%，甜玉米的含糖量是8%-10%左右，虽然甜玉米吃起来甜，但实际含糖量相对来说并不算高，而且其含有的糖是多糖，适当摄入可以增加饱腹感。
甜玉米含糖量高。甜玉米的热量每100克约为107大卡，而糯玉米的热量约在172大卡。不过甜玉米虽然含糖量高于糯玉米，但糯玉米中含有70～75％的淀粉，相同重量下，甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都要比糯玉米要低得多。
甜玉米属于高糖。甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。甜玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。